Ինչպես ճիշտ մաշկել ռակուն

Բովանդակություն

Քայլեր
Մաս 1 -ից 2 -ը ՝ մորթի մշակում
2 -րդ մաս 2 -ից. Միսը կլպելը և մաշկը քաշելը
Խորհուրդներ
Գուշացումներ

Հանրաճանաչ Davey Crockett ռակունի մաշկի գլխարկի շնորհիվ, որը սխալմամբ կոչվում է Բրիտանական թագավորական հրաձիգների «կնիքի մաշկ» գլխարկ, ռակունի մորթին դարձել է օգտակար, նորաձև և խորհրդանշական: Այն մորթու առևտրի ամենատարածված և ամենապահանջված մորթիներից է, և չափազանցություն չի լինի ասել, որ ռակունի հագած մաշկը Ամերիկայի պատմության անբաժանելի մասն է: Ռակունները նույնիսկ 19 -րդ դարում Whig կուսակցության թալիսման էին: Եթե ցանկանում եք սովորել այս դասական հմտությունը, ապա կարող եք սովորել, թե ինչպես ճիշտ վարվել մորթի հետ ՝ քերելով այն և ձգելով այն մաշկը պահպանելու համար:

Քայլեր

Մաս 1 -ից 2 -ը ՝ մորթի մշակում

1 Նախ հեռացրեք մաշկը ՝ մաշկազերծելով: Երբ ձեր առջև գաղափար է հայտնվում, որի հիմնական նպատակը մաշկը պահպանելն է, ապա այն իրագործելու երկու եղանակ կա: Մշակումը ենթադրում է մաշկը դիակի վրայից հեռացնելը ՝ սկսած հետևի ոտքերից և առաջ շարժվելով, այն միասին քաշելով մեկ մեծ կտորի մեջ: Սա գործողությունների լավագույն ուղին է: Ընդհանրապես խորհուրդ չի տրվում սկզբից հեռացնել օրգանները, քանի որ դա կարող է փչացնել արժեքավոր ծածկը:
- Բաց մաշկը սովորաբար օգտագործվում է միայն բեկերի և որոշ այլ կենդանիների վրա: Սա ենթադրում է օրգանների հեռացում նախ կենդանու մարմնի ուղղահայաց կտրվածքի միջոցով, այնուհետև մաշկը և պոչը միաժամանակ հեռացնելը: Սա խորհուրդ չի տրվում ջրարջերի համար:
2 Մանրակրկիտ քսեք ձեր ջրարջը: Ռակունները շատ անմաքուր կենդանիների համբավ են ձեռք բերել այն բանի շնորհիվ, որ այդ արարածները փորում են աղբարկղը, ինչը նշանակում է, որ նրանց աշխատանքը մաքրելուց առաջ մի փոքր ժամանակ կպահանջվի: Կախեք դիակը ոտքերից կտրող գավազանին, ամրացրեք ջիլերը հենց կոճերի հետևում ՝ այն մաքրելու համար:
- Եթե ջրարջը բավականին մաքուր տեսք ունի, սանրը վազեք դեպի պոչի ծայրը ՝ հեռացնելու բեկորները, ճյուղերը և կեղտը, որը գուցե դժվար լինի տեսնել աչքով: Եթե ջրարջը մաքուր տեսք ունի, ապա կարող եք սկսել:
- Եթե դուք ունեք կեղտոտ ջրարջ, ջրով լցրեք այն մինչև մաքուր ջուրը հոսի, կախեք այն առջևի թաթից և լվացեք նաև այն, մինչև այն մաքուր թափվի, այնուհետև մանրակրկիտ չորացրեք նախքան աշխատանքը սկսելը: Հնարավորության դեպքում լավագույնն է խուսափել դրանից, քանի որ ռակունի մորթի թունդ խոզանակները կարող են ավելի ճկուն դառնալ, և այն ավելի քիչ (որոշ մարդկանց համար) նախընտրելի է, եթե այն ողողում եք:
3 Ներսից ուղիղ կտրվածք կատարեք մի հետևի ոտքից մյուսը: Նախ ՝ մաշկի կտրվածք կատարեք կենդանու ոտքերի միջև ՝ ներսից մի կոճից մյուսը: Պատկերացրեք, որ սա ջինսերի ներքին կարն է և միացրեք ձեր կոճը կտրված «V» տեսքով:
- Կտրեք «բռունցքները» ՝ դանակը պտտելով ջրարջի յուրաքանչյուր «կոճի» շուրջը ՝ ազատելով մաշկը: Սա թույլ կտա սկսել թաքցնել ուղիղ ներքև:
4 Կտրեք անուսի շուրջը: Կատարեք մոտ 1 դյույմ (2,5 սմ) կտրվածք անուսի շուրջը ՝ սկսած պոչի հիմքից, որտեղ այն միանում է իրանին: Իհարկե, ամենալավն այն է, որ անընդհատ ձեռնոցներ հագնես, քանի դեռ ռակունին մաշկում ես:
- Այս պահին շատ զգույշ եղեք, շատ մի՛ կտրեք և մի՛ մտնեք մարմնի մեջ: Վերջին բանը, որ ցանկանում եք անել, ծակել է աղիքները հենց անուսի շուրջը, ինչը կարող է փչացնել մորթին և միսը, եթե ցանկանում եք դրանք օգտագործել:
5 Կտրեք պոչի երկարությունը: Պոչի երկարությունը կտրելիս դանակը պահեք միշտ ուղիղ: Մաշկը հնարավորինս կոկիկ պահելու համար կարևոր է զգույշ և ճշգրիտ լինել ձեր կտրվածքի մեջ: Դանդաղ շարժվեք և պոչը պահեք ուղիղ և ձգված, երբ կտրում եք հիմքից մինչև ծայր:
- Որոշ ջրարջերի համար, կախված դրանց չափից, կարող է դժվար լինել շարժվել մինչև պոչի ծայրը: Սովորաբար այն կիսով չափ ներքև է, այնուհետև օգտագործելով պոչը քերծող գործիքը `մորթն ամրացնելու համար, մինչդեռ պոչը քաշում և հանում եք մորթուց:
- Նման գործիքը օգտագործելու համար գուցե ստիպված լինեք մորթին ներքև սահեցնել դեպի հետևի ոտքերը և ազդրերի շուրջը ՝ պոչի հիմքը սկզբից շատ ավելի հեշտ ազատելու համար: Քերծելու գործիքը սովորական գործիք է աղվեսներին, ջրարջերին և այլ կենդանիներին մաշկելու համար և հասանելի է բացօթյա սարքավորումների մատակարարներից շատերի մոտ:
6 Մաշկը քաշեք դեպի ուսերը: Եթե երբևէ նապաստակ եք մաշկացրել, ապա ջրարջից մաշկը նման է, բայց դա մի փոքր ավելի համառ է: Հիմնականում, դուք պարզապես կսկսեք մորթին ներքև քաշել դեպի ձեր գլուխը, կարծես կոմբինեզոն եք հանում: Շարունակեք քաշքշոցը մինչև ձեր ուսերին հասնելը:
- Եթե ձեզ անհրաժեշտ է օգտագործել ձեր դանակը մաշկելիս, հիշեք, որ միշտ կտրեք մաշկի տակ, թաղանթում և ոչ թե հենց մաշկի մեջ: Մի եղեք անխոհեմ և մի սկսեք քերծել ձեր դանակով: Դանդաղ շարժվեք և ճնշում գործադրեք մաշկը ձգելու համար, թույլ տվեք, որ դանակը թեթևացնի ցանկացած դժվար պահ ՝ հեռացնելով մարմնից ցանկացած համառ թաղանթ:
- Տղամարդկանց համար դուք ստիպված կլինեք դանակով կտրել սեռական օրգանները մարմնից: Նրանք կպչեն մորթուն, և դրանք կարող եք հետագայում հեռացնել մսի և ձգվող նշանների ընթացքում:
7 Դանդաղ շարժվեք դեպի ձեր նախաբազուկները: Երբ հասնում եք նախաբազուկներին, սովորաբար խորհուրդ է տրվում չօգտագործել դանակ: Սա յուղոտ տարածք է, և միսը մորթուց առանձնացնելը բավականին դժվար է, ուստի ավելի լավ է օգտագործել ձեր սեփական մատները և դանդաղ շարժվել ՝ խուսափելով դանակից և մաշկի պատահական կտրվածքներից:
- Բուրդը ուսերից թեթև ներքև քաշեք դեպի արմունկը: Այս պահին կարող եք մեկ այլ բռունցք կտրել և մորթին առանձնացնել թաթերից: Այժմ այն պետք է կպչի միայն վզին:
8 Կտրվածքներ կատարեք ականջների և աչքերի շուրջ: Բացահայտեք ջրարջի դեմքը և ձեր դանակով կտրեք աչքերի և ականջների շուրջը կտրվածքներ: Ուշադրություն դարձրեք մաշկին և շարունակեք մաշկը ներքև քաշել ՝ այն մարմնից ազատելու համար ՝ վերև շարժվելով դեպի պարանոցը և ծնոտը: Այս պահին գուցե անհրաժեշտ լինի դանակ օգտագործել ՝ վերին ծնոտի երկու կողմերը շրջելու և մաշկը բերանից կտրելու համար: Շարունակեք քաշել մինչև ռակունի մաշկը գրեթե չթուլանա:
9 Առանձնացրեք մաշկը քթի աճառից: Այս պահին քթի և մաշկի միջև պետք է լինի կայուն միացում: Դուք գրեթե ամեն ինչ արել եք: Պարզապես օգտագործեք ձեր դանակը կտրվածք կատարելու համար, և թաքցվածքը պետք է դառնա մեկ մեծ չամրացված կտոր: Շատ մի քաշեք, որպեսզի փորձեք անջատել ծածկը, քանի որ վտանգում եք մաշկը պատռել և փչացնել: Կտրեք աճառը և գրեթե պատրաստ եք:
10 Ստուգեք միսը աղտոտման նշանների համար: Ռակունները երբեմն ուտում են, չնայած որոշ աղբյուրների գնահատմամբ, ռակունների մոտ 40% -ը տառապում է աղիքային մակաբույծներից, ինչպիսիք են կլոր որդերը, որոնցով կարող եք վարակվել: Ռակունները փորում են նաև աղբի մեջ, ինչը նշանակում է, որ նրանք ենթարկվում են որոշ վարակների և վարակների: Closeննեք կենդանու մաշկը և միսը մոտիկից `բծերի, գունաթափման կամ վարակի որևէ այլ նշանի համար: Եթե կասկածելի է թվում, դեն նետեք:
- Եթե ցանկանում եք ճաշակել ջրարջը և որոշել, որ միսը մաքուր է, դիակը փորեք այնպես, կարծես նապաստակ լինի: Թեև այն ավելի քիչ տարածված է, քան որոշ այլ վայրի կենդանիներ ՝ իր ուժեղ և ոմանք տհաճ հոտի պատճառով, բայց երկար ժամանակ ռակունին պատշաճ վիճակի հասցնելը և այն ճիշտ եփելը համարվում է արվեստի տեսակ: Եթե ձեզ հարկավոր է ոչ միայն բուրդ, ապա հաջորդ բաժնում կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել միս:

2 -րդ մաս 2 -ից. Միսը կլպելը և մաշկը քաշելը

1 Հանեք քերիչ և ձգվող տախտակ: Մարմնի քերիչներն ու ձգվող տախտակները այն պարզունակ գործիքներն են, որոնք կարող եք օգտագործել, բայց դրանք ամենաարդյունավետ միջոցն են մաշկից մարմին, աճառ և ճարպ հանելու համար, որպեսզի այն ամբողջությամբ չորանա:
- Մարմնի քերիչը հիմնականում կարծես իր անունն է հնչում. Կարճ, կլորացված սայր, որն օգտագործվում է մարմինը քերելու համար: Որպես վերջին միջոց, կարող եք օգտագործել մեծ և մի փոքր ձանձրալի խոհանոցային դանակ, բայց դա կարող է մի փոքր ավելի դժվար լինել, քան քերիչով: Տարածված են միայնակ և կրկնակի բռնակով տուշաներկերը:
- Այս աշխատանքի համար օգտագործվում են ինչպես մետաղական, այնպես էլ փայտե տախտակներ: Եթե դուք ունեք փայտ ձգվող տախտակ, ձեզ հարկավոր կլինեն կեռեր կամ կոճակներ, որպեսզի ծածկը տեղում պահի, երբ պատրաստ լինեք այն չորացնել:
- Փայտե ձգվող տախտակը կարող է օգտագործվել նաև որպես «մսի տարանջատման տախտակ», քանի որ այն հիանալի մակերես է ապահովում թաքստոցի մաքրման համար: Եթե դուք ունեք մետաղյա պատգարակ, ապա պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել նստարան, սեղան կամ այլ մակարդակի մակերես `մաքրելու ծածկը:
2 Թող մաշկը այնքան չորանա, որ ճարպը կարծրանա: Սովորաբար խորհուրդ է տրվում մորթին թողնել, որպեսզի ճարպը որոշ ժամանակ կարծրանա սառը ջերմաստիճանում (մոտ 13 ° C): Սա շատ ավելի հեշտ կդարձնի մաքրման աշխատանքը: Դուք կարող եք մաշկը գլորել տախտակի վրա, մորթել դեպի ներս և մի քանի ժամ թողնել չորանալուց առաջ: Երբ սկսում եք, մաքրման ամբողջ գործընթացն ինքնին չպետք է տևի ավելի քան 15 կամ 30 րոպե:
3 Սկսեք մաքրել պոչի ճարպը: Ուժեղ ճնշում գործադրելով ՝ մաշկից քերիչով նրբորեն մաքրեք ճարպը և շարակցական հյուսվածքը: Ոչ մի առեղծված կամ գիտություն չկա դրանում, պարզապես սկսեք քերել: Մեղմորեն աշխատեք ՝ մաշկի արցունքներից խուսափելու համար, բայց ճնշում գործադրեք ՝ ամեն ինչ հեռացնելու համար:
- Սովորաբար պոչը ամենադժվարն է, ուստի որսորդների մեծ մասը սկսում է դրանից և ժամանակի մեծ մասն անցկացնում համոզվելով, որ ճարպի յուրաքանչյուր կտոր հեռացվում է:
4 Հեռացրեք մնացած ճարպը: Պոչից ճարպը հեռացնելուց հետո քերեք ուղիղ մինչև կարկուտի կեսը ՝ գծի երկայնքով: Անընդհատ բարձրանա, մինչև որ ամեն ինչ հեռացնես մաշկի և գլխի մեջտեղի նեղ շերտից: Այնուհետև հետ գնացեք և քերեք ՝ լայնանալով դեպի կողմերը: Սա կօգնի սկսել թաքստոցի ձգման և հարթեցման գործընթացը:
- Շարունակեք աշխատել ամուր ճնշմամբ և դանդաղ քերելով բոլոր ճարպերն ու այլ կտորները: Դա չպետք է երկար տևի, բայց դա պետք է արվի ուշադիր: Եթե ինչ -որ բան բաց եք թողնում, դուք վտանգի եք ենթարկվում, որ թաքստոցը փտած և փչանա:
5 Ձգեք թաքցնելը ձգվող տախտակի վրա: Մետաղական ամրակները սովորաբար մեկ կտոր մեխանիզմ են, որը ձեզ համար ավելի հեշտ կդարձնի թաքստոցն ամրացնելը ՝ առանց լրացուցիչ գործիքների անհրաժեշտության: Փայտե ձգվող տախտակով, սովորաբար, ձեզ հարկավոր են կոճակներ կամ կեռներ `թաքստոցը ձգելու համար:
- Ձգեք ծածկը այնպես, որ այն ամուր, հարթ և մաքուր տեսք ունենա, բայց ոչ այնքան ամուր, որ մաշկը բարակ և թուլանա: Այն նաև կնճռոտվի ձգվելիս, ուստի պետք է հոգ տանել այն լավ վիճակում պահելու համար:
- Մաշկը պետք է ձգվի ծովաստղի տեսքով, բոլոր վերջույթներն ու պոչը պետք է սեղմված ու ձգված լինեն: Թույլ մի տվեք, որ թաթերը կախված լինեն, հակառակ դեպքում կափարիչը սխալ տեսք կունենա:
6 Թողնել ծածկը կախել զով, մութ տեղում: 13˚ -ից 15˚C ջերմաստիճանը իդեալական պայմաններ են մաշկը չորացնելու համար: Համոզվեք, որ այն չի ենթարկվում արևի և ջերմաստիճանի տատանումների: Կախված կլիմայից, մաշկը պետք է ընկնի մեկ օրից մինչև մեկ շաբաթ: Դուք կիմանաք, որ այն պատրաստ է, երբ կապած և ձգված մաշկը դիպչելիս պլաստիկ է թվում:

Խորհուրդներ

Լյարդի կողքին լինելու է փոքրիկ դեղին պայուսակ: Մի՛ բացեք այն: Այն պարունակում է բոլոր ֆիլտրացված տոքսինները: Եթե բացեք, միսը կփչացնեք:
Ռակունները թևատակերում ունեն բուրավետ գեղձեր: Նրանք նման են լուսնի լոբու: Դրանք արժե ուշադրություն դարձնել, չնայած եթե միս եք պատրաստում նրանց հետ, անպայման հեռացրեք դրանք առանց դրանք ծակելու: