Բովանդակություն

• Մաս 2 -ից 3 -ից. Լոլիկի սպիտակեցում
• Մաս 3 -ից 3 -ից. Սպիտակ լոլիկի մաքրում և պահում
• Ինչ է պետք
• Գուշացումներ

1 Լոլիկը լվացեք սառը ջրի տակ: Նրբորեն լվացեք լոլիկը սառը հոսող ջրի տակ և հեռացրեք դրանցից կեղտը և փոշին: Դանդաղ պտտեք յուրաքանչյուր լոլիկ հոսող ջրի տակ, որպեսզի այն ողողեք բոլոր կողմերից:

• Օգտագործեք միայն ամուր, փայլուն և վառ կարմիր լոլիկ: Մի կողմ դրեք փափուկ կամ փտած բծերով պտուղները:

2 Կտրեք պոչը փոքր դանակով: Վերցրեք յուրաքանչյուր լոլիկ, դանակի ծայրը ընկղմեք դրա մեջ մոտ 1 սանտիմետր, բութ մատը դրեք պտղի վրա, իսկ մնացած չորս մատներով դանակը պահեք սայրի բութ կողմում: Մյուս ձեռքով պահեք լոլիկը: Շրջանաձև շարժումով դանակը պտտեցրեք պոչի շուրջը և առանձնացրեք այն լոլիկից:

• Եթե ​​դուք օգտագործում եք ձիու պոչը հեռացնող միջոց, տեղադրեք ատամնավոր եզրը լոլիկի մեջ և ոլորեք այն մինչև վերջ: Դրանից հետո քաշեք գործիքը պոչի հետ միասին:

3 Յուրաքանչյուր լոլիկի ներքևում կատարեք «x» կտրվածք ՝ 2-3 սանտիմետր: Վերցրեք մի փոքր, սուր դանակ և զգուշորեն կտրեք պտղի ստորին հատվածը: Կեղևը կտրեք «x» - ով, բայց մարմնի մեջ շատ մի խորացեք: Արդյունքում, եռացող ջրի ջերմությունը ազատորեն ներթափանցելու է լոլիկի մեջ, և հեշտությամբ կարող եք կեղևը առանձնացնել միջուկից:

• Խաչաձեւ գծերը պետք է լինեն մոտ 2-3 սանտիմետր երկարությամբ:

Մաս 2 -ից 3 -ից. Լոլիկի սպիտակեցում

1. 1 Եռացնել ջուրը մի մեծ կաթսայի մեջ: Վերցրեք մի մեծ կաթսա, որը կարող է պահել բոլոր լոլիկները և լցրեք այն մոտ 3/4 ջրով: Theուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի բոլոր լոլիկները: 4 լիտր ջրի մեջ ավելացնել 12 ճաշի գդալ (240 գրամ) աղ: Bուրը հասցրեք ուժեղ եռման (ջուրը խառնելիս եռալը չպետք է դադարի):
   • Աղը կարող է հրաժարվել, չնայած այն բարձրացնում է ջրի եռման կետը: Saltուրը ավելի կայուն եռալու է աղով, քան առանց դրա:
2. 2 Պատրաստեք սառցե լոգանք: Տեղադրեք սառույցը մեծ ամանի մեջ և ծածկեք ջրով: Առայժմ ամանը մի կողմ դրեք. Հետագայում լոլիկը կտեղափոխեք դրա վրա, որպեսզի դրանք չթխվեն կամ չփափկվեն:
   • Եթե ​​պատրաստվում եք մեկ տասնյակից ավելի լոլիկ սպիտակեցնել, պատրաստեք ևս մեկ գունդ: 10-12 լոլիկի համար բավական է մեկ աման սառցաջուրը:
3. 3 Լոլիկը թրմեք եռացրած ջրի մեջ 30-60 վայրկյան: Timeրի մեջ միաժամանակ 10-12-ից ավելի լոլիկ մի դրեք, հակառակ դեպքում հնարավոր է ՝ դրանք ժամանակին չկարողանաք ստանալ:
   • Երբ լոլիկը պատրաստ կլինի, նրանց մաշկը կսկսի փաթաթվել:
   • Բավական է մոտ 30 վայրկյան փոքր լոլիկ պահել եռացող ջրի մեջ: Exactշգրիտ ժամանակը կախված է պտղի չափից:
   • Լոլիկը շատ երկար մի պահեք եռացրած ջրի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք կ եռան և կփափկվեն:

Մաս 3 -ից 3 -ից. Սպիտակ լոլիկի մաքրում և պահում

1. 1 Օգտագործեք ճեղքված գդալ `լոլիկը մեկ առ մեկ հեռացնելու համար: Theգուշորեն հեռացրեք լոլիկը ջրից մեկ առ մեկ: Յուրաքանչյուր լոլիկ պահեք լվացարանի կամ դատարկ ամանի վրա, որպեսզի ավելորդ ջուրը դուրս գա:
   • Լոլիկը կաթսայից հանելուց առաջ անջատեք կրակը:
2. 2 Պոմիդորը սառույցի ջրի մեջ դնել 30-60 վայրկյան: Դրանից հետո դրանք հանեք ձեր ձեռքերով և տեղափոխեք դրանք կտրող տախտակի վրա: Նրբորեն մաքրեք լոլիկը մաքուր սրբիչով:
   • Յուրաքանչյուր լոլիկ շրջեք այնպես, որ սառույցով սառը ջուրը գործի ամբողջ մակերևույթի վրա:
3. 3 Անմիջապես դրանից հետո մաքրեք լոլիկը ՝ սկսած կտրվածքից: Եթե ​​դուք լոլիկը ճիշտ թրջել եք եռացրած, ապա սառցաջրում, ապա ձեր մատներով հեշտությամբ կարող եք մաշկը պոկել: Այն վայրերում, որտեղ կեղևը լավ չի բաժանվում միջուկից, նրբորեն կտրեք այն սուր դանակով:
   • Մի շտապեք և զգույշ եղեք, որպեսզի չկտրեք միջուկը:
4. 4 Կեղևավորված լոլիկը տեղափոխեք թխման թերթիկների մեջ և դրեք սառցարանում: 1 ժամ հետո ստուգեք լոլիկը. Եթե դրանք ճիշտ չեն սառել, սպասեք ևս մեկ ժամ:
   • Ստուգելիս նրբորեն սեղմեք յուրաքանչյուր լոլիկի վրա, եթե դրա վրա փափուկ բծեր կան, որոշ ժամանակ սառեցրեք:
5. 5 Սառեցված լոլիկը տեղափոխեք սառեցված սննդի տոպրակներ: Յուրաքանչյուր տոպրակ հնարավորինս սերտորեն փակեք ՝ օդային հասանելիությունը սահմանափակելու և լոլիկն ավելի երկար պահելու համար: Լոլիկը սառնարանում պահեք ոչ ավելի, քան 8 ամիս:
   • Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել սառեցված լոլիկ, կարող եք դրանք սառնարանից հանել մեկ -մեկ կամ բոլորը միասին:
   • Փչացած լոլիկը կարող է բորբոսնել, գունաթափվել կամ հոտ չունենալ:

Ինչ է պետք

• Ուր
• Մեծ կաթսա
• Միջին գավաթ
• Սառույց
• Սուր դանակ
• Քերծող
• Մաքուր լաթ
• Սկուտեղներ
• Սառեցված սննդի տոպրակներ

Գուշացումներ

• Օգտագործեք բավականաչափ սուր դանակ: Սուր դանակներն ավելի ապահով են, քան ձանձրալի, քանի որ դրանք ավելի քիչ ուժ են պահանջում, ինչը նվազեցնում է ինքդ քեզ կտրելու վտանգը: Carefulգույշ եղեք, որ մատները հեռու պահեք կտրող եզրից: