Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Cupcakes
• Ջնարակ
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Դուք միշտ ցանկացե՞լ եք պատրաստել հատուկ աղանդեր, ոչ միայն համեղ, այլև թեթև: Ահա թե ինչպես պատրաստել կարմիր թավշյա թխվածքաբլիթներ վանիլային սերուցքով պանրով սառեցմամբ: Սրանք նույն թաց փոքրիկ թխվածքաբլիթներն են `գանգուր` վանիլային սերուցքի պանրով: Այս պարզ բաղադրատոմսը զվարճալի է, արագ և հիանալի համ ունի:

Բաղադրությունը

Cupcakes

• Չոր սպիտակ կեքս խառնուրդի տուփ
• 1/3 բաժակ կիսաքաղցր շոկոլադ, հալված
• Կարմիր սննդի գունավորում

Ջնարակ

• 1 փաթեթ (85 գ) Ֆիլադելֆիա սերուցքային պանիր
• 1/4 բաժակ կամ 1/2 ձողիկ (56 գ) կարագ
• 450 գրամ շաքարի փոշի
• 2 ճաշի գդալ (29 գ) թթվասեր
• 2 թեյի գդալ (10 մլ) վանիլի քաղվածք

Քայլեր

1. 1 Հետևեք տուփի ցուցումներին ՝ սկսած թխվածքաբլիթի խմորից: Խառնել բոլոր տարբեր բաղադրիչները ՝ վերջում ավելացնելով հալված շոկոլադ: Շոկոլադը հալեցնելու համար տեղադրեք այն միկրոալիքային վառարանով ամանի մեջ և հալեցեք միկրոալիքային վառարանում 20 վայրկյան ընդմիջումներով; ամեն անգամ խառնելով.
2. 2 Սկսեք կարմիր սննդամթերքի ներկ ավելացնել: Ամեն անգամ, երբ դա անում եք, ճշգրիտ չափումը տարբերվում է: Պարզապես ներկ ավելացրեք, մինչև ստանաք ձեր ուզած գույնը:
3. 3 Խմորը լցնել թղթե շերտերով պատված խմորների մեջ: Թխել կեքսերը տուփի վրա տրված ցուցումների համաձայն (15-20 րոպե):
4. 4 Թխելուց հետո թողեք կեքսերն ամբողջությամբ սառչեն:
5. 5 Սերուցքային պանիրը, կարագը, թթվասերը և վանիլինը հարում ենք մինչև թեթև ու փափուկ վանիլային սերուցքի պաղպաղակի համար:
6. 6 Աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը մինչև հարթ և յուղալի:
7. 7 Cupածկեք cupcakes- ը սառույցով: Դա անելու համար օգտագործեք կա՛մ սպաթուլա, կա՛մ ճարմանդով տոպրակ ՝ ցրտահարությունը քամելու համար: Deարդարեք առիթի կամ այն, ինչ ցանկանում եք:
8. 8 Վայելեք համեղ կեքսեր:
9. 9 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Շոկոլադե չիպսերն ավելի հեշտ են հալվում, երբեմն էլ ավելի էժան են գնում:
• Հիշեք նաև, որ խմորը քսելիս խմորը խառնելիս և սառնամանիքը պատրաստելիս:
• Եթե ​​ջնարակը մի փոքր արտահոսում է, պարզապես սառեցրեք այն, մինչև այն պնդանա:

Գուշացումներ

• Միշտ հիշեք, ինչպես ցանկացած բաղադրատոմսով, որը ներառում է սերուցքային պանիր կամ նմանատիպ սնունդ, դրանք սառեցրեք, եթե մտադիր եք փրկել կեքսերը:
• Beգույշ եղեք, որ խմորը երկար չխառնվի:
• Այս տորթը բնականաբար խոնավ է և կարող է թվալ, որ քիչ է թխված, բայց դա այդպես չէ:
• Դժվար է սառեցնել, եթե պատրաստում եք 2 շերտով տորթ:
• Cupcakes- ը կարող է կոտրվել վերևից, երբ սառչում է: