Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ հապալաս պատրաստելը պահեստավորման համար
• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Հապալասը սառնարանում պահելը
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Հապալասների պահպանումը սառցարանում
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք
• Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է հապալասը սառնարանում պահելու համար
• Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է հապալասը սառցարանում պահելու համար
• Լրացուցիչ հոդվածներ

Հապալասը ամառային համեղ հատապտուղ է, որն ավելի լավ է ուտել հում վիճակում, ավելացնել մածունի կամ աղցանի մեջ և կարկանդակի միջուկ: Unfortunatelyավոք, ոչ պատշաճ պահելու դեպքում հապալասը արագորեն կփչանա, կդառնա փափուկ կամ նույնիսկ բորբոսնած: Այս հոդվածը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես ճիշտ պահել հապալասը սառնարանում և սառնարանում:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ հապալաս պատրաստելը պահեստավորման համար

1. 1 Անցեք հապալասի միջով և հեռացրեք փտած հատապտուղները ՝ թողնելով միայն մաքուրը: Հեռացրեք հատապտուղները, որոնք ունեն սպիտակ բորբոս: Բորբոսը հիմնականում առաջանում է հապալասի ցողունի շուրջ: Դեն նետեք նաև չափազանց փափուկ և անտարբեր դարձած հատապտուղները: Նման հատապտուղներն արդեն չափահաս են, ինչը նշանակում է, որ դրանք շատ արագ կփչանան: Վատերը լավերից դասավորելով ՝ կարող եք կանխել բորբոսի տարածումը:
2. 2 Հեռացրեք ցողունները: Ամենից հաճախ, ցողուններն ինքնուրույն կընկնեն, բայց եթե ցողուններով հատապտուղներ նկատեք, հեռացրեք դրանք: Եթե ​​դուք ուտում եք ցողուններով հատապտուղներ, ոչ մի վատ բան չի պատահի, բայց դրանք կարող են դառը համ թողնել ձեր բերանում:
3. 3 Լվանալ հապալասը քացախի և ջրի 1: 3 խառնուրդով (վերցրեք 3 մասի ջուր քացախի մի մասի համար): Խորհուրդ է տրվում հատապտուղները լվանալ օգտագործելուց անմիջապես առաջ, սակայն քացախի լուծույթով ողողումը թույլատրելի է: Հապալասները ժամանակից շուտ լվանալը կարող է հանգեցնել բորբոսի արագ աճի: Քացախի լուծույթը կսպանի սնկերի սպորները և թույլ չի տա, որ բորբոսն արագ աճի: Տեղադրեք հատապտուղները քամիչի կամ քամիչի մեջ, դրանք թաթախեք քացախի լուծույթի ամանի մեջ: Թափահարեք քամիչը կամ քամիչը, ապա հանեք այն լուծույթից: Լվացեք հատապտուղները սառը ջրով `քացախի համն ու հոտը հեռացնելու համար:
4. 4 Հապալասը լավ չորացրեք: Անգամ մի փոքր կաթիլ խոնավությունը, որը մնացել է հատապտուղների վրա, արագ կփչանա, ուստի հապալասը դրանք պահելուց առաջ պետք է ամբողջությամբ չորանա: Հատապտուղները չորացնելու մի քանի եղանակ կա.
   • Հազարի չորանոցը շարեք թղթե սրբիչներով, տեղադրեք հապալասը չորանոցի ներսում: Շրջեք չորանոցը մի քանի վայրկյան, որպեսզի ամբողջ խոնավությունը ներծծվի սրբիչների մեջ:
   • Տեղադրեք հապալասները սկուտեղի վրա և չորացրեք օդում: Գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք օդափոխիչ:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Հապալասը սառնարանում պահելը

1. 1 Գտեք զամբյուղի նման տարա և լավ լվացեք: Դուք կարող եք օգտագործել ճեղքված կամ ծակոտած կերամիկական աման, կամ կարող եք օգտագործել պլաստիկ տարան, որի մեջ վաճառվել է հապալասը: Կոնտեյների մեջ պետք է լինեն փոքր անցքեր, որպեսզի հատապտուղները լավ օդափոխվեն:
   • Մի օգտագործեք մետաղական տարաներ: Հապալասները կարձագանքեն մետաղի հետ, գունաթափվելով, և բծերը կարող են մնալ հատապտուղների և ամանի վրա:
2. 2 Թղթե սրբիչը չորս անգամ ծալեք և դրեք զամբյուղի ներքևի մասում: Եթե ​​դուք օգտագործում եք մեծ ուտեստ, օրինակ ՝ աման, օգտագործեք մի քանի թերթ թղթե սրբիչ, ձեզ հարկավոր չէ դրանք փաթաթել:
3. 3 Տեղադրեք հապալասը թղթե սրբիչի վերևում: Թղթե սրբիչը կլանում է ավելորդ խոնավությունը և կանխում բորբոսը:
4. 4 Տեղադրեք հապալասը սառնարանում: Մի տեղադրեք հապալասի տարան սառնարանի ամենացուրտ հատվածում, հակառակ դեպքում հատապտուղները կվնասվեն ծայրահեղ ցրտից: Հապալաս պահելու լավագույն վայրը միջին կամ ներքևի դարակն է: Մի պահեք հապալասը մրգերի դարակում: Այս արկղերի մեծ մասն ունի բարձր խոնավություն և անբավարար օդափոխություն, ինչը կարող է հանգեցնել բորբոսի աճի: Հապալասը կարելի է պահել սառնարանում հինգից տաս օր:
   • Սառնարանի ամենացուրտ հատվածը վերին դարակն է:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Հապալասների պահպանումը սառցարանում

1. 1 Հապալասները մեկ շերտով դասավորեք մակերեսային սկուտեղի վրա: Նախ, ձեզ հարկավոր է սառեցնել յուրաքանչյուր հատապտուղ առանձին: Այս մեթոդը կօգնի կանխել հատապտուղների կպչունությունը և վերածվել մեկ սառեցված կույտի: Դուք կարող եք օգտագործել տապակ, թխում ուտեստ կամ թխում թերթ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք մետաղյա պարագաներ, ներքևում տեղադրեք մագաղաթյա թուղթ `հապալասը մետաղի մակերեսին դիպչելուց պաշտպանելու համար:
2. 2 Տեղադրեք սկուտեղը սառնարանում և սպասեք, մինչև յուրաքանչյուր հապալաս սառչի: Սա կարող է տևել 2 -ից 3 ժամ:
3. 3 Սառեցված հապալասը տեղափոխեք Ziploc տոպրակի մեջ, որը նախատեսված է սառցարանում սառեցնելու համար: Տեղափոխեք հատապտուղները սկուտեղից տոպրակի մեջ: Carefulգույշ եղեք, որպեսզի հատապտուղները չշաղվեն: Պայուսակի մեջ կարող եք տեղադրել մի բուռ հապալաս, կամ սկուտեղը թեքել տոպրակի վրա ՝ հատապտուղները դրա մեջ լցնելու համար:
4. 4 Փակեք Ziploc տոպրակը և դրեք սառցարանում: Այս ձեւով հապալասը կարող է պահվել մինչեւ 1 տարի:
   • Եթե ​​նախատեսում եք հացահատիկի մեջ օգտագործել սառեցված հապալասը, ապա նախ պետք չէ դրանք հալեցնել, պարզապես լվանալ դրանք սառը ջրով: Սպասեք, մինչև ջուրը մաքուր լինի ՝ թխելու ընթացքում ավելորդ հյութը կանխելու համար:

Խորհուրդներ

• Տեղադրեք հապալասները մեկ շերտով մակերեսային ամանի վրա, նախքան դրանք սառնարանում դնելը: Սա կօգնի ավելի երկար պահել հապալասը: Եթե ​​հապալասը պահվում է կույտում, բորբոսը արագորեն կտարածվի մեկ հատապտուղից մյուսը:

Գուշացումներ

• Մի լվացեք հապալասը դրանք պահելուց առաջ: Սպասեք, մինչև պատրաստ լինեք ուտել այն: Հապալասը նախապես լվանալը կհանգեցնի արագ քայքայման և բորբոսի առաջացման:

Ինչ է պետք

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է հապալասը սառնարանում պահելու համար

• Մաղ կամ քամիչ (ըստ ցանկության)
• Պլաստիկ զամբյուղ կամ նմանատիպ տարա
• Թղթե սրբիչ

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է հապալասը սառցարանում պահելու համար

• Մաղ կամ քամիչ (ըստ ցանկության)
• Մակերեսային սկուտեղ, թխում թերթիկ կամ ուտեստ
• Սառնարանով կնքված պլաստիկ տոպրակ

Լրացուցիչ հոդվածներ

Ինչպես պահել հատապտուղները Ինչպես պահել ազնվամորի Ինչպես լվանալ հապալասը Ինչպես աճեցնել հապալաս կամ հապալաս Ինչպես պատրաստել հապալասի բլիթներ Ինչպես հասկանալ, որ ձմերուկը վատացել է Ինչպես հասկանալ, որ սնկերը վատացել են Ինչպես կատարել բանանը հասունացած Ինչպես գոյատևել առանց ճաշ պատրաստելու Ինչպես պահել tofu- ն Ինչպես հալեցնել հացը Ինչպես չորացնել անանուխը Ինչպես բացել վարունգի պտուտակավոր բանկա Ինչպես պահել ձանձրալի