Բովանդակություն

• Խորհուրդներ

Տապակը տաքացրեք 2 րոպե միջին կրակի վրա: Խստացնելուց խուսափեք կրակը չափազանց բարձրաձայնելուց. Դա կհանգեցնի տապակի անհավասար տաքացմանը և հնարավոր է, որ յուղը այրվի: Թավայի և յուղի համար միջին ջերմությունը ոչ միայն ավելի մեղմ է, այլ նաև օգնում է տապակը հավասարաչափ տաքանալ:

• Կարող եք նաև տապակել ջեռոցում: Տապակը դնել ջեռոցում և դնել 177 աստիճան Cելսիուս: Թավան թողնել ջեռոցում մոտ 1 ժամ:

Հեռացրեք տապակը վառարանից, երբ նավթը սկսում է ծխել: Երբ տեսնում եք, որ բարակ ծուխը սկսում է գլորվել տապակի մեջ, յուղը բավականաչափ տաք է: Դա կարող է տևել 3-5 րոպե: Այս պահին վառարանից հանեք յուղամանը:

Թավայի մեջ լցնել յուղը խոհանոցում ջրահեռացման խողովակից ներքև: Կաթսայի մեջ դեռ մի քիչ յուղ կլինի: Դա նույնպես լավ է: Դուք կարող եք կլանել յուղը և նետել այն ձեր սննդի թափոնների հետ միասին, եթե չեք ցանկանում յուղը լցնել ջրահեռացման հոսքի մեջ: Մի անհանգստացեք, եթե յուղը դեռ տապակի մեջ է:

Տապակի ներսը սրբելու համար օգտագործեք թղթե սրբիչ: Fալեք թղթե սրբիչ և սրբեք թավայի ներսը ՝ օգտագործելով շրջանաձեւ շարժումներ: Այս քայլը և՛ ներծծում է մնացած յուղը, և՛ օգնում փայլուն փայլաթիթեղին: Տապակի փայլը ձեզ ասում է, որ տապակը հաջողությամբ յուղվել է, և այժմ այն ​​ոչ կպչուն է: գովազդ

3-րդ մասի 2-րդ մասը. Պատրաստման ընթացքում հակակպչուն տապակ

1. 

   
   
   Խոհարարություն կատարելիս վերահսկեք վառարանի ջերմության մակարդակը: Խուսափեք տապակը վառարանի վրա բարձր կրակի վրա դնելուց, հատկապես յուղացված տապակով: Որքան բարձր լինի ջերմաստիճանը, այնքան հեշտությամբ այն կպչում է թավայի մեջ պատրաստելիս:

2. 

   Թթվային ուտեստներ պատրաստեք միայն շատ ջրով և սոուսներով չժանգոտվող պողպատի տապակներում: Մրգերը, բանջարեղենը, ketchup- ը, gravies և արգանակները բոլորն էլ հարմար սնունդ են յուղացված տապակի մեջ պատրաստելու համար: Այլապես, նախաճաշին ձու տապակելու համար կարող եք տապակ օգտագործել կամ ընթրիքին սաղմոնի մի կտոր տապակել: Այս կերակուրները մշակելու համար չժանգոտվող պողպատից տապակ օգտագործելը լավագույնն է: գովազդ

3-րդ մաս 3-ը. Յուղով յուղով տապակի պահպանում և մաքրում

1. 

   
   
   Տապակի մեջ դնել մի քանի կտոր հյուսվածք, նախքան կաթսաները շարելը: Կաթսաներ միմյանց վրա դնելը խոհանոցային իրեր պահելու սովորական և օգտակար միջոց է, բայց դա կարող է տապակը քերծվածքներից ավելի զգայուն դարձնել և արդյունավետորեն կպչել: Տապակի մեջ պետք է տեղադրել մի քանի թերթ թղթե սրբիչներ, որպեսզի պաշտպանի յուղացված տապակը:

2. 

   Խոհարարությունն ավարտելուց հետո թավան սրբել թղթե սրբիչով: Եթե ​​ամեն ճաշ պատրաստելուց հետո յուղոտ տապակը լվանաք օճառով և ջրով, կկորցնեք յուղը և ստիպված կլինեք այն կրկին յուղել: Տապակի մեջ եղած յուղը թույլ չի տա, որ տապակը կպչի սննդին, ուստի հարկավոր չէ լվանալ տապակը օճառով և ջրով, եթե այն շատ քսած չէ:

3. 

   Լվանալ կեղտոտ տապակը օճառով և ջրով: Վերջապես կգա ժամանակը, երբ ձեր յուղոտ տապակը սկսի հավատարիմ մնալ սննդին: Այժմ կարող եք ողողել տապակը: Լվանալու համար օգտագործեք տաք ջուր և փափուկ սպունգ կամ ամուր սպասքի օճառ:
   • Մի լվացեք տապակը, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
   • Լվանալուց անմիջապես հետո տապակը չորացնելու համար օգտագործեք թղթե սրբիչ ՝ տապակի մեջ ջրի բծերից խուսափելու համար:

4. 

   Հեռացրեք սննդի կպչուն հետքերը 5 րոպե եռացրած ջրի մեջ: Եթե ​​տապակի մեջ դեռ սննդի հետքեր կան, ապա ավելացրեք լվացող միջոց և ջուր լցրեք տապակի մեջ: Տապակը դնել վառարանի վրա և միացնել բարձր կրակը: Եռացնել 5 րոպե, ապա թափել տաք ջուրը: Տապակի մնացած մասը հեշտությամբ դուրս է գալիս:

5. 

   Լվանալուց հետո տապակի համար օգտագործեք նոր ոչ կպչուն յուղ: Տապակը լվանալով օճառով և ջրով, տապակն այլևս ոչ կպչուն ծածկույթ չունի: Որպեսզի տապակը լավ չկպչի, հարկավոր է կրկնել տապակը յուղելու գործընթացը: գովազդ

Խորհուրդներ

• Կպչուն տապակը քսել աղով և յուղով, որպեսզի հեռացնեն երկարատև շերտերը:
• Մի ցողեք յուղի տապակի վրա չկպչող եփող յուղ: Դուք միայն ավելցուկային յուղը կթողնեք տապակի մեջ և կդյուրացնեք սնունդը: