Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 3 -ից. Ինչպես եփել սև բրինձ
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Սև բրինձ այլ կերակուրներում
• Ինչ է պետք

1 Մեկ բաժակ բրնձի համար վերցրեք երկու բաժակ ջուր: Հիշեք, որ թրջվելիս բրինձը մոտավորապես կրկնապատկվում է ծավալով:

2 Բրինձը լվացեք երկու -երեք անգամ: Բրինձը դրեք ամանի մեջ և լվացեք սառը ջրի տակ: Քաշեք բրինձը ձեր ձեռքերով: Երբ բրինձը տեղավորվի, թափեք ջուրը: Կրկնեք ամբողջ գործընթացը երկու -երեք անգամ: Սա կանխելու է բրնձի մակերեսին օսլա:

3 Բրինձը կրկին ծածկեք ջրով: Թողեք բրնձի և ջրի ամանը մեկ գիշեր: Այդ ժամանակ բրինձը չի կպչի իրար:

• Եթե ​​ժամանակի վրա սեղմված եք, բրնձը եփեք մի քանի անգամ լվանալուց անմիջապես հետո:

Մեթոդ 2 3 -ից. Ինչպես եփել սև բրինձ

1. 1 Լցնել նախապես չափված բաժակ ջուրը մեծ կաթսայի մեջ: Տեղադրեք բրինձը կաթսայի մեջ: Մի միացրեք թավայի տակ դրված կրակը, մինչև դրա մեջ ջուր և բրինձ չլինի:
   • Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք բրինձ պատրաստել ոչ թե ջրում, այլ օրինակ ՝ հավի կամ բանջարեղենի արգանակում: Սա բրնձին կտա մի փոքր աղիություն: Շատ բաղադրատոմսեր նշում են, որ բրնձի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1 -ից 2:
2. 2 Waterուրը եռացրեք: Կրճատեք կրակը, ծածկեք կաթսան և եփեք 20-35 րոպե, կամ մինչև բրինձը կլանի ամբողջ ջուրը:
3. 3 Անջատեք կրակը և տապակը թողեք 15 րոպե: Մի խառնեք բրինձը:
4. 4 Մատուցելուց առաջ թույլ խառնել ՝ բրնձի հատիկները միմյանցից առանձնացնելու և այն օդափոխելու համար:
   • Հիշեք, որ չնայած եփած բրնձի գույնը շատ գեղեցիկ է, այն կարող է ներկել ձեր կերամիկական և էմալապատ ուտեստները:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Սև բրինձ այլ կերակուրներում

1. 1 Օգտագործեք սև բրինձ ձեր սառը աղցանի մեջ: Սև բրինձը արիշտայի և սպիտակ բրնձի առողջ փոխարինող է: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք պատրաստել սառը մակարոնով աղցան խորովածի, խնջույքի կամ սպորտային միջոցառման համար, ինչու՞ չփոխարինեք մակարոնը սև բրնձով:
   • Եթե ​​դուք պատրաստում եք սառը ասիական արիշտաով աղցան, ինչու՞ այն ավելի սննդարար չդարձնել ՝ արիշտայի փոխարեն սեւ բրինձ օգտագործելով: Պարզապես համոզվեք, որ բրինձն ամբողջությամբ եփված է, նախքան որևէ այլ բաղադրիչ ավելացնելը:
2. 2 Լրացնելով սև բրնձով: Սեւ բրնձի ավելացումը միջուկը պատրաստելու հեշտ ու համեղ միջոց է:Բրինձը եփեք և խառնեք այն հացի փշրանքներով, տարբեր խոտաբույսերով և համեմունքներով, ինչպես սովորական միջուկի դեպքում: Միջուկը դնել հնդկահավի կամ հավի մեջ և թխել այնպես, ինչպես սովորական միջուկով:
3. 3 Սև բրինձը որպես կողմնակի ուտեստ: Եփել սև բրինձը, ինչպես նկարագրված է վերևում և մատուցել ձեր նախընտրած մսի, ձկան կամ թռչնաբուծական ուտեստի հետ: Դուք կարող եք ավելացնել մի շարք խոտաբույսեր և համեմունքներ, որպեսզի ձեր բրինձն ավելի համեղ լինի: Ազատորեն փորձեք յուրահատուկ համադրություններ ստեղծելով:
4. 4 Աղանդեր պատրաստել: Հաջորդ անգամ, երբ որոշեք բրնձի պուդինգ պատրաստել, մտածեք սպիտակի փոխարեն օգտագործել սև բրինձ: Բրինձը միացրեք սերուցքով, շաքարով և դարչինով, որպեսզի համեղ դեսերտը մատուցվի հիմնական ուտեստից հետո: Կարող եք նաև ավելացնել տարբեր մրգեր:

Ինչ է պետք

• Մեծ կաթսա
• Բրինձ
• Ուր