Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք

Հացի փշրանքները օգտագործվում են բազմաթիվ բաղադրատոմսերում: Եթե ​​տապակում եք հավ, միս, ձուկ կամ բանջարեղեն, ապա թխելը օգնում է ավելի լավ պահպանել սննդի համը: Բացի այդ, պաքսիմատն օգտագործվում է որոշ ճաշատեսակների, օրինակ ՝ կոլոլակի համը և հյուսվածքը բարելավելու համար: Պանկոն հացի փշրանքների մի տեսակ է, որի մեջ փշրանքն ավելի կոպիտ և փխրուն է: Ստորև բերված քայլերը կօգնեն ձեզ տանը պատրաստել պանկո կոտրիչ:

Քայլեր

1. 1 Վերցրեք երեկվա մի ֆրանսիական հաց և կտրեք այն շերտերի:
   • Կտրեք հացը երկարությամբ 1/2 դյույմանոց շերտերի:
   • Հեռացրեք ընդերքը: Կեղևը կտրելիս փորձեք հնարավորինս քիչ փշրանք կտրել:
   • Երբ դուք հեռացնում եք ընդերքը, կտրեք յուրաքանչյուր կտոր 1/2 դյույմանոց խորանարդի: Որոշ կտորներ, որոնք գտնվում էին հացի գագաթին մոտ, մի փոքր ավելի փոքր կլինեն:
2. 2 Սննդամշակման մեջ մանրացրեք հացի կտորները: Ընտրեք բարձր արագության ռեժիմ և միացրեք ալիքը, եթե ձեր կոմբայնը ունի մեկը: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք մեծ փշուր:
3. 3 Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 150 աստիճան Celsius:
4. 4 Չորացրեք հացի փշրանքները: Փշրանքները հավասարաչափ տարածեք մի քանի թխման սկուտեղի վրա, որպեսզի փշրանքները աստիճանաբար չորանան ջեռոցում և չայրվեն:
5. 5 Հացի փշրանքների չորացում: Ձեր նպատակն է չորացնել հացաթխման խառնուրդը, որպեսզի այն չշագանակվի:
   • Theեռոցը ցանկալի ջերմաստիճանին հասնելուց հետո փշրանքների սկուտեղները թողեք ջեռոցում 4 րոպե:
   • Թափեք թխում թերթիկները `փշրանքները խառնելու համար: Սա հավասարապես կչորացնի դրանք:
   • Թխում թերթիկները թողեք ջեռոցում ևս 4 րոպե:
6. 6 Սառեցրեք հացի փշրանքները թխում թերթերի վրա: Թխվածքաբլիթը թխման թերթիկի վրա թողեք մեկ ժամ կամ ավելի: Դուք պետք է լավ չորացրած հացի փշրանքներ ունենաք:
7. 7 Պահել պանկո հացի փշրանքները հերմետիկ կոնտեյներով: Դուք կարող եք մի քանի շաբաթ պահել սենյակային ջերմաստիճանում:

Խորհուրդներ

• Մեկ բոքոն ֆրանսիական հաց (700 գրամ) կազմում է մոտ 500 գրամ հացի փշրանք:
• Հացի կտորները մանրացրեք սննդի մշակման մեջ փոքր մասերում `ավելի հարթ փշրանքների համար:

Ինչ է պետք

• Երեկվա ֆրանսիական հացը (700 գրամ)
• Վառարան
• Թխելու սկուտեղներ
• Սննդի պրոցեսոր
• Դանակ