Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Պատրաստում ենք թայերեն
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Թադ Թայդ լրացնելը

1 Գետնանուշի կենացը: Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան (° C): Տեղադրեք գետնանուշները մեկ շերտով թխում թղթի վրա: Աղ Գետնանուշը տապակել 15 րոպե, մինչև նրանք սկսեն բուրել և ստանալ ոսկե դարչնագույն երանգ:

2 Կտրել բանջարեղենը: Լվանալ և չորացնել կանաչ սոխը, դնել տախտակի վրա և կտրատել: Կտրեք մի քանի շերտ սխտոր:

3 Ներծծում են արիշտա: Լրացրեք կաթսան տաք ջրով և արիշտա դրեք դրա մեջ: Թողեք մի քանի րոպե ներծծվի և փափկվի: Երբ արիշտան փափուկ լինի, ջուրը քամեք և արիշտայի տապակը մի կողմ դրեք:

4 Պատրաստել սոուսը: Թամարինդի մածուկը խառնել 3/4 բաժակ եռման ջրով: Հինգ րոպեից հետո մակարոնը քամեք մաղով և տեղադրեք կաթսայի մեջ: Ավելացնել ձկան սոուս, շաքար, բրնձի գինու քացախ և հարել բաղադրիչները: Կաթսան մի կողմ դրեք:

5 Տապակել տոֆուն: Կտրեք tofu- ն ժապավենների մեջ: Մի թեյի գդալ ընկույզի կարագ տաքացրեք վոկում կամ չուգունում միջին ջերմության վրա: Այնուհետև տոֆուի շերտերը դրեք տապակի մեջ և տապակեք դրանք մի կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնալը: Այնուհետև շրջեք և տապակել նաև մյուս կողմը: Տեղադրեք tofu- ն մի կաթսայի մեջ և մի կողմ դրեք:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Պատրաստում ենք թայերեն

1. 1 Տապակել սոխը և սխտորը: Մեկ այլ թեյի գդալ ընկույզի կարագ լցնել տապակի մեջ: Բարձրացրեք կրակը: Ավելացնել կանաչ սոխի կեսը և տապակել 30 վայրկյան: Ավելացնել սխտոր և տապակել ևս 10 վայրկյան:
2. 2 Պատրաստեք ձեր ձվերը: Ձվերը տապակի մեջ կոտրեք և անմիջապես հարեք: Ձվերը պետք է տապակվեն ոչ ավելի, քան 30 վայրկյան, որից հետո կարող եք ավելացնել մնացած բաղադրիչները:
3. 3 Ավելացնել արիշտա և սոուս: Լապշան դնել տապակի մեջ և աքցանով խառնել մնացած բաղադրիչների հետ: Սոուսը լցնել արիշտայի վրա և շարունակել խառնել: Խառնել խառնուրդը մոտ 30 վայրկյան:
4. 4 Ավելացնել կաղամբի և լոբու հատիկներ: Մանրակրկիտ խառնել դրանք բոլոր բաղադրիչներով:
5. 5 Ավելացնել ծովախեցգետին և կես գետնանուշ: Շարունակեք խառնել բաղադրիչները, մինչև ամեն ինչ բավականաչափ տաքանա: Ամբողջ գործընթացը պետք է տևի ոչ ավելի, քան 2 րոպե:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Թադ Թայդ լրացնելը

1. 1 Տեղափոխեք պահոցը մատուցվող ճաշատեսակին: Նրբորեն դատարկեք վոկը կամ արդուկը ափսեի կամ մեծ ամանի մեջ:
2. 2 Deարդարել պահոցով: Մնացած սոխը և գետնանուշը շաղ տվեք եփած պահոցում թայերեն ՝ կենտրոնում մի փոքրիկ կույտ պատրաստելով: Շաղ տալ աղացած կարմիր պղպեղով `ճաշակի:
3. 3 Serառայել pad thai: Այս գունեղ ուտեստը մատուցվում է տաքացրած մեծ ամանների կամ ամանների մեջ ՝ զարդարված կրաքարի կտորով:
4. 4 Պատրաստ է: