Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ից 2 -ը. Պատրաստեք գարշահոտ խայծ
• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Եկեք ձեր սեփական լոքո խայծի բաղադրատոմսով
• Ինչ է պետք

Կատվաձկները սնունդ գտնելու համար օգտագործում են հոտառության և հպման զգայարանները, քանի որ ժամանակի մեծ մասն անցկացնում են ջրի հատակին, որտեղ տեսանելիությունը վատ է: Ուժեղ հոտ ունեցող խայծերը գրավում են այս ձկներին հատկապես զարգացած հոտառությամբ: Շատ ձկնորսներ ունեն իրենց նախընտրած տնական լոքո խայծի բաղադրատոմսերը: Ահա գարշահոտ խայծ պատրաստելու մի եղանակ, գումարած մի քանի խորհուրդ ձեր սեփական բաղադրատոմսերը հորինելու համար:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 2 -ը. Պատրաստեք գարշահոտ խայծ

1. 1 Dառել 2,25 կգ չափահաս պանիր: Շատ ձկնորսներ խորհուրդ են տալիս նարնջագույն գույնի պանիրներ, ինչպիսիք են չեդերը կամ ամերիկյան պանիրը:
2. 2 Կտրտած պանիրը տեղադրեք մեծ պլաստիկ դույլի կամ աղբամանի մեջ:
3. 3 Պանրի վրա լցնել տաք ջուր: Սեղմեք այն մինչև հարթ մածուկ ձևավորվի:
4. 4 Բլենդերի մեջ խառնել 1-1,3 կիլոգրամ հավի լյարդ և արյուն: Ձկնորսները խորհուրդ են տալիս հավի լյարդ գնել փոքր տակառներում, քանի որ նման փաթեթավորումը պարունակում է ամենաշատ արյունը: Արյունը գրավում է լոքո և կարևոր բաղադրիչ է խայծի բազմաթիվ բաղադրատոմսերում:
5. 5 Պանրի և ջրի մածուկին ավելացնել թակած լյարդը: Լավ հարել:
6. 6 Փակեք կոնտեյները հերմետիկ կափարիչով:
   • Կափարիչը փակելուց առաջ կողմերը սեղմելով հնարավորինս բաց թողեք տարայից:Երբ խառնուրդը խմորում է, այնտեղ գազեր են առաջանում, իսկ օդը հեռացնելը կանխելու է տարայի պայթյունը:
7. 7 Տեղադրեք խայծը դրսում, 2-5 օր արևոտ տեղում, որպեսզի զանգվածը խմորվի:
8. 8 Խմորված խառնուրդի մեջ այնքան ալյուր լցնել, որ խմորը պատրաստվի:
9. 9 Տեղադրեք խայծի խմորը ձեր ձկնորսների վրա:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Եկեք ձեր սեփական լոքո խայծի բաղադրատոմսով

1. 1 Պատրաստեք հիմքը ՝ ջուրը խառնելով ալյուրի կամ հացի հետ, որպեսզի ստացվի կպչուն խմոր: Ավելացրեք այլ բաղադրիչներ ՝ փորձարկելով, մինչև չգտնեք ձեզ համար հարմար խառնուրդ:
   • Հում միս և արյուն կամ եփած միսից մնացած մնացորդներ:
   • Պատրաստի մսամթերք կամ երշիկեղեն:
   • Ձկների ներսը, որոնք դուք բռնել և մաքրել եք:
   • Կենդանիների կեր: Օգտագործեք չոր գնդիկներ կամ պահածոներ:
   • Խոհարարական յուղ կամ յուղի մնացորդներ պահածոյացված թունաից կամ սարդինայից: Ձկան յուղն ունի հատկապես սուր հոտ և, հետևաբար, գրավիչ է լոքոների համար:
   • Քաղցր գազավորված ըմպելիքների մուգ տեսակներ: Մեկ այլ տարբերակ `չոր փոշի` հատապտուղի համով խմիչքների պատրաստման համար:
   • Թարմ սխտոր, սխտորի փոշի կամ սխտորի աղ:
   • Այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են խոզի ուղեղը, սուրճի հատիկները, բլիթները, միջատները, թեփը, օճառը, մաստակը, քաղցրավենիքը, որդերը, գետնանուշի կարագը, ձվերը, ծովամթերքը, տաք սոուսը, կարտոֆիլը, կարտոֆիլը, քաղցրեղենը, մարշալլոն:
2. 2 Խառնել ձեր խառնուրդը, որպեսզի ստացվի մածուկ: Տեղադրեք այն հերմետիկ կոնտեյներով:
3. 3 Կոնտեյները դրեք դրսում մի քանի օր, որպեսզի խմորվի: Համոզվեք, որ խառնուրդի ընդլայնման և ուռչման համար բավականաչափ տարածք կա, քանի որ գազերը կզարգանան:
4. 4 Խմորված խառնուրդից գնդակներ պատրաստեք:
   • Եթե ​​խառնուրդը շատ հեղուկ է գնդակներ պատրաստելու համար, կարող եք խառնուրդի կտորները փաթաթել զուգագուլպաներով կամ շղարշով `դրանք կեռիկներին ամրացնելու համար:

Ինչ է պետք

• Պանիր
• Պլաստիկ դույլ կամ աղբարկղ `կափարիչով
• Հավի հավի լյարդ
• Բլենդեր
• Ալյուր կամ հաց
• Միս և ծովամթերք
• Կենդանիների կեր
• Ձկան պատրաստման ձեթ կամ ձեթ
• Գազավորված ըմպելիքներ, խմիչքներ պատրաստելու չոր խառնուրդներ
• Սխտոր
• Շղարշ կամ զուգագուլպաներ