Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ը `3 -ից. Կլպեք բրինձ և մանրացված կանաչ գրամ
• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը `տապակումը յուղով
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Խոհարարություն ճնշման կաթսայում
• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք

Kihadi- ն հնդկական շատ տներում սիրված ուտեստ է: Շատ առողջ և համեղ է: Այս հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես այն պատրաստել տանը ՝ հյուսիս -հնդկական ոճով:

Բաղադրությունը

• 500 գրամ բրինձ
• 400 գ մունգ դալ կամ մանրացված կանաչ գրամ
• 2 ճաշի գդալ քրքումի փոշի
• 1 թեյի գդալ ասաֆոետիդա
• 1 ճաշի գդալ աղ
• 3 ճաշի գդալ կարագ
• 500 մլ ջուր
• 1 թեյի գդալ չամանի սերմեր

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ը `3 -ից. Կլպեք բրինձ և մանրացված կանաչ գրամ

1. 1 Տեղադրեք բրինձը մեծ ամանի մեջ:
2. 2 Բրնձի վրա ավելացնել մանրացված կանաչ գրամը:
3. 3 Կլպեք և լվացեք բրնձի և կանաչ գրամի խառնուրդը հոսող ջրի տակ:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը `տապակումը յուղով

1. 1Տեղադրեք ճարպը շոգենավի ներքևում:
2. 2 Ավելացնել չամանի սերմեր: Եփել ցածր ջերմության վրա, մինչև սերմերը բացվեն:
3. 3 Սերմերը ցանել ասաֆոետիդայի փոշիով: Մանրակրկիտ խառնել:
4. 4 Ավելացնել քրքում և խառնել:
5. 5 Բրինձն ու կանաչ գրամը քամել:
6. 6 Addնշման կաթսայի մեջ ավելացրեք ողողված բրինձն ու կանաչ գրամը:
7. 7 Լավ խառնել թիակով: Տապակել մի քանի րոպե, մինչև բրինձն ու կանաչ գրամը ծածկվեն ճարպով:
8. 8 Ավելացնել ջուր: Դրա մակարդակը պետք է լինի ավելի բարձր, քան բրնձի եւ կանաչ գրամի խառնուրդը:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Խոհարարություն ճնշման կաթսայում

1. 1 Կափարիչը դրեք ճնշման կաթսայի վրա: Cookնշման տակ եփեք մինչեւ երկրորդ սուլիչը փչի (մոտ 6 րոպե):
2. 2 Անջատեք ջեռուցումը: Սպասեք ճնշման անկմանը:
3. 3 Բացեք ճնշման կաթսայի կափարիչը: Ստուգեք բրնձի և կանաչ գրամի պատրաստման համար:
4. 4 Ավելի հաստ հետևողականության համար ջուր ավելացրեք: Եփել ևս մի քանի րոպե:
5. 5 Ավելացնել աղ և լավ խառնել:
6. 6 Serառայել կաթնաշոռով կամ թթու բանջարեղենով: Մատուցելուց առաջ ավելացնել յուղը:

Խորհուրդներ

• Լրացուցիչ ջուրը նպաստում է ավելի լավ մարսողությանը և օգնում է ազատվել փորկապությունից:
• Համեմունքների համար ավելացնել կարմիր չիլի կամ պղպեղի փոշի:
• Missvickie.com- ը փորձարկել է հնդկական ճնշման կաթսաներ և պնդում է, որ մեկ սուլիչը սուլելու համար պահանջվում է 3 րոպե:Այս տեղեկատվությունը օգտակար է նրանց համար, ովքեր օգտագործում են ամերիկյան կամ եվրոպական ճնշման կաթսաներ, որոնք չեն սուլում:

Ինչ է պետք

• Սկեպուլա
• Շերեփ
• Գդալ
• Ափսե
• Pressնշման կաթսա (ավանդական հնդկական նախընտրելի է, բայց սովորականն էլ կաշխատի)
• Սպասք