Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ

Առանց մսամթերքի լազանան այնքան համեղ է և առողջ, որ նույնիսկ ոչ բուսակերները կգնահատեն նրա զարմանահրաշ համը, չնայած այն միս չունի: Մատուցեք այն հազարով և վայելեք համեղ ուտեստ:

Բաղադրությունը

• 1 տուփ լազանյա մակարոն
• 1 բանկա (780 մլ) տոմատի սոուս մակարոնի կամ ձեր նախընտրած այլ սոուսի համար
• 1 փաթեթ (780 գրամ) կաթնաշոռ
• 3 լավ հարած ձու
• 1 տուփ (250 գրամ) թակած սնկով
• 2 միջին ցուկկինի, կտրատված շերտ
• 1 փաթեթ քերած պանիր (340 գրամ) մոցարելլա
• 220 գրամ քերած պարմեզան պանիր
• ձիթապտղի կամ ձեր նախընտրած այլ բուսական յուղ

Քայլեր

1. 1 Առանձին ամանների մեջ պատրաստեք հետևյալը.
   • Կաթնաշոռին ավելացնել 3 հարած ձու և լավ հարել:
   • Միավորել մոցարելլան և պանիրը:
   • Chուկկինը կտրատել
   • Լվացեք և կտրատեք թարմ սպանախը
   • Թակած սնկերը դրեք ամանի մեջ:
     
2. 2 23х33 սմ չափսերով թխում սկուտեղը յուղով քսել:
3. 3 Եփել լազանայի մակարոնեղենը մինչև փափուկ: Լվացեք դրանք սառը ջրի մեջ, որպեսզի հեռացնեք օսլան և դրանք հավասարապես դրեք թխման թերթիկի վրա:
4. 4 Տեղադրեք և հարթեցեք մակարոնի սոուսը մակարոնի շերտի վրա:
5. 5 Վերցրեք մի մեծ գդալ և կաթնաշոռի և ձվի խառնուրդը դրեք մակարոնի սոուսի վրա:
6. 6 Տեղադրեք լազանյա մակարոնի երկրորդ շերտը և կրկնել քայլերը, մինչև չավելացնեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ պանրի: Պանիրը պետք է լինի վերջին վերին շերտը:
7. 7 Թխել նախապես 176 C տաքացրած ջեռոցում 35-40 րոպե, մինչև պանիրը սկսի պղպջել, բայց չայրել:
8. 8 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Գնեք նախապես լվացված և փաթեթավորված սպանախ ՝ ժամանակ խնայելու համար: Թարմ սպանախի տերևները կարող են լինել ավազի մեջ, դրանք պետք է լվանալ տերև առ տերև:
• Լազանան մատուցեք ուղիղ ջեռոցից, բայց կարող եք նաև այն տաքացնել: Այլապես, դուք կարող եք հավաքել բոլոր բաղադրիչները թխման սկուտեղի մեջ, ծածկել լազանյան սննդի փայլաթիթեղով և դնել սառնարանում: Երբ ճաշի ժամն է, պարզապես հանեք այն սառնարանից, թխեք և մատուցեք: