Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Հիմնական գարու պատրաստում
• Թխած գարի
• Գարի ապուր
• Գարի աղցան
• Քայլեր
• Մեթոդ 1 4 -ից. Հիմնական գարու պատրաստում
• Մեթոդ 2 4 -ից ՝ թխած գարի
• Մեթոդ 3 4 -ից ՝ Գարի ապուր
• Մեթոդ 4 -ից 4: Գարի աղցան
• Ինչ է պետք

Գարին ընկույզի համով հատիկ է ՝ հարուստ սնձանով և այլ կարևոր հանքանյութերով: Այն լավ համադրվում է համեմունքների հետ և կարող է մշակվել ալկոհոլ արտադրելու համար: Կախված նրանից, թե ինչպես եք այն եփում, գարի կարող է լինել փափուկ կամ կոշտ հյուսվածքով: Փորձեք ստորև ներկայացված գարու պատրաստման հիմնական մեթոդները կամ փորձեք թխած գարի, գարու ապուր կամ գարու աղցան:

Բաղադրությունը

Հիմնական գարու պատրաստում

• 1 բաժակ գարի
• 2-3 բաժակ ջուր

Թխած գարի

• 1 ճաշի գդալ կարագ
• 1 բաժակ գարի
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 2 բաժակ եռացող ջուր
• 1 ճաշի գդալ մաղադանոս, թակած

Գարի ապուր

• 2 ճաշի գդալ կարագ
• 1 սոխ, թակած
• 2 ցողուն թակած նեխուր
• 1 գազար, կեղևավորված և կտրատած
• 2 մեխակ սխտոր, աղացած
• Կես կիլոգրամ սնկով, թակած
• 1 ճաշի գդալ ալյուր
• 2 լիտր տավարի կամ բանջարեղենի արգանակ
• 1 բաժակ գարի
• 2 թեյի գդալ աղ

Գարի աղցան

• 2 բաժակ եփած գարի
• ½ բաժակ թակած լոլիկ
• ¼ թաս թակած սոխ
• 1 բաժակ մանրացված ֆետա պանիր
• 2 ճաշի գդալ ծորակ գինու քացախ
• ½ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Քայլեր

Մեթոդ 1 4 -ից. Հիմնական գարու պատրաստում

1. 1 Լցնել ջուրը մեծ կաթսայի մեջ: Լցնել ջուրը գարի վրա:
2. 2 Կափարիչով կափարիչ դրեք և ջուրը եռացրեք:
3. 3 Երբ ջուրը եռա, նվազեցրեք կրակը և եփ գալ 30 րոպե:
4. 4 Եփել այնքան ժամանակ, մինչև ամբողջ ջուրը կլանվի գարիով:
5. 5 Անջատեք կրակը: Առանց խառնելու, թողեք, որ գարուն եփվի 15 րոպե:
6. 6 Աղցանին կամ ապուրին ավելացնել եփած գարի կամ դրան ավելացնել տարբեր համեմունքներ և ձեթ և ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ:

Մեթոդ 2 4 -ից ՝ թխած գարի

1. 1 Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճան:
2. 2 Երկու բաժակ ջուր լցնել կաթսայի մեջ: Եռացնել ջուրը:
3. 3 Տեղադրեք գարին ապակե կամ կերամիկական թխման ամանի մեջ: Լցնել եռացող ջուրը կաղապարի մեջ: Խոչընդոտեք:
4. 4 Ավելացնել յուղ և աղ և լավ խառնել:
5. 5 Theածկեք ուտեստը կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով: Տեղադրեք ուտեստը ջեռոցում և թխեք մեկ ժամ:
6. 6 Հեռացրեք ուտեստը ջեռոցից: Տեղադրեք մատուցվող ափսեի վրա և մատուցեք հիմնական ուտեստի հետ:

Մեթոդ 3 4 -ից ՝ Գարի ապուր

1. 1 Հալեցրեք կարագը մեծ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա:
2. 2 Ավելացնել սոխ, գազար և նեխուր: Եփել ՝ երբեմն խառնելով, մինչև սոխը կիսաթափանցիկ դառնա: Սա պետք է տևի մոտ հինգ րոպե:
3. 3 Ավելացնել սխտոր: Եփել ևս երկու րոպե:
4. 4 Ավելացնել սնկով: Շարունակեք եփել մինչև սնկերը փափկացվեն:
5. 5 Ալյուր ցանել բանջարեղենի վրա:
6. 6 Արգանակը լցնել կաթսայի մեջ: Եփել միջին ջերմության վրա և ապուրը հասցնել թույլ եռման:
7. 7 Ապուրին ավելացնել գարի և աղ:
8. 8 Եփել ցածր ջերմության վրա: Եփել մեկ ժամ ՝ երբեմն գդալով խառնելով: Ապուրը պատրաստվում է այն ժամանակ, երբ գարին փափուկ է, իսկ ապուրը թանձրանում է:

Մեթոդ 4 -ից 4: Գարի աղցան

1. 1 Պատրաստեք մեկ բաժակ գարի ՝ ըստ վերևի հիմնական գարու բաղադրատոմսի:
2. 2 Եփած գարին տեղադրեք ամանի մեջ: Ավելացնել լոլիկ, սոխ և ֆետա պանիր:
3. 3 Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք կարմիր գինու քացախը, ձիթապտղի յուղը և մի պտղունց աղ և պղպեղ: Վերցրեք ավելը և խառնեք բաղադրիչները մեկ րոպե:
4. 4 Լցնել սոուսը գարի վրա: Լավ խառնել գդալով:
5. 5 Պատրաստ է:

Ինչ է պետք

• Կափարիչով մեծ կաթսա
• Խառնիչ գունդ
• Ձև պատրաստելու համար
• Սուր դանակ