![Меренговый корж или безе (подробный рецепт) | Meringue | Բեզե](https://i.ytimg.com/vi/rmrgIvtR6jE/hqdefault.jpg)
Բովանդակություն
Խոտաբույսերը չորացնելը խոհարարությունն ու արհեստը պահպանելու պարզ և արդյունավետ միջոց է: Կան շատ խոտաբույսեր, որոնք հնարավոր է չորացնել, կարող եք չորացնել տերևները, ծաղիկները կամ ցողունները: Խոտաբույսերը չորացնելը օգնում է պահպանել իրենց համը: Ձեր սեփական գիտելիքների հիման վրա ճիշտ ժամանակին ընտրեք ճիշտ խոտաբույսեր և լավ պահպանեք դրանք:
Քայլեր
9-ի 1-ին մեթոդը. Ընտրեք խոտաբույսեր չորացնելու համար
Ընտրեք խոտաբույսեր: Խոտաբույսերով ու յուղով խոտաբույսերն ավելի հեշտ են չորացնել: Այնուամենայնիվ, խոտաբույսերի մեծ մասը կարելի է չորացնել: Այն բազմիցս փորձելը լավագույն միջոցն է ճիշտ խոտը ճանաչելու համար. Որոշ խոտաբույսեր չորանում են և շագանակագույն դառնում, իսկ մյուսները պահպանում են գույնն ու կառուցվածքը:- Խիտ տերեւներով խոտաբույսերը չորացնելն ամենադյուրինն են: Ներառում է դափնու տերև, խնկունի, ուրց և եղեսպակ: Դափնի չոր տերևները կամ խնկունի հիմնականում պահպանում են իրենց սկզբնական գույնն ու ձևը:
- Չորացումը փափուկ և խոշոր տերևների մեջ մի փոքր ավելի բարդ է, քանի որ դրանք ավելի զգայուն են խոնավության և բորբոսի նկատմամբ, եթե պատշաճ չչորանան: Խոտաբույսերի այս սորտերը ներառում են ռեհան, մաղադանոս, անանուխ, քացախ և կիտրոնի բալասան: Անհրաժեշտ է դրանք արագ չորացնել ՝ բորբոսից խուսափելու համար:
- Խիտ տերեւներով խոտաբույսերը չորացնելն ամենադյուրինն են: Ներառում է դափնու տերև, խնկունի, ուրց և եղեսպակ: Դափնի չոր տերևները կամ խնկունի հիմնականում պահպանում են իրենց սկզբնական գույնն ու ձևը:
Ընտրեք խոտաբույսերը չորացնելու համար, նախքան դրանք ծաղկեն: Դուք կտեսնեք շատ բողբոջներ, որոնք ազդարարում են, որ գործարանը շուտով ծաղկում է: Դա խոտաբույսեր քաղելու լավագույն ժամանակն է, դրանք քաղեք ցողը լուծվելուց և խոտի մեջ եթերայուղերը գոլորշիացնելուց հետո: Վաղ առավոտները սովորաբար ճիշտ ժամանակն են, բայց ճիշտ ժամանակ գտնելու համար հաշվի առեք ձեր տեղանքի առանձնահատկությունները:- Բազմաթիվ խորհուրդներ կան, որ դուք պետք է քաղեք խոտաբույսեր, նախքան դրանք ծաղկեն, բայց պետք է նաև փորձեք նրանց: Երբեմն ավելի լավ է բերք հավաքել ծաղիկների ծաղկումից հետո: Դա կախված է նրանից, թե խոտի որ ձևն է թույլ տալիս լավագույն տեսքը և համը: Եվ եթե ցանկանում եք չորացնել ծաղիկները, ապա պետք է սպասել, որ բույսը նախ ծաղկի:
Պատրաստվեք չորացման գործընթացին հենց խոտաբույսերը քաղելուն պես: Խոտաբույսերը լավագույնս պահպանվում են, եթե դրանք անմիջապես վերամշակվում են: Բույսը երկար մնալու դեպքում կլանի խոնավությունն ու փոշին, ինչը ազդում է համի, գույնի և ձևի վրա:
Անհրաժեշտության դեպքում լվացեք խոտաբույսերը: Որոշ խոտաբույսեր նախ պետք է մաքրվեն, որից հետո խոտը կամ ջրիմուռները հեռացվեն: Դուք կարող եք նրբորեն լվանալ խոտը սառը ջրով, այնուհետև նրբորեն շաղ տալ այն `խոնավությունը հեռացնելու համար:- Վերացրեք խորը, խորը տերևները:
- Վերացրեք խորը, խորը տերևները:
9-ի մեթոդ 2. Պատրաստման արագ չորացում
Այս մեթոդը գործում է խոտաբույսերի հետ, որոնք պատրաստվել են (և մաքրվել) և չեն օգտագործվել չոր խոտաբույսերի հետ: Դա պետք է անեք եփելուց կես ժամ առաջ, որպեսզի բավականաչափ ժամանակ տրամադրեք խոտաբույսերը չորացնելու համար:
Խոհարարության համար ընտրեք խոտաբույսեր:
Տեղադրել չոր շորը հարթ մակերեսի վրա: Խոհանոցի սեղանը կամ լվացարանը լավ տեղ է:- Այլընտրանքորեն կարող եք օգտագործել սպասքը չորացնող դարակը: Տեղադրեք չոր շորը դարակի վրա, դա թույլ կտա ավելի շատ օդ շրջանառել:
- Այլընտրանքորեն կարող եք օգտագործել սպասքը չորացնող դարակը: Տեղադրեք չոր շորը դարակի վրա, դա թույլ կտա ավելի շատ օդ շրջանառել:
Նրբորեն լվացեք խոտաբույսերը: Նրբորեն միացրեք ծորակը, որպեսզի խուսափեք խոտը մանրացնելուց կամ կապտելուց: Լվացեք խոտաբույսերը ջրի մեջ կամ մեկ հոսող ջրի տակ: Վերջապես թեթեւակի շարժվեք, որպեսզի հնարավորինս շատ ջուր հանեք:
Տեղադրել յուրաքանչյուր խոտ սրբիչի վրա: Տեղադրեք դրանք միմյանց վրա, եթե մեկից ավելի սրբիչ ունեք և խուսափեք խոտաբույսերի համընկնումից:
Չորացնել տաք ջերմության մեջ: Հպեք ՝ ստուգելու համար դեղաբույսը չոր է: Եթե խոտը բավականաչափ չոր է, այն օգտագործեք պատրաստման մեջ: գովազդ
9-ի մեթոդ 3. Չորացնել այն արևի տակ կամ դրսում
Սա ամենաքիչ օգտագործվող մեթոդն է, քանի որ այն խոտի գունաթափման և համը կորցնելու պատճառ կդառնա: Սա կարող է օգտակար լինել, եթե դա միայն դեկորատիվ նպատակներով է:
Վերցրեք խոտաբույսերը, երբ մշուշը լուծարվի:
Կապեք կապոցներով ռետինե ժապավեններով: Թող տերևները և ծաղիկները թեքվեն ներքև:
Կախեք խոտաբույսերի մի փունջ ձեր շքամուտքում կամ ինչ-որ տեղ արևի տակ: Թողեք դրանք այնտեղ մի քանի օր, մինչ խոտաբույսերը չորանան:- Կապեք դրանք շատ ուշադիր ուժեղ քամու օրերի դեպքում:
- Կապեք դրանք շատ ուշադիր ուժեղ քամու օրերի դեպքում:
Թղթե տոպրակի մեջ չորացրեք օդը: Խոտաբույսերը փաթաթելուց հետո փաթեթավորեք թղթե տոպրակ դրսում և կապեք այն: Կախեք պայուսակը դրսում: Պայուսակը կպաշտպանի խոտաբույսերը արևի ուղիղ ճառագայթներից և կպահի կորած սերմերը, եթե ցանկանում եք դրանք օգտագործել:
Հավաքեք չոր վիճակում: Չորացրած խոտը փխրուն կլինի և չի պարունակում խոնավություն: գովազդ
9-ի մեթոդ 4. Չորացում ներքին օդի միջոցով
Ներքին չորացումը նախընտրելի մեթոդն է, քանի որ այն ավելի լավ է պահպանում խոտաբույսերի համը, գույնը և որակը, քան բացօթյա չորացման մեթոդները: Օդը չորացնելը հարմար է խոշոր, փափուկ տերևներով խոտաբույսերի համար: Այս մեթոդը նույնպես շատ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստել խոտաբույսերը և սպասել դրանց չորացմանը:
- Խոտաբույսերը կապել մի փունջի մեջ: Ռետինե ժապավենը կապեք հիմքի շուրջ: Խնդրում եմ ուղղեք բոլոր ծաղիկներն ու տերևները ներքև:
- Չորացման ժամկետները տարբեր կլինեն, եթե միմյանց հետ մի քանի խոտ եք կապում, այնպես որ յուրաքանչյուր խոտ փաթեթավորեք առանձին, մինչև փորձ ձեռք բերեք իմանալով, թե յուրաքանչյուր խոտը որքան ժամանակ կչորանա և միասին կապոց կբերի: միասին.
- Եթե մեկից ավելի խոտ եք չորացնում, հավասար չափի կապոցները կապեք այնպես, որ չորացման ժամանակը լինի նույնը: Սա հեշտացնում է չոր խոտի պահպանումն ու օգտագործումը, ստիպված չեք լինի սպասել խոտաբույսերի յուրաքանչյուր կապոցի չորացմանը: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչի համար եք օգտագործում խոտը և ձեր ներկայիս կարիքները:
- Չորացման ժամկետները տարբեր կլինեն, եթե միմյանց հետ մի քանի խոտ եք կապում, այնպես որ յուրաքանչյուր խոտ փաթեթավորեք առանձին, մինչև փորձ ձեռք բերեք իմանալով, թե յուրաքանչյուր խոտը որքան ժամանակ կչորանա և միասին կապոց կբերի: միասին.
Օգտագործեք կամ չօգտագործեք թղթե տոպրակներ: Թղթե տոպրակները կարող են արագացնել չորացման գործընթացը և պահպանել սերմերն ու տերևները թափվելուց և այլն: Մյուս կողմից, եթե չեք օգտագործում թղթե տոպրակներ, տունը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել խոտաբույսեր:
Ընտրեք հարմար փակագիծ: Կարող են օգտագործվել բոլոր տեսակի կախիչներ, ներառյալ սանդուղքները, առաստաղի ճառագայթները, վերարկուի կախիչը, մեխերը և այլն:- Խոտաբույսերը կարելի է նաև չորացնել դարակ կամ շրջանակի վրա: Կարող եք օգտագործել մաքուր և պատշաճ հին պատուհանի շրջանակ: Տեղադրեք շրջանակը այնպես, որ օդը կարողանա շրջանառվել երկու կողմերից: Շրջանակ օգտագործելու դեպքում ստիպված կլինեք ամեն օր խոտ խոտ տալ, որպեսզի խուսափեք գանգրացումից:
- Խոտաբույսերը կարելի է նաև չորացնել դարակ կամ շրջանակի վրա: Կարող եք օգտագործել մաքուր և պատշաճ հին պատուհանի շրջանակ: Տեղադրեք շրջանակը այնպես, որ օդը կարողանա շրջանառվել երկու կողմերից: Շրջանակ օգտագործելու դեպքում ստիպված կլինեք ամեն օր խոտ խոտ տալ, որպեսզի խուսափեք գանգրացումից:
Սպասեք խոտի չորացմանը: Խոտաբույսերը պետք է թողնել չորացնել արևի լույսից կամ խոնավությունից դուրս գտնվող վայրում, այլապես դրանք կփչանան: Չորացումը կարող է տևել 5 օրից մի քանի շաբաթ, կախված նրանից, թե որ խոտ եք չորացնում:
Հավաքեք չոր վիճակում: Չորացրած խոտը փխրուն կլինի և չի պարունակում խոնավություն:
Խոտաբույսեր օգտագործել խոհարարական, բուժական, դեկորատիվ կամ արհեստագործական նպատակներով: Շատ չոր խոտաբույսեր հեշտությամբ թափվում են, որոնք կարող եք օգտագործել որպես խոտաբույսեր կամ որպես բուրավետ պայուսակներ ձեր պահարանում: գովազդ
9-ի մեթոդ 5. Չորացումը ջեռոցում
Խոտը կարելի է չորացնել ջեռոցում և հարմար է խոհարարական կամ բուժիչ նպատակներով:
Միացրեք վառարանը և թույլ տվեք, որ այն գործի ամենացածր ջերմաստիճանը: Theեռոցի դուռը բաց թողեք:
Տեղադրեք ընտրված խոտաբույսերը թխում սկուտեղի վրա:
Տեղադրեք սկուտեղը վառարանի ներքեւի հատակին: Սկսեք չորացնել, բայց համոզվեք, որ խոտաբույսերը հաճախ շրջեք: Երբ խոտաբույսերը սկսում են ճռճռալ, սկուտեղը հանեք ջեռոցից:
Եթե փայտե վառարան եք օգտագործում, կարող եք դարակը դնել վառարանի գագաթին, խոտաբույսերը դնել դարակի մեջ և սպասել չորացմանը: գովազդ
9-ի մեթոդը 6. Միկրոալիքային վառարանի չորացում
Եթե ձեռքի աշխատանքի համար անմիջապես չոր խոտաբույսերի կարիք ունեք, այս մեթոդը կատարյալ է: Այնուամենայնիվ, սիլիցիումի գելի թունավորության պատճառով այս մեթոդը առաջարկվում է չեն հարմար է խոհարարական կամ բժշկական նպատակներով: Փորձ կատարեք յուրաքանչյուր խոտի միկրոալիքային վառարանի չորացման ժամանակի հետ, ինչը համբերություն է պահանջում:
Միկրոալիքային վառարանի ամանի մեջ ցանել բարակ շերտ սիլիկացիոն գել:
Ավելացնել խոտաբույսերի տերևները կամ ծաղիկները: Հավասարաչափ տարածեք խոտաբույսերը և խուսափեք յուրաքանչյուր ճյուղի արանքում տերևներին կամ ծաղիկներին շոշափելուց:
Չոր խոտաբույսեր: Վառարանը դրեք ցածր, նորմալ էներգիայի կեսի կամ հալեցման մակարդակի վրա: Չորացրեք 2 րոպե և թողեք սառչի 10 րոպե: Ստուգեք չորությունը: Եթե խոտաբույսերը բավականաչափ չոր են, օգտագործեք դրանք: Եթե բավականաչափ չոր չէ, չորացրեք ևս 1 րոպե:- Եթե 2 րոպե չորացումը չափազանց երկար է, և խոտը բոլորովին մարած է, վերցրեք մի քանի այլ խոտաբույսեր և չորացման ժամանակը կրճատեք 30 վայրկյան: Շարունակեք փորձարկել մինչև ճիշտ ժամանակը `կախված խոտաբույսից:
- Բույսերը, որոնք փաթաթվում են օդում (օրինակ ՝ ուրցը), միկրոալիքային վառարանում չորացման ավելի քիչ ժամանակ կպահանջեն, քան խոտաբույսերը, որոնք դժվար է չորացնել օդում:
Օգտագործեք միայն արհեստների կամ զարդարանքների նպատակներով: Ինչպես նշվեց, սիլիցիայից օգտվելը նշանակում է, որ խոտը այլևս անվտանգ չէ սպառման համար: գովազդ
9-ի մեթոդ 7. Չորացնել չորացնող միջոց
Այս եղանակով խոտաբույսերը չորանում են միայն ձեռագործ կամ դեկորատիվ նպատակներով: Չեն Օգտագործեք այս մեթոդը խոտաբույսեր չորացնելու համար ՝ պատրաստելու կամ բուժիչ նպատակներով:
Ընտրեք չորացնող միջոց: Չորացնող միջոցները օգտագործվում են խոնավությունը կլանելու համար: Խոտաբույսերի չորացման միջոցները ներառում են եգիպտացորենի օսլա, ավազ, անուշաբույր հյութեղ արմատ, բորակ, սիլիցիումի գել և նույնիսկ կատվի ավազ:- Սիլիցիումի գելը ամենատարածվածն է, քանի որ այն թեթև է, չի վնասում խոտաբույսերը և հեշտությամբ մատչելի է խանութից: Այնուամենայնիվ, դրանք օգտագործելիս խնդրում ենք դիմակ կրել ՝ ծխի ներշնչումից խուսափելու համար:
Կոտրել խոտը: Կտրեք, երբ խոնավությունը չի ազդել նրանց խոտաբույսերի կամ ծաղիկների վրա:
2.5 սմ չորացնող միջոց ցանել ապակե ամանի կամ պլաստմասե բանկայի մեջ: Ապակին և պլաստմասը խոնավություն չեն ստեղծում:
Տեղադրել չորացնող միջոց խոտաբույսեր: Խուսափեք թողնել, որ ծաղիկները կամ խոտաբույսերի տերևները դիպչեն միմյանց: Մեզ տերևների և ծաղկաթերթերի միջև տարածք է պետք ՝ համոզվելու համար, որ չորացնող միջոցը կարող է ներս մտնել և չորացնել բոլոր խոտաբույսերը:- Եթե դուք պետք է պահեք թերթիկների և տերևների ձևը, չորացնող միջոցները կարգավորելիս անհրաժեշտ կլինի նաև ստուգել և վերականգնել խոտաբույսերի համը նախնական ձևի վրա:
- Եթե ցանկանում եք, չորացնել չորացնող միջոցը և խոտը, նշեք, որ եթե վերևը շատ ծանր է, այն կարող է մանրացնել ներքևի խոտը:
Հեռացրեք խոտը չորացնող միջոցից չորացնող միջոցից: Գործընթացը տևեց ընդամենը մի քանի օր: Չորացնող միջոցը լիովին չորացնելու է խոտաբույսերի տերևներն ու ծաղիկները, ուստի դրանք մի փոքր փխրուն են: Չորացնող միջոցը հեռացնելու համար օգտագործեք փոքրիկ խոզանակ կամ փչակ, որպեսզի չվնասեն բույսը: Վերցրեք այն շատ ուշադիր:- Խուսափեք չորացումից, քանի որ դեղաբույսը վերցնելիս կարող է քանդվել:
Օգտագործեք միայն արհեստների կամ զարդարանքների նպատակներով: Խոտը հարմար չէ սպառման համար: գովազդ
9-ի մեթոդ 8. Չորացումը ձեռքի նպատակների համար
Որոշ խոտաբույսեր հեշտությամբ կչորանան, եթե դրանք ճիշտ տեղում տեղադրվեն, օրինակ ՝ ծաղկեփնջեր կամ արհեստագործական նախագծի մաս:
Ընտրեք խոտ, որը հարմար է արհեստի համար: Ոչ բոլոր խոտաբույսերն են չորանում այս եղանակով, բացառությամբ ոմանց ՝ խոտ, սամիթ և խնկունի:
Օգտագործեք թարմ խոտաբույսեր դրանք դնելու այն վայրում, որտեղ ցանկանում եք, որ դրանք չորանան: Օրինակ ՝ ծաղկամանի մեջ կամ ծաղկեփնջի մեջ ծաղկեպսակի կամ ծառի զամբյուղի նման դասավորված կամ արհեստագործական աշխատանքին ավելացված այլ բույսեր:
Տեղադրել չոր տեղում, առանց խոնավության: Թող խոտը ինքնուրույն չորանա և հաճախ ստուգեք այն: Եթե կաղապարի նշաններ կամ որևէ այլ խնդիր եք տեսնում, հեռացրեք խոտաբույսը: գովազդ
9-ի մեթոդ 9. Չոր ճզմում
Դուք կարող եք լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալ ձեռնարկներից, թե ինչպես կարելի է ճզմել տերևները: Խոտաբույսերը կարող են օգտագործվել այնպիսի նախագծեր պատրաստելու համար, ինչպիսիք են գրանցամատյանները, շրջանակները, էջանիշները և կոլաժները:
Ավարտել գովազդ
Խորհուրդներ
- Խոտաբույսերի սերմերը լավագույնս չորացնում են օդը չորացնելով, ինչը թույլ է տալիս նրանց ընկնել թղթե տոպրակի մեջ և պահվել կնքված տոպրակի մեջ:
- Չորացման լավագույն խոտաբույսերը ՝ նարդոս (դեռ գեղեցիկ է թվում) շատ տարիներ); խնկունի (կարելի է երկար տարիներ պահել); դափնու տերեւներ; գայլուկ; փափուկ մոխրագույն սուսամբար; վարդագույն մարջորամ:
- Բոլոր մանրացված կամ թառամած խոտաբույսերը պետք է պահվեն կնքված տոպրակի մեջ, արևի լույսից հեռու: Խոհարարության լավագույն համը ստանալու համար օգտագործեք խոտաբույսեր չորացնելուց 6 ամսվա ընթացքում:
- Պարզ չորացման դարակը կարելի է պատրաստել փայտե բլոկներից (գեղեցիկ ձև, եթե ցանկանում եք) և տեղադրել դրանք հավասարաչափ տարածված կտորներով: Ավելացրեք կախիչ և ասեք «խոտ» կամ նկարեք մի քանի տերև ՝ հիշելու համար նախատեսված օգտագործումը: Դարակը կախեք ամուր պատին: Կցեք խոտաբույսերը յուրաքանչյուր փայտի կտորին: Այս մեթոդի համար հարմար խոտաբույսերն են խնկունի, ուրց, սուսամբար, եղեսպակ, սուսամբար և ծաղկեփունջ:
- Խոտաբույսեր պառկելը չորացման մեկ այլ մեթոդ է: Սա կպահպանի խոհարարության լավագույն համը ՝ փոխելով ձևը:
Arnգուշացում
- Խուսափեք բարձր խոնավություն ունեցող վայրում խոտաբույսերի չորացումից, ինչպես լոգարանում կամ խոհանոցում: Եթե կարողանաք խոհանոցը տաք պահել և խոնավացնել, ապա խոհանոցը կդիտվի բացառություն:
- Խոնավ խոտաբույսերը բորբոսնած կլինեն: Եթե դա տեղի ունենա, հեռացրեք խոտաբույսը:
- Շատ խոտաբույսեր կծկվեն, շագանակագույն գույնով և չորացնելուց հետո դժվար է ճանաչել: Խոտաբույսերի չորացումը արվեստ է, որը ես անձամբ սովորում եմ բազմաթիվ փորձարկումներից և սխալներից: Երբեմն ստիպված եք ընտրություն կատարել բույրի, համի կամ արտաքին տեսքի երեք տարրերից մեկի միջև, քանի որ չորացնելիս չես կարող այդ ամենը պահել:
- Բարձր ջերմությունը կվնասի խոտը; Չորացնելուց խուսափեք շատ ջերմություն օգտագործելուց:
- Հյուսերի փոխարեն օգտագործեք ռետինե ժապավեններ: Պատճառը պարզ է. Ռետինե ժապավենները չորացնելիս խստացնում են խոտի հիմքի շուրջը: Բայց ոչ, խոտը կարող է պարանով սահել և չորացնելիս ընկնել գետնին:
- Սիլիցիումի գելը թունավոր է: Պահեք երեխաներից և տնային կենդանիներից հեռու, օգտագործելիս հեռու պահեք նրա ծխից (դիմակ հագնելով) և մի օգտագործեք խոտաբույսեր, որոնք չորացնում են սիլիցիումի գել:
Ինչ է պետք
- խոտ
- Չորացման սարքավորումներ
- Թղթե տոպրակ (ըստ ցանկության)
- Փակ շիշ