Հալեցրեք մարշալլոուները

Բովանդակություն

Բաղադրությունը
Marshmallows- ը հալվեց վառարանի վրա
Հալված մարշալով վառարանում
Քայլել
3-ի մեթոդ 1. Հալեցնել մարշալլոնները գազօջախի վրա
Խորհուրդներ
Arnգուշացումներ
Անհրաժեշտությունները

Երբեմն բաղադրատոմսը պահանջում է հալված մարշալլոուներ, բայց չի ասում, թե ինչպես դրանք հալեցնել: Այս հոդվածը ձեզ ցույց կտա մարշալոն հալեցնելու երեք տարբեր եղանակներ և թե ինչ բաղադրատոմսերի համար կարող եք օգտագործել յուրաքանչյուր մեթոդ:

Բաղադրությունը

Marshmallows- ը հալվեց վառարանի վրա

Մեկ տոպրակ (450 գրամ) մարշալլոու
Չորս ճաշի գդալ ջուր
Կրճատում
Մի թեյի գդալ վանիլի համով (ըստ ցանկության)
375-ից 500 գրամ շաքարավազ (ըստ ցանկության, ֆոնդանի համար)

Հալված մարշալով վառարանում

Տասնհինգ խոշոր մարշալլո, կիսով չափ կտրված
Կես ճաշի գդալ կարագ
625 գրամ շոկոլադե չիպսեր (ըստ ցանկության)
Մարսողականներ (ըստ ցանկության և որպես փոխարինող Գրեմի կոտրիչ հրապարակներին)

Քայլել

3-ի մեթոդ 1. Հալեցնել մարշալլոնները գազօջախի վրա

Հավաքեք au-bain-mari հավաքածու: Panրի շերտը լցրեք մի մեծ թավայի մեջ և դրեք երկրորդ թավան վերևում: Դրա համար կարող եք նաև օգտագործել ջերմակայուն տարա: Համոզվեք, որ վերին թավայի հատակը չի դիպչում ջրին: Au-bain marie հավաքածուն կստիպի մարշալոուի դանդաղ հալվել, այնպես որ կարող եք դրանք օգտագործել որպես թաթախում կամ դնել ֆոնդանի մեջ:
Քսեք ռետինե սպաթուլան և վերին տապակի ներսը: Սա կանխելու է մարշալլոյի կպչելը բանկայի և սպաթուլայի հալվելուն պես:
Տեղադրեք 20 սմ տրամագծով չուգունի կաթսա ձեր վառարանում և տաքացրեք այն 225 աստիճան Celsius: Տապակը պետք է շատ տաք լինի, նախքան մարշալոուներ ավելացնելը, այնպես որ կաթսան թողեք վառարանում, մինչ այն տաքանա: Այս մեթոդի միջոցով դուք կարող եք սիմպեր սուզվել:
- Եթե չուգունի կաթսա չունեք, փոխարենը կարող եք օգտագործել ջեռոցում անվտանգ մեկ այլ ուտեստ:
Կաթսան հանել վառարանից և տեղադրել այն ջերմակայուն մակերեսի վրա: Համոզվեք, որ օգտագործեք տապակի հենակ, քանի որ կաթսանը շատ տաք կլինի: Մի անջատեք վառարանը:
Կաթսան վերադարձրեք ջեռոցում: Թող մարշալլոն թխվի հինգից յոթ րոպե: Գագաթները կդառնան ոսկեգույն և փխրուն, բայց ներսերը կլինեն փափուկ և կպչուն:
- Եթե ցանկանում եք փխրուն, այրվող հյուսվածք, ապա վերջին մի քանի րոպեն վառեք գրիլը: Մեծ ուշադրություն դարձրեք, որպեսզի դրանք չայրվեն:
Կաթսան հանել ջեռոցից: Դրեք այն ջերմակայուն մակերեսի վրա և թույլ տվեք, որ սուզվելը սառը մնա հինգ րոպե:
Պատրաստեք խարույկ կամ վառեք գազի վանդակաճաղ: Եթե օգտագործում եք գազի գրիլ, ապա դրեք այն միջին կամ բարձր, այնպես որ բոցեր ունենաք: Դուք կթրեք մարշալոուները կրակի մեջ, ինչը ձեզ կտա գեղեցիկ, փխրուն արտաքին և փափուկ, խայտաբղետ ինտերիեր:
Երբ մարշալլոն եփվի, հանեք այն բոցերից: Կարող եք ասել, որ մարշալոուն հալված է ներսում, երբ արտաքին մասը ոսկեգույն դարչնագույն է և դիպչելիս փխրուն է:
- Եթե ցանկանում եք, որ ձեր մարշալլոն կծոտ լինի, այն ավելի մոտ պահեք բոցերին և շարունակեք խմել այն:
- Այս մեթոդը կատարյալ է, եթե ցանկանում եք տապակել մարշալլոն ՝ որպես զարդարանք: Օրինակ ՝ մարշալլոյի կաթնային կոկտեյլը կարող է խառնիչին ավելացնել մի քանի տապակած մարշալոու, որը վերևից է ՝ զարդարի համար:
Հաշվի առեք մարշալլոյին ծառայելը որպես ավելին: Կոտրեք մարսողությունը կիսով չափ և կեսերից մեկի վրա դրեք շոկոլադի մի փոքր կտոր: Դրեք մարշալլոն (առանց փայտը կամ շամփուրը հանել) շոկոլադի գագաթին և սեղմեք այն մարսողական մյուս կեսով: Դեռևս սեղմելով մարսողությունը, քաշեք շամփուրը կամ դուրս եկեք մարշալլոյից: Մատուցելուց մի պահ սպասեք, որպեսզի մարշալոուն սառչի, և շոկոլադը հալվի:
- Երբ արդեն կենացնեք ձեր բոլոր մարշալոուների վրա, մի մոռացեք անջատել բենզինը:

Խորհուրդներ

Համոզվեք, որ յուղեք ձեր ամանները, ափսեները, թավաները, սպաթուլաները և ձեռքերը: Հալված մարշալլոնները կպչուն են, և կարագը կխանգարի նրանց ամեն ինչից:
Եթե մարշալլոն շատ կպչուն է սառնարանում տեղադրելու համար, փորձեք ավելացնել մի ճաշի գդալ սերուցք:

Arnգուշացումներ

Երբեք թողեք ձեր պարաֆինային վառարանը, վառարանը, խարույկը կամ գրիլը առանց հսկողության:
Եթե խարույկ եք օգտագործում, համոզվեք, որ անվտանգ եք աշխատում: Կրակը լավ պահեք հսկողության տակ և մոտակայքում մի դույլ ջուր ունենաք:
Հիշեք, որ թխելու ժամանակը և պատրաստման ժամանակը կարող են տարբեր լինել `կախված ձեր սարքավորումներից: Ուշադիր դիտեք ձեր հալվող մարշալլոուները ՝ այրվելուց կամ այրվելուց խուսափելու համար: