Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ

Գենետիկորեն մոդիֆիկացված (ԳՄ) սնունդ. Դրանք անվտանգ են, թե ոչ: Չնայած ղեկավար մարմինները հաստատել են շուկայում վաճառվող ԳՁ արտադրանքը, որոշ մարդկանց դեռ մտահոգում է, որ այդ ապրանքներն անառողջ են: Սննդամթերքի մեծ մասը կարող է պարունակել գենետիկորեն ձևափոխված օրգանիզմներից ստացված բաղադրիչներ կամ պարզապես ԳՁՕ: Եթե ​​դուք ապրում եք Եվրոպայում, ապա բավականին հեշտ է խուսափել նման մթերքներից, քանի որ իշխանությունները պահանջում են պարտադիր մակնշում: Միացյալ Նահանգներում և Կանադայում սննդամթերքի արտադրողները պարտավոր չեն պիտակավորել իրենց արտադրանքը `գենետիկորեն ձևափոխված կամ ոչ: Ստորև բերված են խորհուրդներ, թե ինչպես խուսափել ԳՁ սննդամթերք գնելուց:

Քայլեր

1. 1 Ստուգեք ամենատարածված գենետիկորեն ձևափոխված մթերքների ցանկը: Սննդամթերքները, որոնք ամենից հաճախ գենետիկորեն մշակվում են, հետևյալն են.
   • Սոյա-գեն, որը վերցված է մանրէից (գրամ-բացասական, պարտադիր աերոբիկ ձողաձև հողի մանրէ ՝ Agrobacterium ցեղից) և տեղադրված է սոյայի մեջ ՝ դարձնելով դրանք ավելի դիմացկուն թունաքիմիկատների նկատմամբ:
   • Եգիպտացորեն - Գենետիկորեն ձևափոխված եգիպտացորենի երկու հիմնական տեսակ կա: Մեկը ունի հողային մանրէ Bacillus thuringiensis- ից, որը նախատեսված է արտադրել Bt տոքսին, որը թունավորում է Lepidoptera մակաբույծներին (ցեց և թիթեռներ): Բացի այդ, այս գենը դիմադրություն է ապահովում տարբեր թունաքիմիկատների նկատմամբ: Այս գենը հաճախ օգտագործվում է բարձր ֆրուկտոզա եգիպտացորենի համար, որը շատ տարածված է ԱՄՆ -ում:
   • Խաղողի / ռեփի սերմ. Գենը օգտագործվում է թունաքիմիկատներին ավելի լավ դիմադրելու համար:
   • Sugar Beet - Gene ավելացվել է, որպեսզի բերքը ավելի դիմացկուն լինի Monsanto Roundup թունաքիմիկատին:
   • Բամբակ - Bt տոքսինի արտադրության համար: Սերմերը սեղմված են բամբակի յուղի մեջ, որը բուսական յուղի և մարգարինի բաղադրիչ է:
   • Կաթնամթերք - rBGH / rBST հորմոնը ավելացվում է կովերին և կարող է սնվել գենետիկորեն ձևափոխված խոտով և հացահատիկով:
   • Շաքարավազ 2012 թ.-ին Սննդամթերքի և դեղերի վարչությունը թույլտվություն տվեց իրենց շաքարի ճակնդեղից ԳՄ շաքարավազի վաճառքին ... «Շաքար»: Այսպիսով, հիմա, երբ մենք ցանկանում ենք գնել բնական պաղպաղակ, չենք կարող վստահ լինել, որ օգտագործում ենք բնական եղեգի շաքար: Եթե ​​տեսնում եք CANE SUGAR անունը, հավանականությունը շատ մեծ է, որ այն GMO- ից ազատ է: Սա պիտակավորման խնդիրներից մեկն է, քանի որ շաքարավազը շատ այլ մթերքների մեջ է, և անհնար է ասել ՝ այդ ապրանքը ԳՁՕ է, թե ոչ:
   • Պապայա:
   • Ցուկկինի:
   • Cornանապարհի շուկայում սպառողին վաճառվում է եգիպտացորեն: Գնեք միայն օրգանական եգիպտացորեն, ադիբուդի և եգիպտացորենի փաթիլներ:
   • Հացաբուլկեղեն. Շատ հաճախ դրանք պարունակում են մեկ կամ մի քանի GM բաղադրիչ: Ինչու՞ մեզ պետք է եգիպտացորեն կամ սոյա մեր հացի և հացաբուլկեղենի մեջ: Որոշ ապրանքանիշեր խուսափում են GM բաղադրիչներից, գտնում են մեկը և մնում դրան:
2. 2 Գնեք 100% օրգանական մակնշմամբ սնունդ: ԱՄՆ -ի և Կանադայի կառավարություններն արգելում են արտադրանքի պիտակավորումը 100% -ով, եթե դրանք գենետիկորեն ձևափոխված են կամ սնվում են գենետիկորեն ձևափոխված սննդով: Դուք կարող եք նկատել, որ օրգանական սնունդը շատ ավելի թանկ է և նկատելիորեն տարբերվում է սովորական սննդից:
   • Բացի այդ, նույնիսկ եթե ապրանքի վրա ասվում է, որ այն օրգանական է, դա չի նշանակում, որ այն չի պարունակում ԳՁՕ: Փաստորեն, այն կարող է պարունակել մինչև 30% GM բաղադրիչներ, այնպես որ համոզվեք, որ այն 100% օրգանական է:
3. 3 Վստահելի օրգանական սերտիֆիկացման հաստատությունները ներառում են QAI, Oregon Tilth և CCOF: Փնտրեք նրանց արտադրանքի սերտիֆիկացումը: USDA- ի չափանիշները գունատ են վերը նշված կազմակերպությունների համեմատ: Մի համարեք արտադրանքը 100% օրգանական, եթե դա միայն USDA սերտիֆիկացված է:
   • Սա վերաբերում է նաև ձվերին: Պարտադիր չէ, որ բնական կամ Free-Run պիտակով ձվերը լինեն: Փնտրեք 100% օրգանական ձու:
4. 4 Որոշեք մրգերի և բանջարեղենի պիտակի համարը:
   • Եթե ​​դա քառանիշ թիվ է, ապա արտադրանքը արտադրվել է սովորական չափանիշներին համապատասխան:
     
   • Եթե ​​դա 5 նիշանոց թիվ է, որը սկսվում է ութից, ապա դա գենետիկորեն փոփոխված է: Այնուամենայնիվ, շատ մի վստահեք այս նույնականացում ունեցող ապրանքներին, քանի որ այն ընտրովի է:
     
   • Եթե ​​դա 5 նիշանոց թիվ է և սկսվում է «9» -ով `արտադրյալը
     օրգանական:
5. 5 Գնել տավարի միս խոտով: Միացյալ Նահանգներում խոշոր եղջերավոր անասունների մեծ մասը խոտ է սնվում, բայց նրանք վերջին պահերն անցկացնում են կերակրատներում, որտեղ սնվում են ԳՁ GM- ով: Դա արվում է միջմկանային ճարպի ավելացման նպատակով: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում ձեռք բերել ԳՄ միս, համոզվեք, որ անասունները վառված են 100% ճարպակալվել է, միայն արոտավայրերում `խոտով:
   • Նույնը վերաբերում է այլ խոտակերների միսին, օրինակ `ոչխարներին:
   • Նաև փոքր հավանականություն կա, որ կենդանիներին կերակրել են GM առվույտով, չնայած դա քիչ հավանական է, եթե միս գնում եք տեղական խանութներից:
   • Խոզերի և թռչնաբուծության նման կենդանիների հետ, որոնք չեն կարող սնվել միայն խոտով, դուք պետք է փնտրեք 100% օրգանական պիտակով միս:
6. 6 Փնտրեք սննդամթերքներ, որոնք միտումնավոր պիտակավորված են որպես ոչ ԳՁՕ: Այնուամենայնիվ, բավականին հազվադեպ կարելի է տեսնել այս կերպ նշված ապրանքները: Կարող եք նաև ինտերնետում որոնել այն կայքերը, որտեղ նշված են ընկերություններ և ապրանքներ, որոնք չեն օգտագործում ԳՁՕ: Բայց զգույշ եղեք, քանի որ նման տեղեկատվությունը հաճախ թերի է և կարող է առաջացնել շահերի բախում:
7. 7 Գնումներ կատարեք տեղական վաճառողներից: Չնայած նրան, որ ԳՁ սննդամթերքի կեսից ավելին արտադրվում է ԱՄՆ -ում, դրանց մեծ մասը գալիս է խոշոր արդյունաբերական տնտեսություններից: Գնումներ կատարելով տեղական ֆերմերների շուկաներից, խանութներից, ամենայն հավանականությամբ, կխուսափեք գենետիկորեն պատրաստված սնունդ գնելուց և նույնիսկ կարող եք գումար խնայել:
   • Ավելի ու ավելի փոքր գյուղացիական տնտեսություններ հացահատիկ և միս են առաջարկում անմիջապես սպառողին, ի լրումն արդեն ձևավորված մրգերի և բանջարեղենի սպառողական զամբյուղի:
   • Տեղական ֆերմերներից գնումներ կատարելիս կարող եք հետաքրքրվել նրանց վերաբերմունքով ԳՁՕ -ների նկատմամբ և պարզել, արդյոք դրանք օգտագործում են դրանք իրենց արտադրանքը աճեցնելու համար:
8. 8 Գնեք թարմ սնունդ: Ընտրեք ուտելիքներ, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել, այլ ոչ թե նախապես պատրաստված սնունդ (այն ամենը, ինչ գալիս է տուփերում, ներառյալ ակնթարթային սնունդը): Այն, ինչ կորցնում եք հարմարության դեպքում, ձեռք եք բերում խնայողությունների, բավարարվածության և մտքի հանգստության մեջ: Փորձեք շաբաթական առնվազն 1-2 անգամ սնունդ պատրաստել զրոյից: Ձեզ կարող է այնքան դուր գալ, որ որոշեք դա անել շատ ավելի հաճախ:
9. 9 Աճեցրեք ձեր սեփական սնունդը: Այսպիսով, դուք հստակ կիմանաք, թե ինչ եք աճեցրել և ինչն է օգտագործվել դրանց աճեցման համար:

Խորհուրդներ

• Շղթայական և աղյուսե-հավանգ ռեստորաններում կարող եք հարցնել ՝ արդյո՞ք դրանց արտադրանքը պարունակում է ԳՁՕ, թեև, ամենայն հավանականությամբ, մատուցողներն ու խոհարարները չունեն այս տեղեկատվությունը: Հարցրեք, թե ինչ բուսական յուղերով են նրանք կերակուր պատրաստում: Սա սովորաբար չորս մեծերից մեկն է ՝ եգիպտացորենի յուղ, սոյայի յուղ, կանոլա կամ բամբակյա յուղ: Դուք կարող եք խնդրել նրանց օգտագործել կարագ: Բայց դուք պետք է հիշեք, որ այն կովերը, որոնց շնորհիվ ձեթ է արտադրվում, կարող էին սնվել ԳՁ -ով:
• Արտադրողները, ովքեր իրենց արտադրանքը նշում են որպես ոչ ԳՁՕ, չեն հայտնում արտադրանքի վնասակարության մասին:
• Մի խաբվեք «բնական» կամ «բնական» արտադրանքի անուններով: Սա ընդամենը շուկայավարման հնարք է, որն ընդհանրապես հիմք չունի: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ սպառողները ավելի հավանական է գնել «բնական» մակնշմամբ ապրանքներ, քան «օրգանական»: Մարդիկ կարծում են, որ «բնական» նշանակում է օրգանական, չնայած այս անունը ոչ մի կապ չունի ապրանքի որակի և առողջության որոշման հետ: