Բովանդակություն

• Ռեսուրսներ
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

Դոնդող ժելե պատրաստելը հեշտ աղանդեր է և պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Դոնդող պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը նախնական խառնած փոշի օգտագործելն է; այն ունի մատչելի շաքար և համ: Այնուամենայնիվ, եթե ժամանակ ունեք, ինչու՞ չփորձել հումքից ժելե պատրաստել ձեզ դուր եկած շաքարով և համով: Geելատինը առողջ բաղադրիչ է, բայց թարմ մրգեր ավելացնելով կարող եք այն էլ ավելի լավացնել:

Ռեսուրսներ

Օգտագործեք նախապես խառնված փոշու փաթեթներ

• 1 տուփ 85 գ ժելե
• 1 բաժակ տաք ջուր 240 մլ
• 1 բաժակ սառը ջուր 240 մլ
• 1-ից 2 բաժակ թարմ մրգեր (ըստ ցանկության)

Օգտագործեք հումք

• 1.5 բաժակ մրգային հյութ (350 մլ)
• ¼ բաժակ սառը ջուր (60 մլ)
• ¼ բաժակ տաք ջուր (60 մլ)
• 1 ճաշի գդալ ժելատին
• 1-ից 2 բաժակ թարմ մրգեր, մոտ 100 գ-ից 200 գ (ըստ ցանկության)
• Ագավի նեկտար, մեղր, ստեվիա, շաքար, ... (կախված համից, ըստ ցանկության)

Քայլեր

2-ի մեթոդ 1. Պատրաստեք ժելե նախնական խառնած ալյուրի փաթեթներից

1. 

   
   
   Խառնել 1 բաժակ տաք ջուր 1 տուփ ժելեի հետ մի մեծ ամանի մեջ: Շարունակեք խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ամբողջ շաքարը լուծարվի ՝ տևելով մոտ 2-ից 3 րոպե:
   • Եթե ​​ավելի մեծ աման եք օգտագործում, ավելացրեք 170 գ փաթեթավորված ժելե և խառնեք 2 բաժակ տաք ջրով:
   • Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է համեմված և համեմված ժելե փաթեթ: Եթե ​​սովորական ժելատին եք օգտագործում, մտածեք հումքից ժելե պատրաստել:

2. 

   
   
   Խառնուրդին ավելացնել 1 բաժակ սառը ջուր: Եթե ​​ցանկանում եք, որ ժելեն ավելի արագ սառչի, օգտագործեք մեկ բաժակ սառույց: Հիշեք, որ դոնդողը շատ արագ կսառչի, այնպես որ դուք պետք է դա անեք արագ:
   • Եթե ​​ավելի մեծ աման եք օգտագործում, 170 գ ժելե տուփը խառնեք 2 բաժակ սառը ջրով:

3. 

   Լցնել խառնուրդը ձեր նախընտրած ձևի մեջ և ցանկության դեպքում ավելացնել մի քանի միրգ: Մրգերն ավելացնելուց հետո արագ խառնեք խառնուրդը ՝ միրգը խառնելու համար: Կարող եք նաև օգտագործել թխելու սկուտեղ, ամանի կամ ժելեով հաճելի ձուլվածք: Fruitանկացած պտուղ լավ է: Խաղողը, հատապտուղը և նարնջի մեխակը լավագույն ընտրությունն են:
   • Եթե ​​օգտագործում եք խմորի սկուտեղ, ընտրեք չափը 22x30 սմ կամ 20x20 սմ: Սա հիանալի է, եթե ցանկանում եք ժելեն կտրել թխվածքաբլիթի ձևի մեջ:
   • Եթե ​​դուք օգտագործում եք ժելե ձուլվածք և ցանկանում եք միրգ ավելացնել, ապա նախ լցրեք 1,2 սմ ժելե, ապա ավելացրեք ձեզ դուր եկած մրգերը: Լցնել ժելեի լրացուցիչ շերտ `բորբոսը լցնելու համար; Մի խառնեք պտուղը: Սա մակերեսին հաճելի տեսք կտա:

4. 

   
   
   Սառեցրեք ժելեն և սպասեք մինչև այն սառչի, ինչը պետք է տևի առնվազն 2-ից 3 ժամ: Կախված սառնարանում եղած ջերմաստիճանից և ձեր պատրաստած ժելեի քանակից, մեդուզայի սառեցումը կարող է տևել մի գիշեր: Ստուգեք, որ դոնդողը սառեցված է ՝ մատով սեղմելով այն: Եթե ​​ժելեն հայտնվի ձեր մատի վրա, այն դեռ ավարտված չէ: Եթե ​​ձեռքը չի մնում, դոնդողն արվում է:

5. 

   Հեռացրեք ժելեն բորբոսից և դրեք այն ափսեի մեջ: Ընկղմեք կաղապարը ջրի մեջ այնքան, որքան ձևի գագաթը: Սպասեք 10 վայրկյան, այնուհետև շրջեք ժելեն ափսեի վրա: Եթե ​​դոնդողը հեշտությամբ դուրս չի սահում, ապա ձեզ հարկավոր է անընդհատ բորբոսը թաթախել ջրի մեջ:
   • Եթե ​​դուք պատրաստում եք ժելե ամանի մեջ, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն հանել:
   • Եթե ​​ժելեն լցնում եք խմորի սկուտեղի մեջ, կարող եք կտրել այն քառակուսիների մեջ կամ օգտագործել թխվածքաբլիթի ձև ՝ զվարճալի ձև ստեղծելու համար: Եթե ​​դժվար է ժելեն հեռացնել սկուտեղից, սկուտեղի հատակը 10 վայրկյան տեղադրեք տաք ջրի մեջ:
   • Եթե ​​դոնդողը մեծ ամանի մեջ եք դնում, կարող եք գդալով հեռացնել այն ՝ կլոր ժելե գնդիկ ստեղծելու համար: Դոնդողը դնել ամանի մեջ ՝ ուտելու համար:

6. 

   Վայելեք դոնդողը: Կարող եք այն ուտել միայնակ կամ զարդարել հարած սերուցքով կամ մի քանի կտոր մրգերով: գովազդ

2-ի մեթոդ 2. Հումքից պատրաստեք ժելե

1. 

   Latելատինը ցանել 1/4 բաժակ սառը ջրի մեջ (60 մլ) և հարել: Չափիչ բաժակի մեջ լցնել սառը ջուր, այնուհետև ցանել ժելատին: Ակտիվորեն խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինը խտանա:
   • Եթե ​​բուսակեր եք և ուզում եք կոշտ ժելե, ապա օգտագործեք 2 թեյի գդալ Ագարի փոշի: Կարող եք նաև վերցնել 60 գ սննդային հավելում կարագինան:

2. 

   Խառնել 1/4 բաժակ տաք ջրի մեջ (60 մլ): Ուրը պետք է տաք լինի, բայց ոչ եռացող: Այն կլուծարի ժելատինը: Մի անհանգստացեք, քանի որ դոնդողն անմիջապես կսառչի:

3. 

   Ավելացնել 1,5 բաժակ (350 մլ) հյութ: Դուք կարող եք նաև օգտագործել հյութ կամ երկուսի համադրություն ՝ յուրահատուկ համի համար: Խնձորը, խաղողը, նարինջը կամ արքայախնձորը բոլորը լավ ընտրություն են:
   • Արքայախնձորի հյութ օգտագործելիս զգույշ եղեք: Որոշ մարդիկ պարզել են, որ արքայախնձորի ֆերմենտը կանխում է ժելեի ամբողջական սառեցումը:
   • Դոնդողին ավելացնել քաղցրություն: Եթե ​​ժելեն բավականաչափ քաղցր չէ, ավելացրեք այնպիսի քաղցրացուցիչ, ինչպիսիք են ագավայի նեկտարը, շաքարավազը կամ քաղցրացուցիչի շաքարը:

4. 

   Լցնել խառնուրդը ձեզ դուր եկած կաղապարների մեջ և ցանկության դեպքում ավելացնել միրգ: Fruitանկացած տեսակի միրգ հարմար է ժելեին ավելացնելու համար, ներառյալ հապալասը, նարինջը, արքայախնձորը կամ ելակը: Մրգերն ավելացնելուց հետո մեղրը արագ խառնեք:
   • Եթե ​​ցանկանում եք ժելեն կտրել զվարճալի խորանարդի կամ ձևերի, կարող եք ժելեն լցնել 22x30 սմ կամ 20x20 սմ խորոված սկուտեղի մեջ:
   • Եթե ​​դուք օգտագործում եք ժելե ձուլվածք և ցանկանում եք ավելացնել մրգեր, նախ ավելացրեք 1,2 սմ ժելե, ապա ավելացրեք ձեզ դուր եկած մրգերը: Լցնել լրացուցիչ ժելե շերտ `բորբոսը լցնելու համար; Մի խառնեք պտուղը: Սա ժելեին ավելի գեղեցիկ տեսք է տալիս:

5. 

   Coverածկեք ժելեն և պահեք սառնարանը առնվազն 2-ից 3 ժամ: Կարող եք թողնել մի գիշերվա ընթացքում: Ստուգեք, որ դոնդողը սառեցված է ՝ մատով սեղմելով այն: Եթե ​​ժելեն հայտնվում է ձեր մատի վրա, այն դեռ թերի է և լրացուցիչ հովացման կարիք ունի: Եթե ​​ձեռքը չի մնում, դոնդողն արվում է:

6. 

   Հեռացրեք ժելեն բորբոսից և վայելեք: Դուք կարող եք ժելե ուտել միայնակ կամ հարած սերուցքով: Կարող եք նաև զարդարել մրգերով:
   • Եթե ​​ժելեն սառեցնում եք թխելու սկուտեղի մեջ, կարող եք կամ կտրել այն խորանարդի մեջ, կամ օգտագործել թխվածքաբլիթ կտրող սարք ՝ զվարճալի տեսք ստեղծելու համար:
   • Եթե ​​դուք ժելե եք ամանի մեջ սառեցնում, փորձեք գդալով կլոր ժելե պատրաստել:
   • Եթե ​​ժելեն սառեցնում եք ձուլվածքի մեջ, ապա այն թաթախեք տաք ջրի մեջ այնքան, որքան ձևի գագաթը: Սպասեք 10 վայրկյան, այնուհետև շրջեք ժելեն ափսեի վրա: Եթե ​​դոնդողը հեշտությամբ դուրս չի սահում, շարունակ ձուլեք բորբոսը ջրի մեջ:
   գովազդ

Խորհուրդներ

• Դոնդողը կարող է օգնել հանգստացնել կոկորդի ցավը կամ օգտագործել այն կոշտ սնունդից զերծ մնալիս:
• Եթե ​​ուզում եք ավելի ուժեղ ժելե, ապա ավելացրեք ժելատին:
• Դուք կարող եք կերակրել ձեր երեխային դոնդողով, երբ այն ամբողջովին սառեցված չէ:
• Միավորել տարբեր ժելե համային տեսականի `ստեղծելով յուրօրինակ համ:
• Լավ արդյունքների համար սպասեք, մինչեւ դոնդողի խառնուրդը սառչի, նախքան այն կաղապարին ավելացնելը: Այնուամենայնիվ, թույլ մի տվեք, որ ժելեն սկսի սառչել, այլապես դոնդողն ուռուցիկ կդառնա:
• Գինու համով ժելեի համար սառեցնելուց առաջ մի փոքր գինի ավելացրեք ժելե խառնուրդին:

Arnգուշացում

• Դոնդողը բուսական աղանդեր չէ: Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ այլընտրանքային բուսական բաղադրիչներ, որոնցից կարելի է ընտրել, ներառյալ ժելատինը:

Ինչ է պետք

• Խառնիչ գունդ
• Խառնել ձվի հարածը
• Jելե ձուլվածք, թխում սկուտեղ կամ աման