Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Նմուշի սեղան

Մեզանից շատերը խոհանոցում ունեն չափիչ պարագաներ (չափիչ բաժակներ, սափորներ, գդալներ), բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես օգտագործել դրանք:Բայց բաղադրիչների քանակի համամասնությունների և բաղադրատոմսերի առաջարկությունների ճշգրիտ պահպանումը հիանալի արդյունք կտա: Կտտացրեք ցանկացած լուսանկարի վրա այն մեծացնելու համար:

Քայլեր

1. 1 Հիշեք հեղուկի և զանգվածային պինդ նյութերի չափման տարբերությունը և բաղադրիչները ճիշտ չափել: Հեղուկ և զանգվածային արտադրանքը կարող է լինել նույն ծավալի, բայց դրանք պետք է չափվեն տարբեր եղանակներով:
2. 2 Հեղուկ արտադրանքի համար օգտագործեք հեղուկ չափիչ տարա ինչպիսիք են կաթը, ջուրը կամ բուսական յուղը: Լցնել հեղուկը բաժակի մեջ մինչև պահանջվող նշանը, բաժակը դնել հորիզոնական հարթ մակերևույթի վրա, ստուգել, ​​որ հեղուկը համապատասխանի պահանջվող ծավալի նշանին: Մի ստուգեք հեղուկի ծավալը կոր մակերևույթների վրա, արդյունքը կարող է ճշգրիտ չլինել: Սա հատկապես կարևոր է հաց թխելու համար, որտեղ ջրի ճշգրիտ պարունակությունը նշված է բաղադրատոմսերում, և այս պահանջին համապատասխանելը շատ կարևոր է և նույնիսկ կրիտիկական:
3. 3 Չոր բաղադրիչների համար օգտագործեք զանգվածային չափիչ գործիքներօրինակ ՝ շաքար, աղ, ալյուր, փխրեցուցիչ, խմորի սոդա և այլն: Օգտագործեք գդալը կամ սպաթուլան սնունդը չափիչ բաժակի մեջ լցնելու համար, օգտագործեք դանակ կամ փայտե սպաթուլա `ավելորդ սնունդը նորից տարայի կամ տարայի մեջ գցելու համար:
4. 4 Լրացրեք չափիչ գդալներն ամբողջությամբ հեղուկներով:.
5. 5 Լրացրեք չափիչ գդալները զանգվածային արտադրանքով և սնունդը հավասարեցրեք դանակով կամ փայտե սպաթուլայով: Որոշ զանգվածային ապրանքների համար, որոնք փաթեթավորված են բանկաների մեջ, բանկայի եզրը պատրաստված է այնպես, որ հարմար լինի հեռացնել ավելորդ փոշին: Որպես վերջին միջոց, հավասարեցրեք զանգվածային արտադրանքի մակարդակը կափարիչի եզրին:
6. 6 Եթե ​​բաղադրատոմսը ասում է «սլայդով» , մի թափահարեք ավելորդ արտադրանքը:
7. 7 Մի բաժակի կամ գդալի մասին - սա ճշգրիտ ծավալը չէ, եթե դա այդպես է ասում բաղադրատոմսում, թափահարեք կամ մի փոքր լցրեք ապրանքի չափիչ սպասքից:
8. 8 Եթե ​​դուք չունեք ճիշտ չափիչ գդալ, միավորել, օրինակ, արտադրանքի 13/4 թեյի գդալը ստացվել է այսպես ՝ 1 թեյի գդալ գումարած 1/2 թեյի գդալ գումարած 1/4 թեյի գդալ:

Խորհուրդներ

• Խոհարարության ընթացքում ստուգեք բաղադրատոմսը: Եթե ​​ցանկանում եք փոխել նոր բաղադրատոմսը, որը դեռ չեք պատրաստել, մի՛ արեք դա անմիջապես: Նախ, փորձեք բաղադրատոմսում նշված սննդի քանակը, որպեսզի չհանդիպեք տհաճ արդյունքի: Եթե ​​ձեր կեքս բաղադրատոմսը ասում է ½ թեյի գդալ աղ, ավելացրեք հենց այդքան:
• Ահա որոշ սննդամթերքի հարաբերակցություններ, ավելի շատ տեղեկատվություն կարելի է գտնել ինտերնետում, և սննդի չափման սեղանը կարող է տպվել և պահվել խոհարարական գրքում, որպեսզի այն միշտ ձեռքի տակ լինի:

• • :Ուր `3 թեյի գդալ = 1 ճաշի գդալ = 15 մլ
  • :Ուր `16 ճաշի գդալ = 1 բաժակ = 240 մլ
  • Ալյուր ՝ 1 ճաշի գդալ = 20 գրամ, 1 թեյի գդալ = 9 գրամ, 1 բաժակ = 130 գրամ
  • Շաքար `1 ճաշի գդալ = 13 գրամ, 1 թեյի գդալ = 5 գրամ, 1 բաժակ = 200 գրամ
• Ընդունված հապավումները բաղադրատոմսերում.
  • 1 գրամ - 1 գ (ոչ մի կետ)
  • 1 կիլոգրամ - 1 կգ
  • 1 հատ - 1 հատ
  • 1 լիտր - 1 լիտր
  • 1 ճաշի գդալ - 1 tbsp. լ կամ 1 tbsp. գդալ
  • 1 թեյի գդալ - 1 թեյի գդալ կամ 1 թեյի գդալ
  • 1 բաժակ - 1 բուրգ:
• Երեք ճաշի գդալ կարագ: Սովորաբար կարագը անվանվում է ճաշի գդալով կամ գրամով: 1 ճաշի գդալ յուղ = 25 գրամ: Գրեթե բոլոր արտադրողները յուղի պիտակի վրա գրամներով տալիս են կենտրոնական սանդղակ, որպեսզի այն չափելը հարմար լինի: Կտրեք կարագը սուր դանակով:
  
• Ալյուրը լավագույնս կշռված է: Ալյուրը ճաշի գդալի մեջ կազմում է մոտ 20 գրամ, եթե ալյուրը լցվում է առանց սահիկի, և 25 գրամ, եթե դա սահիկ է: Ալյուրը բավականին խիտ է իր խտության պատճառով: Եթե ​​ալյուրը մաղվում է, ապա այն շատ ավելի թեթև է: Մաղած ցորենի ալյուրը ճաշի գդալով 10-15 գրամ: Խորհուրդ ենք տալիս կշռել ամբողջական ալյուրը:
• Մեկ երրորդ բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար: Քաշեք շաքարավազը չափիչ բաժակի մեջ ՝ հավասարեցնելով այն գդալով:
  
• Քերած պանիրը, թակած ընկույզը չափելու համար դրանք դրեք եզրագծի տակ չոր չափիչ տարայի մեջ:
• Կես բաժակ գետնանուշ կարագ: Տեղադրեք կարագը թիակով չոր չափիչ սպասքի վրա: Այն նույնպես հանեք թիակով:
  
• Խոնավեցրեք չափիչ գավաթը պատրաստման լակիով (հասանելի է առցանց) նախքան յուղ ավելացնելը: Դա թույլ չի տա կարագը կպչել չափիչ տարաներին:
  • Ահա թե ինչպես այլ կերպ կարող եք չափել մարգարին, կարագ ՝ «տեղահանման» մեթոդով:Վերցրեք չափիչ մեծ տարա, օրինակ ՝ 500 մլ սափոր: Լցնել 250 մլ ջուր դրա մեջ և ջրի մեջ դնել այն արտադրանքը, որը ցանկանում եք չափել, օրինակ ՝ մարգարին: Levelրի մակարդակը բարձրացել է: Օրինակ, այն դարձավ 350 մլ: Յուղի ծավալը 100 մլ է:
• Չափիչ բաժակի կամ կրակոցի ծավալը մոտավորապես 3 ճաշի գդալ է:
• Դուք մեզ տեսե՞լ եք: A «tad», «dash», «pinch» և «smidgen»: Կան գդալներ սննդի սակավ քանակությունը չափելու համար, օրինակ.
  • Կաթիլ `1/4 թեյի գդալ:
  • Կաթիլ `1/8 թեյի գդալ:
  • Պտղունց `1/16 թեյի գդալ:
  • Մի փոքր ՝ 1/32 թեյի գդալ:
    
• «Փոքր գումարը» ճշգրիտ հատոր չէ: Սկսեք հեղուկի «կաթիլից» և «դանակի ծայրին» չամրացված առարկաների համար: Փորձեք այն, ապա հարմարեցրեք համը:

Գուշացումներ

• Թաց կամ յուղոտ գդալը չոր սննդի տարայի մեջ մի դրեք: Շփոթություն կլինի: Հնարավորության դեպքում նախ չափեք չոր սնունդը: Կամ լվացեք և չորացրեք ձեր չափիչ սպասքը:

Նմուշի սեղան

1/5 թեյի գդալ = 1 մլ 1 թեյի գդալ = 5 մլ 1 ճաշի գդալ = 15 մլ 1/5 բաժակ = 50 մլ 1 բաժակ = 250 մլ 1 լիտր - 4 բաժակ