Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում

Եթե ​​երիկամների կամ լյարդի խնդիրներ ունեք, գուցե ստիպված լինեք ավելի քիչ սպիտակուցներ (սպիտակուցներ) ուտել, որպեսզի ազոտը, ամոնիակը կամ urea նյութափոխանակող տոքսինը չպահպանվի մարմնում և ազդի ձեր ընդհանուր առողջության վրա: , Նվազեցնելով սպիտակուցների ընդունումը, ի վերջո, երիկամների և լյարդի ծանրաբեռնվածությունը նվազում է, և մարմնի վրա ավելորդ սթրեսը վերանում է: Proteinածր սպիտակուցային դիետան պետք է իրականացվի միայն ձեր բժշկի ղեկավարությամբ և վերահսկողությամբ:

Քայլեր

2-րդ մասի 1-ը. Ձեր սննդակարգում սպիտակուցների աղբյուրների որոշումը

1. 

   Հասկացեք, թե ինչու կարող է անհրաժեշտ լինել ավելի քիչ սպիտակուցներ ուտել: Եթե ​​երիկամների կամ լյարդի խնդիրներ ունեք, ինչպես երիկամների քրոնիկ հիվանդություն ախտորոշելիս, ձեզանից կարող են պահանջվել նվազեցնել սպիտակուցների ընդունումը:Երբ մարմնում նյութափոխանակվում է սնունդը, առաջանում է թափոնների urea: Եթե ​​երիկամների հետ կապված խնդիրներ ունեք, հնարավոր է, որ urea- ն սովորականից չզտվի: Թափոնների այս պահեստը կարող է շատ վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար:
   • Նվազեցնելով սպիտակուցների ընդունումը `դուք նաև կրճատում եք երիկամների կատարած աշխատանքի քանակը:
   • Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ սպիտակուցը սննդի կարևոր մաս է, և դուք պետք է անցնեք ցածր սպիտակուցային դիետայի միայն այն դեպքում, երբ առաջարկվում է և ձեր բժշկի հսկողության ներքո:

2. 

   
   
   Բացահայտեք բարձրարժեք սպիտակուցային պարունակությամբ սնունդ: Ավելի քիչ սպիտակուց ուտելու առաջին քայլը հասկանալն է, թե որտեղ և ինչպես եք ստանում սպիտակուցներ առաջին հերթին: Մենք սպառում ենք երկու տեսակի սպիտակուցներ `բարձրարժեք սպիտակուցներ և ցածրարժեք սպիտակուցներ: Կենդանական սպիտակուցը բարձրարժեք սպիտակուց է: Բավարար բարձրարժեք սպիտակուցներ ստանալը կարևոր է առողջ մարմինը պահպանելու համար: Այս սպիտակուցը, ընդհանուր առմամբ, ավելի քիչ թափոններ է առաջացնում, քան ցածրարժեք սպիտակուցը ՝ ամինաթթուների հավասարակշռության պատճառով:
   • Հավ, հնդկահավ, ձուկ, կարմիր միս, ձու և խոզի միս բոլորն էլ բարձրարժեք սպիտակուցային սնունդ են:
   • Կաթնամթերքը պարունակում է նաև բարձրարժեք սպիտակուցներ, բայց միևնույն ժամանակ պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ ֆոսֆոր: Այդ պատճառով գուցե հարկ լինի նվազեցնել այդ ապրանքների սպառումը:

3. 

   
   
   Բացահայտեք ցածրարժեք սպիտակուցային պարունակությամբ սնունդ: Բուսական սպիտակուցները ցածրարժեք սպիտակուցներ են `էական ամինաթթուների ցածր պարունակության պատճառով, քան բարձրարժեք սպիտակուցները: Այս սպիտակուցը պարունակող մթերքներից մի քանիսը ներառում են հացահատիկային մշակաբույսեր, հաց, ընկույզ, մակարոնեղեն, բրինձ, մակարոնեղեն և չոր լոբի:
   • Երբեմն ամինաթթուներով հարուստ բարձրարժեք սպիտակուցները կոչվում են ամբողջական սպիտակուցներ, իսկ ցածրարժեք սպիտակուցները ՝ նաև թերի սպիտակուցներ:
   • Միշտ ստուգեք սննդի փաթեթավորումը սպիտակուցի պարունակության առկայության համար:

4. 

   
   
   Գնահատեք ձեր ամենօրյա սննդակարգը: Հասկանալով սպիտակուցի հիմնական աղբյուրները և դրանց համապատասխան արժեքը, կարող եք սկսել վերլուծել ձեր սննդակարգը և պարզել, թե որտեղ և ինչպես եք օգտագործել սպիտակուցը: Եթե ​​երիկամների կամ լյարդի հետ կապված խնդիրները ձեզ ստիպում են կորցնել սպիտակուցը, համոզվեք, որ այս վերլուծությունը քննարկեք ձեր գրանցված դիետոլոգի կամ բժշկի հետ ՝ հավասարակշռված և առողջ դիետա մշակելու ուղեցույց ստանալու համար: Կոպիտ գաղափար ստանալու համար կարող եք նաև օգտագործել առցանց գործիք:
   • Ձեր սննդակարգից ամբողջովին մի կտրեք սպիտակուցը: Սպիտակուցի քանակը, որը դուք պետք է կրճատեք, կախված կլինի ձեր առանձնահատուկ իրավիճակից:
   • Անհրաժեշտ սպիտակուցի քանակը ժամանակի ընթացքում կփոխվի: Ուստի հարկավոր է սերտ համագործակցել ձեր բժշկի հետ ՝ համոզվելու համար, որ ձեր սննդակարգը տեղին է և աջակցում է ձեր առողջությանը:
   • Ձեր դիետան պետք է նաև բավարարի ձեր ամենօրյա սննդային կարիքները, ուստի չի կարող կամայականորեն կրճատվել:

5. 

   Իմացեք ձեր առաջարկած ընդունումը: Երբ դուք ախտորոշվում եք լյարդի կամ երիկամների հետ կապված խնդիրներ, սպիտակուցի քանակը, որը դուք պետք է ուտեք, որոշվում է հենց ձեր բժշկի և դիետոլոգի կողմից: Դա կարող է դեպքից դեպք լինել տարօրինակ, բայց ընդհանուր առմամբ, երիկամների հետ կապված խնդիրներ ունենալուց, ձեզանից, ամենայն հավանականությամբ, կպահանջվի օրական վերցնել միայն 200 մլ կաթ, ինչպես նաև մեկ բաժին սպիտակուց: Այս բաժինը կարող է համարժեք լինել 25 գ մսի (ներառյալ հավի և հնդկահավի), 40 գ ձկան, 1 ձվի, 25 գ պանրի, 25 գ սոյայի սոուսի կամ 75 գ tofu- ի, ոսպի կամ կանաչ լոբու:
   • Մեծահասակ տղամարդկանց համար (19-50 տարեկան) երիկամների հիվանդություն չունեցող մարդկանց համար առաջարկվող գումարը օրական 55,5 գ է:
   • Նույն տարիքի կանանց համար այս ցուցանիշը 45 գ է:
   • 11-ից 14 տարեկան տղամարդիկ սովորաբար 42 գ-ի կարիք ունեն, իսկ կանանց համար `մի փոքր պակաս` 41 գ-ով:
   • 15-18 տարեկան տղամարդիկ պետք է ընդունեն օրական 55 գրամ, իսկ կանայք ՝ 45 գրամ:
   գովազդ

2-րդ մաս 2. Ձեր սննդակարգում սպիտակուցի քանակի նվազեցում

1. 

   Աստիճանաբար նվազեցրեք սպիտակուցների ընդունումը: Դուք կարող եք նվազեցնել սպիտակուցների ընդունումը `փոքր փոփոխություններ կատարելով սննդի պատրաստման եղանակում: Օրինակ ՝ հավի բուտերբրոդ պատրաստելիս, մեծ քանակությամբ հավի փոխարեն, պարզապես օգտագործեք մի քանի բարակ շերտ: Ավելացրեք ավելի շատ հազար, լոլիկ և աղցաններ ՝ մսի պակասուրդը հավասարակշռելու համար, և այդպիսով դուք դեռ կարող եք ունենալ համեղ և լիարժեք կերակուր:
   • Ձվերին կամ աղացած միսին բանջարեղեն ավելացնելը կարող է զգալիորեն նվազեցնել կերակուրի կամ խորտիկի սպիտակուցային պարունակությունը:
   • Դուք կարող եք ավելացնել ապուրի ընդունումը `ավելացնելով ցածրարժեք սպիտակուց` բրնձի նման: Քսուքանման ապուրների համար կրճատեք կաթի քանակը և փոխարինեք այն ավելի ցածր արժեքով սպիտակուցով:
   • Չնայած ցածրարժեք սպիտակուցի առաջնահերթությունը ձեր ընդունումը նվազեցնելու լավ միջոց է, դուք դեռ պետք է հավասարակշռված դիետա ապահովեք:

2. 

   Նվազեցնել բարձրարժեք սպիտակուցը: Բարձրարժեք սպիտակուցի քանակը նվազեցնելու համար հարկավոր է սննդակարգում կրճատել միսը: Սա չի նշանակում, որ անհրաժեշտ է միսը լիովին վերացնել, բայց պետք է կերակուրը վերակազմակերպել այնպես, որ այն այլևս կենտրոնը չլինի, այլ միայն փոքր կողմնակի ուտեստ լինի: Կարող եք նաև շաբաթը մի քանի օր փորձել միս չուտել:
   • Հաշվի առեք բուսական դիետան, քանի որ կենդանական աղբյուրների հետ համեմատած ՝ բուսական սպիտակուցի շատ աղբյուրներ սպիտակուցներով շատ ավելի քիչ են:
   • Միշտ փորձեք մսից ստացված կալորիաները փոխարինել այլ մթերքներով: Օրինակ ՝ ավելի շատ բանջարեղեն և ամբողջական ձավարեղեն ուտեք ՝ մսի կտրվածքները փոխհատուցելու համար: Լրացնելու համար օգտագործեք բանջարեղեն և ամբողջական ձավարեղեն, և անպայման օգտագործեք առողջ ճարպեր, որոնք մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ չեն պարունակում (ինչպես կոկոսի յուղ, կարագ և այլն):
   • Եթե ​​սիրում եք պանիր, փորձեք օգտագործել ավելի փոքր քանակությամբ ավելի ուժեղ համով պանիր `ձեր համը ավելի փոքր քանակությամբ բավարարելու համար:

3. 

   Մշակված բաղադրատոմսերը փոփոխվել են: Սպիտակուցի ցածր պարունակության համար կարող եք ստեղծել ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերի նոր տարբերակներ: Օրինակ, կարող եք եփել հավի աղցանի ցածր սպիտակուցային տարբերակ: Սովորական բաղադրատոմսը բաղկացած է 3 բաժակ թակած եփած հավից, 1/4 բաժակ նեխուրից, 1 բաժակ կարմիր խնձորից, 1/4 բաժակ կարտոֆիլից և 3 ճաշի գդալ մայոնեզից:
   • Դուք կարող եք ճշգրտումներ կատարել `տարբերելով բաղադրիչների համամասնությունները:
   • Մերժեք 1 1/2 բաժակ հավը և փոխհատուցեք նեխուրի քանակը հասցնելով 1 բաժակի:

4. 

   
   
   Անհրաժեշտության դեպքում ձեր սննդակարգին ավելացրեք կալորիականությամբ ուժեղացնող բաղադրիչ: Եթե ​​դուք նվազեցնում եք սպիտակուցների ընդունումը, դուք վտանգում եք կալորիաների պակասը: Բժիշկի կամ դիետոլոգի հետ կերակուր պլանավորելիս նրանք դա հաշվի կառնեն և կարող են առաջարկել, որ ավելացնեք կալորիականությամբ հարստացված որոշ կերակուրներ: Դրանք կարող են ներառել առողջ ճարպեր, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը, աղցանների սոուսը կամ արեւածաղկի ձեթը:
   • Խուսափեք կերակուրներին չափազանց շատ ածխաջրեր ավելացնելուց ՝ կալորիաները բարձրացնելու համար: Առողջ ճարպերը հիանալի կալորիաներ են բարձրացնում և շատ օգուտներ են բերում մարմնին:
   • Կալորիաների ընդունումը մեծացնելու համար սննդամթերքներին և խմիչքներին կարելի է ավելացնել մեղր, ջեմ և այլ քաղցրացուցիչներ:
   • Եթե ​​շաքարախտ ունեք, համոզվեք, որ խոսեք ձեր բժշկի հետ նախքան շաքարի այս հավելումները ավելացնելը:

5. 

   
   
   Խուսափեք նատրիումով հարուստ սնունդից: Նատրիումի բարձր մակարդակը կարող է դժվարացնել մարմնի ճնշումը և ջրի ընդունումը: Սա հատկապես կարևոր է, եթե ունեք լյարդի կամ երիկամների խնդիրներ: Վերամշակված մթերքները հաճախ հարուստ են աղով, ուստի ՝ շատ նատրիումով: Թարմ բանջարեղենն ավելի լավ ընտրություն է: Եթե ​​որևէ կասկած կա, խորհրդատվություն կամ բացատրություն խնդրեք ձեր բժշկի կամ դիետոլոգի կողմից:

6. 

   
   
   Պահպանեք առողջ, հավասարակշռված դիետա: -Ածր կալորիականությամբ դիետաները պետք է համապատասխանեցվեն ձեր և ձեր առողջության համար մասնագետի կողմից: Այս ռեժիմի համապատասխանությունը շատ կարևոր է: Այն նախատեսված է հավասարակշռելու համար բարձրարժեք սպիտակուցի նվազեցման անհրաժեշտությունը `միևնույն ժամանակ ապահովելով ձեզ անհրաժեշտ քանակությամբ սննդանյութեր, հանքանյութեր և կալորիաներ:
   • Եթե ​​դուք ստիպված եք կրճատել սպիտակուցը, ձեր բժիշկը կարող է նշանակել լրացում `ձեր բոլոր սննդային կարիքները հոգալու համար:

7. 

   Շարունակեք խմել ջուրը: Քանի դեռ ձեր բժիշկը չի խորհուրդ տվել, շարունակեք խմել շատ հեղուկներ ամբողջ օրվա ընթացքում: Արդյունքում, ձեր մարմինը խոնավանում է և միևնույն ժամանակ սահմանափակում է անառողջ սնունդը: Մենք երբեմն շփոթում ենք սովն ու ծարավը, ուստի ուտում ենք, երբ ջրի կարիք ունենք:
   • Անպիտան սնունդը կրճատելը հեշտացնում է սպիտակուցների կրճատումը: Ընդհանուր առմամբ, ձեզ խորհուրդ են տալիս օրական խմել 1-2 լիտր ջուր:
   գովազդ

Խորհուրդներ

• Լրացրեք հանքանյութի պակասությունը `կապված սննդակարգում սպիտակուցի կրճատման կամ վերացման հետ: Դրանք ներառում են ամինաթթուներ, վիտամին B1, վիտամին B2, վիտամին B3 և երկաթ:

Arnգուշացում

• Lowածր սպիտակուցային դիետաները պետք է արվեն միայն բժշկի կամ դիետոլոգի հետ խորհրդակցելուց հետո: