Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ

Խոզի խորոված կողիկներ? Այո՛ Նրանք ոչ միայն խորոված են, այլև համեղ են տապակված գետնանուշով կամ խորովածի պարզ սոուսով:

Բաղադրությունը

• 1 շերտ խոզի կողիկներ
• 1 բաժակ համընդհանուր ալյուր
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ սև պղպեղ
• 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի պղպեղ
• Խորոված տապակած գետնանուշ կարագ

Քայլեր

1. 1 Մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք ձեր կողերը:
2. 2 Միավորել մնացած բաղադրիչները (բացառությամբ կարագի) միջին ամանի մեջ:
3. 3 Լցնել մոտ 50 մլ յուղ մեծ կաթսայի մեջ և տաքացնել մինչև 190 աստիճան Celsius:
4. 4 Կտրուկ դանակով կողերը բաժանեք առանձին կտորների:
5. 5 Թեթև շաղ տալ կողերը խառնուրդով երկու անգամ կամ երեք անգամ և տեղադրեք խորը տապակում:
6. 6 Ձեր կաթսայում միաժամանակ 4 կողից ավելի մի դրեք. ցանկանում եք դրանք տապակել փխրուն ընդերքով: Միաժամանակ չափից շատը կողերի գոլորշիացման պատճառ կդառնա:
7. 7 Խորը տապակել մոտ 2-3 րոպե, կամ մինչև կողերը դառնան ոսկե դարչնագույն և փխրուն:
8. 8 Նետեք յուղը և թափեք այն մետաղալարով:
9. 9 Serառայել ձեր սիրած սոուսով:

Խորհուրդներ

• Համոզվեք, որ միսը ամբողջովին չորանում է խորը տապակելիս: Waterուրը կարող է ցայտել յուղ և առաջացնել ծանր այրվածքներ: