Խնկունի բերք

Տեսանյութ: Ինչպես կարող եմ արմատախիլ անել խնկունի հատումները ձմռանը: Ո՞ր հատումները չեն արմատանում: Կտրվածքների

Բովանդակություն

Քայլել
2-րդ մաս 1-ին ՝ խնկունի հատում
2-րդ մասի 2-րդ մասը. Խնկունի պահպանում
Խորհուրդներ
Arnգուշացումներ
Անհրաժեշտությունները

Ռոզմարին շատ ուժեղ խոտ է, որը դուք հեշտությամբ կարող եք աճեցնել և խնամել տանը: Խնկունի բուշի անուշահոտ տերևները հիանալի հոտ և համ ունեն բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերում: Իրականում, խնկունին օգտագործվում է մազերի բուժման համար, որոնք ունեն շատ օգտակար հատկություններ մազերի և գլխամաշկի համար: Իսկապես հեշտ է խնկունի քաղել և այն թարմ օգտագործել, կամ պահել այն հետագա օգտագործման համար, օրինակ `եփելու համար:

Քայլել

2-րդ մաս 1-ին ՝ խնկունի հատում

Խնկունի քաղելու համար սպասեք գարուն կամ ամառ: Ռոզմարին ամենաակտիվ աճում է գարնանը և ամռանը, ուստի բերքահավաքի լավագույն ժամանակն է, քանի որ ձեր կտրած ճյուղերն ավելի արագ կվերաճեն: Կտրեք բույսի մի մասը ամեն օր կամ շաբաթական `աճը խթանելու համար:
- Եթե նախատեսում եք խնկունի չորացնել, սպասեք մինչ թուփը սկսի ծաղկել ՝ բերք ստանալու համար: Դա այն դեպքում, երբ տերևներն ունեն առավելագույն յուղ և համ:
Ընտրեք խնկունի որ ճյուղերն եք ցանկանում քաղել: Փնտրեք ճյուղեր, որոնց երկարությունը առնվազն 8 դյույմ է: Մի բերք բերեք նոր աճող ճյուղերից:
- Միանգամից մի քանի բույս պահեք, որպեսզի միշտ բերքի մի քանի հասուն ճյուղ ունենաք: Ձեզ անհրաժեշտ բույսերի քանակը կախված կլինի դրանց չափից, բայց մարդկանց մեծամասնության համար երկու-երեքը պետք է բավարար լինի:
Մկրատով կտրեք յուրաքանչյուր ճյուղի վերին 5 սմ-ը: Բույսը շատ մոտ մի կտրեք և յուրաքանչյուր ճյուղի վրա թողեք մի քանի կանաչ տերև: Տեղադրեք խնկունի կտրած ճյուղերը զամբյուղի կամ ամանի մեջ:
- Եթե ցանկանում եք միանգամից օգտագործել մի փոքր թարմ խնկունի, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք պոկել մի քանի տերև ճյուղերի վերին մասերից:
- Մի հատեք ավելի շատ խնկունի, քան ձեզ հարկավոր է:
Միանգամից մի բերք հավաքեք խնկունի թփի 1/4-ից ավելին: Թողեք գործարանի առնվազն 3/4-ը `ապահովելու համար, որ այն շարունակում է ծաղկել և նոր ճյուղեր աճեցնել: Թող խնկունի բույսը նորից աճի, նախքան դրա ավելի շատ բերքը հավաքելը
- Նույնիսկ եթե դուք չեք օգտագործում խնկունի, դուք դեռ պետք է տարին մի քանի անգամ կտրեք բույսը ՝ խթանելու առողջ աճը:
- Հիշեք, որ խնկունի չհնձեք ձմռանից անմիջապես առաջ, քանի որ այն շատ արագ չի աճի: Կատարեք վերջին բերքը առաջին ցրտից առնվազն երկու շաբաթ առաջ, որպեսզի ժամանակ լինի նորից աճել նախքան ձմռանը հասնելը: Խնկունի ավելի մեծ և լիարժեք թփերը կարող են ավելի լավ դիմակայել ձմռանը:

2-րդ մասի 2-րդ մասը. Խնկունի պահպանում

Կախեք թարմ խնկունի կապոցներ ՝ 10 օր չորացնելու համար: Նույն չափի խնկունի ճյուղերը կապեք միասին և կախեք չորացնելու համար մութ, լավ օդափոխվող և չոր տարածքում: Մոտ 10 օր անց հանեք խնկունի շարքից, երբ այն ամբողջովին չորանա, և տերևները հանեք պահեստավորման համար:
- Խնկունի չորացրած տերևները պահեք հերմետիկ տարաների կամ բանկաների մեջ պահարանում կամ նկուղում:
- Խնկունի կապոցները միասին պահելու համար օգտագործեք թել կամ ռետինե ժապավեններ:
- Խնկունի չորացրածը միշտ պահում է, բայց ամենից լավ համտեսում է առաջին տարվա ընթացքում:
Թարմ խնկունի պահեք հերմետիկ փակվող տարաների կամ պայուսակների մեջ սառնարանում կամ սառնարանում: Լվացեք խնկունի ճյուղերը և թողեք չորանան մաքուր սրբիչի կամ թղթե սրբիչի վրա: Հեռացրեք տերևները, դրեք դրանք վերականգնող տոպրակի կամ տարայի մեջ և պահեք դրանք սառնարանում կամ սառնարանում:
- Եթե խնկունը պահում եք սառնարանում կամ սառնարանում, ապա այն կպահպանի ավելի շատ համ, քան չորացրած խնկունիով, բայց ավելի քիչ, քան թարմ խնկունիով:
- Սառնարանում պահվող խնկունին կտեւի ավելի երկար, քան սառնարանում, բայց սառնարանում գտնվող խնկունին ավելի ուժեղ համ ունի: Լավագույն արդյունքի համար մեկ կամ երկու շաբաթվա ընթացքում օգտագործեք խնկունի, որը պահում եք սառնարանում:
Խնկունը սառեցնել խորանարդի սկուտեղի մեջ: Վերցրեք խնկունի ճյուղերից տերևները հանեք և սառեցրեք դրանք ջրի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ սառույցի սկուտեղի մեջ: Օգտագործեք այս խորանարդները սոուսներում կամ ապուրներում ՝ ձեր բաղադրատոմսերում հեշտությամբ թարմ խնկունի համը ստանալու համար:
- Դուք որոշում եք, թե քանի տերև եք սառեցնում մեկ բլոկի համար: Ստուգեք, թե որքան խնկունի կարիք ունի բաղադրատոմսը, որը դուք հաճախ եք պատրաստում և սառեցրեք այդ քանակությունը մեկ խորանարդի մեջ:
- Երբ խնկունը սառեցվում է, կարող եք դատարկել սառցաբեկորի սկուտեղը և խորանարդները պահել հերմետիկ փակվող տարայի կամ նորոգվող տոպրակի մեջ սառնարանում:
- Ընտրեք ջուր կամ ձիթապտղի յուղ ՝ կախված այն բաղադրատոմսերի տեսակից, որի մեջ ցանկանում եք օգտագործել սառույցի խորանարդները: Եթե չգիտեք, յուրաքանչյուրից կարող եք սառեցնել մի շարք:
- Սառնարանում պահվող խնկունին կտեւի անվերջ: Եթե այն սկսում է նկատելիորեն կորցնել իր համը, պատրաստեք մեկ այլ խմբաքանակ:
Թարմ խնկունի դնել մի շիշ քացախի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ: Լվանալ և չորացնել թարմ քաղված խնկունի ճյուղերը և դրանք ուղղակիորեն դնել քացախի շիշի մեջ, օրինակ ՝ սպիտակ կամ բալզամիկ քացախ կամ ձիթապտղի յուղ ՝ բուրավետ ներարկում ստեղծելու համար: Օգտագործեք խնկունի յուղ կամ քացախ բաղադրատոմսերում կամ միավորեք դրանք ՝ հացաթխման համեղ սոուս պատրաստելու համար:
- Ավելացրեք այլ բաղադրիչներ յուղի կամ քացախի թուրմերին, ինչպիսիք են թարմ սխտորը, պղպեղի ոլոռները կամ չիլիները `ավելի շատ համով ստանալու համար:
- Խնկունի յուղը կամ քացախը լավ կպահպանվեն այնքան ժամանակ, քանի դեռ խնկունին ծածկված է յուղի կամ քացախի մեջ: Եթե այն ենթարկվում է օդի, այն կարող է զարգացնել բորբոս:

Խորհուրդներ

Տնական չոր խնկունիը լավագույնս օգտագործվում է արտադրության մեկ տարվա ընթացքում:

Arnգուշացումներ

Յուղի ներարկում պատրաստելիս անպայման հետեւեք անվտանգության ուղեցույցներին: Եթե տնական յուղը պատշաճ կերպով չեք պահում սառնարանում, որի մեջ սխտոր կա, կարող եք բոտուլիզմի ռիսկի ենթարկվել: