Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Պարզ խյուս
• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ից 2 -ը. Պատրաստել պարզ խյուս
• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `տարբեր տեսակի խյուս պատրաստելը
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար բավական է կարտոֆիլը մաքրել, եռացնել, ավելացնել մնացած բաղադրիչները, իսկ հետո ամեն ինչ եփել:Կարող եք կարտոֆիլի կեղևը պահել հատուկ համի համար: Եթե ​​ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես կարող եք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, ապա պարզապես հետևեք հաջորդ քայլերին:

Բաղադրությունը

Պարզ խյուս

• 1 1/2 կգ կարտոֆիլ
• 1/2 ճաշի գդալ աղ
• 2 tbsp. կարագի գդալներ
• 1/2 բաժակ կաթ
• Աղ `համտեսել
• Պղպեղ `համտեսել
• Spարդարի համար 4 ճյուղ մաղադանոս

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 2 -ը. Պատրաստել պարզ խյուս

1. 1 Կարտոֆիլը մաքրեք: Լվանալ կարտոֆիլը սառը ջրի մեջ և մաքրել կարտոֆիլը սուր դանակով կամ կարտոֆիլի մաքրիչով: Ifանկության դեպքում պետք չէ կարմիր կարտոֆիլ մաքրել, բայց այլ սորտերը պետք է մաքրվեն:
2. 2 Կարտոֆիլը եռացրեք ջրի մեծ կաթսայի մեջ: Նախ, ջուրը եռացրեք մի փոքր աղով: Կաթսան պետք է այնքան մեծ լինի, որ կարողանա պահել բոլոր կարտոֆիլները, որոնք պետք է եփվեն 15-20 րոպե կամ մինչև փափկելը: Կարտոֆիլը պատառաքաղով ծակեք ՝ ստուգելու, թե եփվել են: Պատրաստի կարտոֆիլը հեշտությամբ սահում է պատառաքաղից: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, կաթսան քամեք և կարտոֆիլը դրեք ափսեի մեջ:
3. 3 Կարտոֆիլը տրորել ՝ ավելացնելով այլ բաղադրիչներ: Սկսեք կարտոֆիլը մանրացնել երկու ճաշի գդալ կարագով ՝ ավելացնելով կես բաժակ կաթ: Սա համը կդարձնի ավելի հարուստ, մեղմ, իսկ կարտոֆիլը ՝ ավելի հեշտ ջախջախել: Պատառաքաղը և հարածը և փայտե գդալն այստեղ իդեալական են:
   • Կարող եք նաև կարտոֆիլը մանրացնել ՝ օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ կամ այլ հատուկ սարքեր:
   • Մի մանրացրեք կարտոֆիլը սննդի պրոցեսորի մեջ, դուք կհայտնվեք տարօրինակ զանգվածով:
4. 4 Ավելացնել համեմունքներ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
5. 5 Մատուցել խյուսին: Gարդարեք մաղադանոսով և վայելեք մինչև ձեր ուտեստը սառչի:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `տարբեր տեսակի խյուս պատրաստելը

1. 1 Կարագով տրորած: Այս խյուսը պատրաստելու համար պարզապես կարտոֆիլին ավելացրեք անաղծ կարագ և հավի խորանարդ:
2. 2 Պատրաստել սխտորի խյուս: Նման անուշաբույր խյուսի համար կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի կարտոֆիլ և պարզապես ավելացնել սխտոր կամ սխտոր ձիթապտղի յուղի, պարմեզանի և այլ բաղադրիչների հետ միասին:
3. 3 Պատրաստեք վասաբի խյուս: Այս խյուսի համար ձեզ հարկավոր կլինի վասաբի փոշի, սխտոր և բանջարեղենի արգանակ:
4. 4 Պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե ռուսերեն լեզվով: Դա անելու համար վերցրեք կարմիր կարտոֆիլը իրենց համազգեստով, ավելացրեք թթվասեր, կարագ, աղ և սամիթ:

Խորհուրդներ

• Համոզվեք, որ անջատեք վառարանը, երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:
• Մի կարտոֆիլը շատ թխեք:
• Պարտադիր չէ պղպեղ, աղ կամ յուղ ավելացնել: Պարզապես նրանց մոտ ամեն ինչ շատ ավելի համեղ է:
• Ամեն ինչ լավ խառնել:

Գուշացումներ

• Համոզվեք, որ անջատեք վառարանը:

Ինչ է պետք

• Կարտոֆիլ
• Ինչին կարելի է միջամտել
• Համեմունքներ
• Թավա
• Ափսե
• Մի գունդ