Բովանդակություն

• Քայլեր

Ուշադրություն:այս հոդվածը նախատեսված է 18 տարեկանից բարձր մարդկանց համար:

Հենց «կոնյակ» անունը նշանակում է «այրված գինի»: Կոնյակը թորվում է գինուց կամ մրգերից `35-60 տոկոս ալկոհոլի պարունակությամբ կեսօրից հետո խմիչք ստեղծելու համար: Դուք իսկապես կարող եք վայելել այս ըմպելիքը, եթե մի փոքր իմանաք դրա պատմության և այն խմելու ճիշտ եղանակի մասին:

Քայլեր

1. 1 Ստացեք կոնյակի պատմության ակնարկ:
   • Կոնյակի ծագման և պատմության մասին տեղեկատվությունը կարելի է գտնել բազմաթիվ գրքերում, ամսագրերում և ինտերնետային կայքերում: Խմիչքի անունն առաջացել է հոլանդական «brandewijn» բառից, որը նշանակում է կրակի գինի: Անունն արդեն իսկ առաջացնում է ջերմության բարձրացման զգացում լավ կոնյակի առաջին կումից:
   • Կոնյակ արտադրվում է 12 -րդ դարից:
2. 2 Ստուգեք դասակարգման համակարգը, որն օգտագործվում է կոնյակի համար: Այս ըմպելիքը տարիքով առանձնանում է հետևյալ համակարգին համապատասխան.
   • AC- ը առնվազն 2 տարի հնեցված խմիչք է:
   • VS (Շատ հատուկ) 3 տարեկան և ավելի տարիքի:
   • VSOP (Very Special Old Pale) տարեկան առնվազն 5 տարի:
   • XO (Extra Old) ՝ 6 և ավելի տարեկան:
   • Hors D'age կոնյակը հատուկ տակառում հնեցվել է առնվազն 10 տարի:
   • Կոնյակի հին խաղողի շիշը դրոշմված է շշալցման ամսաթիվը:
3. 3 Սովորեք տարբերակել կոնյակի տարբեր ապրանքանիշերը.
   • Խաղողի կոնյակը թորվել է խմորված խաղողից: Կոնյակն ու Արմանյակը ՝ ֆրանսիական գավառների անունները, որտեղից գալիս է այս ըմպելիքը, երկու տարբեր տեսակի կոնյակ են: Sherry- ն արտադրվում է Իսպանիայում և ունի արտադրության իր հատուկ մեթոդը:
   • Մրգային կոնյակներ `ծիրանից, տանձից, մոշից և այլն: - արտադրվում է խաղողից բացի տարբեր մրգերի և հատապտուղների թորման միջոցով:
   • Կոնյակի կոնյակը պատրաստվում է խաղողի կեղևից, հատիկներից և ցողերից, որոնք օգտագործվում են գինի պատրաստելու համար:
   • Մրգերի և գինու կոնյակները սովորաբար մատուցվում են սառեցված, սառույցի վրա կամ օգտագործվում են կոկտեյլներում: Խաղողի կոնյակն ամենից հաճախ խմում են կոնյակի բաժակներից:
4. 4 Կոնյակի համը լիովին վայելելու համար հանեք հատուկ բաժակներ.
   • Կոնյակի (կոնյակ) բաժակի ձևը հատուկ ստեղծված է խմիչքի գույնը լավագույն լույսի ներքո ցուցադրելու և դրա բույրը զգալու համար:
   • Մանրակրկիտ լվացված և օդով չորացրած բաժակը թույլ չի տա, որ համերն ու հոտերը ձեզ խանգարեն վայելել ձեր կոնյակը:
5. 5 Դանդաղ մի փոքր քանակությամբ ըմպելիք լցրեք բաժակի մեջ ՝ թույլ տալով այն փոքր պտույտ ձևավորել:
6. 6 Կոնյակի տաք գույնին ավելի մոտիկից նայելու համար բարձրացրեք ձեր բաժակը:
7. 7 Ներշնչեք ձեր կոնյակի ծաղկեփունջը ՝ սկզբում մի քանի տասնյակ սանտիմետր հեռավորությունից, այնուհետև ավելի մոտ, բայց մի մոռացեք, որ ապակու մեջ նախ թափահարեք և ոլորեք խմիչքը, որպեսզի այն նույնիսկ ավելի լիովին բացահայտի իր բույրը: Փորձեք տարբերակել ճաշակի և բույրի երանգները, որոնք բնորոշ են այս հատուկ բազմազանությանը:
8. 8 Խմեք փոքր քանակությամբ կոնյակ ՝ դանդաղ թողնելով, որ ըմպելիքը սահի ձեր լեզվի տարբեր հատվածներով ՝ աստիճանաբար բացահայտելով ձեր ճաշակը: Դուք իսկապես կարող եք գնահատել լավ կոնյակը միայն ընդհանուր տեսքով ՝ վայելելով նրա տեսքը, բույրն ու համը: