Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 2 -ից. Ստանդարտ թևերի կտրում
• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Թևերը ֆրանսերենով կտրելը
• Ինչ է պետք

Ամբողջ հավի թևերը պետք է բացվեն, նախքան դրանք տարբեր ուտեստների մեջ օգտագործելը: Դա անելու ամենահեշտ ձևը սովորական եղանակով է: Բայց եթե ոչ ստանդարտ բան եք ուզում, փորձեք դրանք կտրել «ֆրանսերենով»:

Քայլեր

Մեթոդ 1 2 -ից. Ստանդարտ թևերի կտրում

1. 1 Գտեք մի ամբողջ հավի թևի երկու հոդեր: Երկու հոդեր միացնում են թեւի երեք մասերը: Երկու հոդերը հստակ տեսանելի են:
   • Թևը պետք է թեքվի երկու տեղերում, որտեղ հոդերը տեղակայված են:
   • Թևի ծայրը ՝ կլորացված և կապված հավի դիակի հետ, կոչվում է բշտիկ, միջին մասը ՝ ուլնա, իսկ սրածայր ծայրը ՝ շառավիղ:
   • Գտեք երկու հոդերն ու մատներով զգացեք փորվածքները: Սրանք միացման կետերն են: Այս կետերում է, որ թևը պետք է կտրվի:
2. 2 Թևը տեղաշարժեք արմունկի և ուսի մասերի հանգույցում: Վերցրեք այն եզրերով: Backալեք ուսի և արմունկի մասերը ՝ դրանք առանձնացնելով:
   • Վերցրեք արմունկը մի ձեռքով, ուսը ՝ մյուսով: Նրանք պետք է ունենան «V» տառի ձևը: Թեւի ճառագայթային հատվածին դեռ պետք չէ դիպչել:
   • Քաշեք թևի երկու կողմերը ներքև, մինչև չլսեք բնորոշ ճռռոց: Կրկնեք, մինչև մաշկի միջով անցնի մի փոքր ոսկոր:
3. 3 Կտրեք համատեղը: Տեղադրեք հավի թևը կտրող տախտակի վրա: Սուր դանակը պետք է լինի հոդի դուրս ցցված հատվածների միջեւ: Սեղմեք այն ներքև և կտրեք այն ՝ թևը բաժանելով կտորների:
   • Մենք կտրեցինք հանգույցը ՝ ուժով սեղմելով դրա վրա բերանով և տեսանք մաշկի միջով:
   • Կարող եք կտրել նաև սուր և մաքուր խոհանոցային մկրատով:
4. 4 Անկյունի և ճառագայթային մասերի միջև հոդի տեղաշարժը: Վերցրեք այս կտորը ձեր ձեռքերում: Պտտեք և թեքեք թևի ծայրը ՝ հոդը ճեղքելու համար:
   • Այն փափուկ է, ուստի դրա հետ աշխատելը շատ ավելի հեշտ է:
   • Մեկ ձեռքով արմունկը պահեք, իսկ մյուսով թևի ծայրը ոլորեք: Շարունակեք մինչև չլսեք բնորոշ ճռճռոց: Թեքեք հոդը ետ, մինչև չտեսնեք մերկացած ոսկորները: Ավելի փոքրը կապված է թևի ծայրին:
5. 5 Կտրեք համատեղը: Տեղադրեք թևը կտրող տախտակի վրա և սուր դանակով կտրեք արմունկը ճառագայթից:
   • Այս տարածքը կարելի է հեշտությամբ կտրել դանակով, կամ կարող եք օգտագործել խոհանոցային մկրատ:
6. 6 Օգտագործեք թևի մասերը: Օգտագործեք արմունկի և ուսի հատվածները հավի թևի բաղադրատոմսերում: Դեն նետեք խորհուրդները:
   • Թեւերի ծայրերին միսը շատ քիչ է կամ ընդհանրապես չկա, ուստի ավելի լավ է դրանք սովորական բաղադրատոմսերի համար չօգտագործել: Եթե ​​ցավալի է այն դեն նետել, ապա հետագայում կարող եք հավի արգանակ պատրաստել դրանցից:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Թևերը ֆրանսերենով կտրելը

1. 1 Նախքան ֆրանսերեն կտրելը, անհրաժեշտ է թևը սովորական եղանակով բաժանել երեք առանձին մասերի:
   • Դեն նետեք խորհուրդները: Օգտագործեք միայն արմունկի և ուսի հատվածները:
   • Միսը և մաշկը առանձնացրեք ոսկորներից: Հավը կմնա թևի մի ծայրում, և դուք կարող եք մատներով բռնել դուրս ցցված ոսկորը:
2. 2 Կտրեք մաշկը թևի ուսին: Կտրուկ դանակով կտրեք այն ուսի ամբողջ նեղ հատվածով:
   • Մեկ ձեռքի մատներով ամուր սեղմեք դուրս ցցված ոսկորը, մյուսով մաշկը կտրելով:
   • Օգտագործեք նուրբ սղոցման շարժում ՝ մաշկը միսից առանձնացնելու համար: Մի մղեք և թույլ տվեք, որ սայրը կատարի ամբողջ աշխատանքը: Մաքրել մաշկը ՝ առանց ոսկորները սղոցելու:
3. 3 Միսը տեղափոխեք ոսկորի մյուս ծայրը: Դանակի սայրի մի կողմով տեղափոխեք այն լայն եզրին:
   • Դա կարելի է անել ձեր ձեռքերով: Օգտագործեք դանակ, եթե միսը սայթաքում է կամ չափազանց կոշտ է:
   • Սեղմեք սայրի վրա այնպես, որ սուր ծայրը թեթևակի դիպչի ոսկորին: Սեղմեք թևի ուսը ոլորելիս ՝ միսը բոլոր կողմերից քերծելու համար:
   • Երբեմն լավ արդյունքի հասնելու համար ստիպված կլինեք կտրել մի քանի ջիլ:
4. 4 Ապահովեք միսը: Երբ այն դառնում է ամուր հանգույց ոսկրերի մի ծայրում, մատներով շրջեք այն դեպի դուրս:
   • Սա անհրաժեշտ չէ, բայց այս եղանակով ամրացված միսը ճաշ պատրաստելու ընթացքում ոսկորից չի սահի:
5. 5 Նույնը արեք թևի արմունկային մասի հետ: Բռնեք դուրս ցցված ոսկորը և միսը սեղմեք հակառակ ծայրին: Պտուտակեք այն և ապահովեք:
   • Պարտադիր չէ մաշկը ոսկորից առանձնացնել, քանի որ լուսնային թևը մեջտեղում է:
   • Տեղափոխեք միսը արմունկի նեղ ծայրից ՝ մերկացնելով այդ հատվածի ոսկորը և լայն հանգույցում ստեղծելով հաստ հանգույց:
   • Դուք կարող եք մսի հանգույցը ներսից շրջել ՝ այն տեղում պահելու համար: Բայց սա ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ:

Ինչ է պետք

• Սուր դանակ
• Խոհանոցի մկրատ (ըստ ցանկության)
• Կտրող տախտակ