Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Եթե ​​ձեր որսը հաջող է, և դուք ստացել եք եղջերու, ապա, ամենայն հավանականությամբ, կկանգնեք մի շատ կարևոր հարցի առջև ՝ «Ինչպե՞ս մորթել այն»: Այս հոդվածում, ըստ էության, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է մորթել եղջերուների դիակները:

Քայլեր

1. 1 Կախեք դիակի գլուխը վերև:
2. 2 Դրեք ռետինե ձեռնոցներ:
3. 3 Վերցրեք մի սղոց և կտրեց եղջերուի ոտքերը ծնկի հոդի տակ:
4. 4 Թարմացրեք դիակը ՝ կտրելով կտրվածք յուրաքանչյուր ոտքի ներսից դեպի կրծքավանդակի կենտրոնական գիծը: Կտրեք պարանոցից ներքև դեպի եղնիկի կոնքը: Կտրեք պարանոցի շուրջը:
   • Սկսեք թաքցնել պարանոցից: Դանակով կարելի է կտրել կապի հյուսվածքը, որի վրա մաշկը ամրացված է մկաններին:
5. 5 Առանձնացրեք եղնիկի առջեւի ոտքերը մարմնից: Կտրեք ոտքերը դեպի կողի և ուսի հոդերը պահող մկանների միջով: Աջացրեք ձեր ոտքը ձեր ազատ ձեռքով:
6. 6 Կտրեք ֆիլեները ՝ կտրվածքներ կատարելով լանջի երկու կողմերից ՝ պարանոցից մինչև կոնք: Կտրեք կողերի ներքևի հատվածը ՝ երկար ու նեղ կտոր միս ստեղծելու համար: Կտրեք կողերի և լանջի վերևի երկայնքով ՝ մկանները ոսկորներից բաժանելու համար:
   • Հեռացրեք շարակցական հյուսվածքի վերին շերտը խազի վերևից:
   • Որքան մոտ է միսը պարանոցին, այնքան նեղ ու բարակ է այն:
   • Կտրեք ֆիլեը երրորդի ՝ հեշտ պահելու համար:
7. 7 Գտեք այն հանգույցը, որտեղ հետևի ոտքերը ամրացված են իրանին:
8. 8 Կտրեք եղջերուի հետևի ոտքերը: Կատարեք կտրվածք ոտքի և ազդրի հոդի միջև: Կտրեք միսը ոտքերի վերևից, ինչպես ցանկանում եք: Դուք կարող եք ոսկորը կտրել սղոցով:
9. 9 Եղջերուի գլուխը գանգի հիմքի հատվածից կտրած եղջերուի օգնությամբ օգտագործեք մի սղոց: Այլապես, դուք կարող եք նաև կտրել պարանոցը:
   • Պարանոցը հիանալի է շոգեխաշելու և ապուրների համար:
10. 10 Միսը փաթեթավորեք լավ որակի անթափանց թղթի (հաստ մագաղաթ) երկու շերտով:
11. 11 Սառեցրեք միսը ՝ նախապես թղթի վրա նշիչով գրելով սառեցման ամսաթիվը: Միսը պետք է օգտագործվի վեց ամսվա ընթացքում:

Խորհուրդներ

• Հիմնական բանը համոզվելն է, որ ձեր բռնած եղջերուն հիվանդ չէ:

Գուշացումներ

• Մի ակամա բացեք եղջերուի ոտքերի բույրերի գեղձերը. Սա կփչացնի միսը:

Ինչ է պետք

• Տեղ ՝ դիակը կախելու համար
• Լատեքսային ձեռնոցներ
• Սղոցող սղոց
• Սուր դանակ
• Ոսկորային սղոց
• Հաստ մագաղաթ
• Մարկեր կամ գրիչ