Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Արևածաղկի սերմերի բովում առանց պատյանների
• Մեթոդ 3 3 -ից ՝ համեմունքների վերաբերյալ խորհուրդներ
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

1 Չբացված արեւածաղկի սերմերը դրեք ամանի մեջ: Լցնել այնքան ջուր, որ սերմերը ծածկվեն: Սերմերը կլանեն փոքր քանակությամբ ջուր, ինչը թույլ չի տա, որ դրանք չորանան տապակման ժամանակ:

2 Ավելացնել 1/3 - ից 1/2 բաժակ աղ և խառնել: Սերմերը թողեք ամբողջ գիշեր աղած ջրի մեջ: Սա նրանց աղի համ կհաղորդի:

• Եթե ​​շտապում եք, կարող եք սերմերը աղած ջրով դնել կաթսայի մեջ և եփ գալ 1,5-2 ժամ:
• Եթե ​​չեք ցանկանում, որ ձեր սերմերը աղի լինեն, ընդհանրապես բաց թողեք այս քայլը:

3 Թափել ջուրը սերմերից: Թափել աղի ջուրը և չորացնել թղթե սրբիչով:

4 Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 150 ºC: Արեւածաղկի սերմերը մեկ շերտով դասավորեք թխում թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա: Փորձեք սերմերը առանձին պահել:

5 Սերմերը դրեք ջեռոցում և տապակեք: Սերմերը տապակել 30-40 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնալը: Տապակման ժամանակ սերմերի վրա կարող են հայտնվել փոքր ճաքեր: Theամանակ առ ժամանակ խառնել սերմերը `ապահովելու համար, որ դրանք հավասարապես դարչնագույն լինեն:

6 Serառայել կամ պահել: Տաք սերմերին կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ կարագ և մատուցել անմիջապես: Այլապես, դուք կարող եք սերմերը թխել թխման թերթիկի վրա և պահել հերմետիկ կոնտեյներով:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Արևածաղկի սերմերի բովում առանց պատյանների

1. 1 Մաքրել արեւածաղկի սերմերը: Չզտված սերմերը դրեք քամիչի կամ քամիչի մեջ և ողողեք սառը ջրով ՝ մնացորդները հեռացնելու համար: Հեռացրեք դատարկ կեղևները և բույսերի մնացորդները:
2. 2 Մագաղաթյա թղթի վրա դրեք թխում թերթիկ կամ թխում ուտեստ: Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 150 ºC:
3. 3 Տեղադրեք սերմերը մեկ շերտով թխում թերթիկի վրա: Փորձեք սերմերը առանձին պահել:
4. 4 Տեղադրել ջեռոցում և տապակել: Տապակել 30-40 րոպե, կամ մինչև սերմերը դարչնագույն և փխրուն լինեն: Theամանակ առ ժամանակ խառնել սերմերը `ապահովելու համար, որ դրանք հավասարապես դարչնագույն լինեն:
5. 5 Serառայել կամ պահել: Դուք կարող եք անմիջապես մատուցել սերմերը կամ դրանք պահել սառնարանում և պահել դրանք հերմետիկ տարայի մեջ մինչև ուշ:
   • Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս աղած սերմերը, դրանք շաղ տալ աղով անմիջապես թխման թերթիկի վրա:
   • Տաք սերմերին կարող եք ավելացնել նաև մեկ թեյի գդալ կարագ `լրացուցիչ համի համար:

Մեթոդ 3 3 -ից ՝ համեմունքների վերաբերյալ խորհուրդներ

1. 1 Պատրաստեք մի քանի կծու արեւածաղկի սերմեր: Դուք կարող եք սերմերը քաղցր և կծու դարձնել ՝ խառնելով 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի, 1 թեյի գդալ աղացած չաման, 1/2 թեյի գդալ դարչին, մի պտղունց մեխակ, 1/2 թեյի գդալ կայնենյան պղպեղ, 3/4 թեյի գդալ աղ և 3/4 թեյի գդալ չոր չիլի փաթիլներ: Սերմերը գցեք մեկ ձվի հարած սպիտակուցի հետ (դա կօգնի համեմունքները պահել սերմերի վրա), ավելացնել համեմունքները և նորից հարել: Տապակել ինչպես միշտ:
2. 2 Պատրաստել ռանչով համեմված արեւածաղկի սերմեր: Այս համեմունքը շատ հեշտ է պատրաստվում, և համը կստիպի ձեզ ավելին խնդրել: Պարզապես 3 ճաշի գդալ հալված կարագը խառնել 1 1/2 ճաշի գդալ չոր ռանչոյի սոուսի խառնուրդի հետ: Խառնել համեմունքները և տապակել, ինչպես միշտ:
3. 3 Տապակել կրաքարի և արևածաղկի սերմերը: Նրանք հիանալի կերպով համակցվում են աղցանների, արիշտայի և ապուրների հետ: Պարզապես կեղևավորված արևածաղկի սերմերը դրեք 2 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի հյութի, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 1 թեյի գդալ ագավայի օշարակ, 1/2 թեյի գդալ տաք կարմիր պղպեղ, 1/2 թեյի գդալ աղացած պղպեղ և 1/2 թեյի գդալ կանոլա կամ ձիթապտղի յուղ . Տապակել ինչպես միշտ:
4. 4 Պատրաստել մեղրով տապակած արեւածաղկի սերմեր: Այս համեղ ուտեստը կատարյալ է ճաշի համար: Պարզապես հալեցրեք 3 ճաշի գդալ մեղրը փոքր կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա (որը կարելի է փոխարինել խուրմայի օշարակով կամ ագավայի նեկտարով): Այն տեւում է ընդամենը մեկ րոպե: Ավելացնել 1 1/2 թեյի գդալ արեւածաղկի ձեթ եւ 1/2 թեյի գդալ աղ: Ավելացնել կեղևավորված սերմերը, խառնել և տապակել, ինչպես միշտ:
5. 5 Պատրաստեք սերմերը աղով և քացախով: Եթե ​​իսկապես չեք սիրում քաղցր ուտեստներ, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Մնում է միայն կեղևավորված արեւածաղկի սերմերը թաթախել մեկ ճաշի գդալ խնձորի քացախի և մի թեյի գդալ աղի հետ և տապակել, ինչպես միշտ:
6. 6 Պատրաստել քաղցր դարչինի սերմեր: Շատ հեշտ է ավելացնել փոքր քանակությամբ դարչին, իսկ համը հիանալի կբավարարի գուրմանին: Պարզապես արևածաղկի սերմերը դրեք 1/4 թեյի գդալ դարչինի, 1/4 թեյի գդալ կոկոսի յուղի և 1/4 թեյի գդալ արհեստական ​​քաղցրացուցիչի խառնուրդի մեջ, որը կավելացնի քաղցրություն, բայց ոչ կալորիաներ:
7. 7 Փորձեք այլ պարզ համեմունքներ: Կան շատ այլ համեմունքներ, որոնք կարող եք փորձել միայնակ կամ այլ բաղադրիչների հետ միասին: Եթե ​​արագ լուծում եք փնտրում, փորձեք տապակելուց առաջ ձեր սերմերին ավելացնել 1/4 թեյի գդալ հետևյալ համեմունքներից որևէ մեկը. Կայնենի համեմունքներ, խորովածի չոր համեմունքներ, սխտոր կամ սոխի փոշի: Դուք կարող եք նաև ձեր կենաց սերմերը թաթախել հալված շոկոլադի մեջ ՝ իրապես անկումային խորտիկի համար:

Խորհուրդներ

• Արևածաղկի սերմերը նույնպես համեղ են թամարիի հետ:
• Սերմերը պարունակում են մոտավորապես նույն քանակությամբ վիտամին E, որքան ձիթապտղի յուղը:
• Սերմերը կարող են նաև տապակվել 160 ºC ջերմաստիճանում 25-30 րոպե:

Գուշացումներ

• Հիշեք, որ սերմերի կամ ընկույզների բովումը կորցնում է որոշ սննդանյութեր, քանի որ որոշ վիտամիններ, հանքանյութեր և հակաօքսիդանտներ լավ չեն հանդուրժում ջերմությունը: Փորձեք ժամանակ առ ժամանակ սպառել հում սերմերը:

Ինչ է պետք

• Թխում ուտեստ կամ թխում թերթ
• Մագաղաթյա թուղթ
• Գավաթ կամ կաթսա