Բովանդակություն

• Քայլել
• 4-րդ մասի 1-ը. Գնեք կրծքամիս
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացումներ
• Անհրաժեշտությունները

Ոչինչ ավելի լավ հոտ ու համ չունի, քան ապխտած կրծքամիսը: Isխող կրծքամիսը ժամանակ և ուշադրություն է պահանջում, բայց արժե այն, որ ձեր հյուրերին հաճելի լինի այս խորովածով հյուրասիրությունը: Իմացեք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ միսը, պատրաստել այն ծխելու համար, ծխել փորձագետի նման և մատուցել ձեր հյուրերին:

Քայլել

4-րդ մասի 1-ը. Գնեք կրծքամիս

1. Առայել կրծքամիսը: Այն ինքնին համեղ է որոշ խորովածի սոուսով, բայց կարող եք նաև մատուցել բուտերբրոդների արանքում:

Խորհուրդներ

• Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ներծծված փայտե չիպսեր: Theուխը համը հաղորդում է մսին ​​և խոնավությունը օգնում է պատրաստելիս, այնպես որ համոզվեք, որ պակաս չկա:
• Եթե ​​ունեք մի փոքր գրիլ (կամ մի մեծ կտոր միս կամ մի քանի կրծքամիս), ապա ձեզ հարկավոր է կրակի և մսի միջև պատրաստել հաստ ալյումինե փայլաթիթեղի ջերմային վահան: Դա արեք այնպես, որ միսը միանգամից չջեռուցվի, բայց որ օդի հոսքը նույնպես արգելափակված չէ: Միսը ամեն անգամ շրջելը նույնպես կանխելու է մի կողմը (կամ կտորը) ավելի շատ եփել, քան մյուս կողմը (կամ կտորները):
• Եթե ​​օգտագործում եք գազի վանդակաճաղ, ապա օգտակար է ծխողի տուփ գնել ձեր փայտե չիպսերը պահելու համար, կամ դրանք բույն դնել հաստ ալյումինե փայլաթիթեղի երկու շերտերում և այն չփաթաթել փայտե չիպսերի շուրջը, որպեսզի ծուխը դուրս գա:

Arnգուշացումներ

• Ձեռքերը այրելուց խուսափելու համար միսը ստուգելիս հագեք կաշվե աշխատանքային ձեռնոցներ:

Անհրաժեշտությունները

• Տավարի միս
• Բաղադրությունը չոր քերիչի կամ մարինադի համար
• Կպչուն ֆիլմ
• Okerխող կամ գրիլ
• Փայտե չիպսեր
• Խորովածի աքցան
• Բաստեր
• Կտրող տախտակ
• Դանակ