Բովանդակություն

• Ինչ է պետք

Խառնել մսի մարինադը: Բաղադրիչները հավասարապես խառնեք աղը, քացախը, շագանակագույն շաքարը, սոյայի սոուսը, սխտորը, սոխի փոշին և սննդի գունանյութը: Եթե ​​սիրում եք, սննդի ներկման փոխարեն կարող եք օգտագործել ճակնդեղի փոշի: Խառնել բաղադրիչները ամանի մեջ, որպեսզի միսը հեշտությամբ մարինացվի:

• Ավելի թթու համի համար կարող եք խառնուրդին ավելացնել ½ բաժակ արքայախնձորի հյութ:

Միսը խառնեք մարինադի ամանի մեջ: Խառնել միսը այնպես, որ համեմունքների խառնուրդը ծածկի և հավասարապես բոլոր հատումները: Սեղմեք միսը ներքև, որպեսզի մարինադն ամբողջությամբ սուզվի ջրի մեջ:

Սառեցված միսը սառնարանում պահեք 3 օր: Մսը պահեք կայծակաճարմանդ պլաստիկ տոպրակների կամ կնքված պլաստիկե տարաների մեջ և պահեք սառնարանում 3 օր: Այս քայլը պետք է թույլ տա, որ միսը ներծծվի թխելուց կամ տապակելուց առաջ: Միսը սառնարանից հանելիս մի հիասթափվեք, եթե այն չունի ձեր ակնկալած գույնը: Միսը, հավանաբար, կլինի մի փոքր գորշ գույն, բայց հասունանալիս այն պետք է գեղեցիկ լինի: գովազդ

2-րդ մաս 2-րդ. Տապակած կամ խորոված

1. 

   Տապակել միսը տապակի վրա: Ահա թե ինչպես տապակել մարինացված միսը.
   • Մարինացված միսը մի փոքր յուղով տապակի մեջ դնել:
   • Տաքացրեք յուղը միջին կրակի վրա և յուրաքանչյուր կտոր տապակել 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Պարզապես արեք դա բեկոնի պես. Պարզապես տապակել միսը, մինչև այն գեղեցիկ ոսկեգույն դարչնագույն լինի:
2. Մսի յուրաքանչյուր պատրաստված կտորը վերցրեք ափսեի մեջ և շարունակեք տապակել մյուս միսը:
   • Կարող եք նաև միսը դնել հյուսվածքի վրա, եթե ցանկանում եք յուղը կլանել:
   • Ավելի շատ Կարիբյան համի համար կտրեք միսը փոքր քառակուսիների մեջ և տապակեք այն մինչև այն փխրուն լինի ՝ շոգեխաշած բրնձի հետ մատուցելով որպես ավանդական ուտեստ: arroz blanco con tocino, ինչը նշանակում է «սպիտակ բրինձ տոկինո մսով»:

3. 

   
   
   Միս պատրաստելը: Միսը կարող եք տապակել փոխարեն խորովել: Ահա, թե ինչպես կարող եք ունենալ կատարյալ խորոված տոկինո.
   • Heերմացրեք գրիլը և յուրաքանչյուր միս կտոր դրեք խորովածի վրա 2-3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, նման է տապակի մեջ տապակելուն:
   • Երբ յուրաքանչյուր միս կտոր փխրուն է և փխրուն, հանեք այն գրիլից և կավարտեք:
   • Մատուցելուց առաջ միսը թող «հանգստանա» մոտ 5 րոպե:

4. 

   Foodառայել սնունդ: Այս համեղ ուտեստը մատուցելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Չնայած tocino- ն կարելի է ուտել առանձին, այն կարող եք մատուցել նաև որպես այսպես կոչված ավանդական ուտեստ Տոսիլոգ ֆիլիպիներենով ՝ ներառյալ տոկինոյի միսը, սխտորի բրինձը և ձվածեղը: գովազդ

Ինչ է պետք

• Թավա
• Terտիչ սարք
• Կնիքով խառնեք ամանը կամ ցանկացած այլ հարմար մարինացված միս պահելու համար: