Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Ուշադրություն:այս հոդվածը նախատեսված է 18 տարեկանից բարձր մարդկանց համար:

Կոնյակը կոնյակ է, որն արտադրվում է Ֆրանսիայի համանուն քաղաքի շրջակայքում: Այն ստեղծվում է սպիտակ գինու կրկնակի թորման գործընթացում, որի արդյունքում ստացվում է մոտ 40% սպիրտ պարունակող արտադրանք: Կոնյակները հայտնի են իրենց հարուստ կառուցվածքով և հարուստ համով և բույրով, հետևաբար դրանք սովորաբար համարվում են ճաշից հետո խմիչք: Կոնյակ խմելու սովորելու համար հետևեք այս խորհուրդներին:

Քայլեր

1. 1 Ընտրեք խմելու կոնյակ: Կոնյակներն ըստ ծերացման բաժանվում են կատեգորիաների.
   • VS (Very Special) կոնյակն այն կոնյակ է, որը հնացել է առնվազն 2 տարի:
   • Կոնյակի դաս VSOP (Very Special Old Pale - «Շատ հատուկ հին լույս»): Դրա ծերացումը առնվազն 4 տարի է:
   • Կոնյակ կատեգորիա XO (Extra Old - «Extremely old»): Նման կոնյակի տարիքը 6 և ավելի տարի է: XO կոնյակի որոշ շքեղ խառնուրդներ ունեն 20 և ավելի տարի պահպանման ժամկետ:
2. 2 Գտեք ճիշտ բաժակը: Ավանդաբար, կոնյակի գիտակները նախընտրում են կակաչի տեսքով ապակին, բայց ցածր գնդաձև բաժակները նույնպես կաշխատեն:
3. 3 Մոտ 25 միլիլիտր կոնյակ լցրեք բաժակի մեջ:
4. 4 Թող կոնյակը տաքանա ձեր ձեռքի ջերմությամբ:
   • Ձեռքում մի բաժակ կոնյակ պահեք մոտ 10 րոպե: Բռնեք այն ներքևից, որպեսզի դիպչի ձեր ափին: Դա կօգնի խմիչքը տաքացնել սենյակային ջերմաստիճանում `մոտ 21ºC:
5. 5 Նայեք կոնյակի արտացոլված գույնին: Դրանով դուք կարող եք պարզել խմիչքի տարիքը:
   • Strawղոտի դեղին գույնը նշանակում է երիտասարդ կոնյակ:
   • Ոսկե, սաթ կամ կարմրավուն շագանակագույն երանգները հին կոնյակների բնորոշ նշաններն են:
6. 6 Վայելեք կոնյակի բույրը: Դանդաղ ներշնչեք նրա բույրը, որը հայտնի է որպես «լեռան բույր» ՝ «դեպի վեր բուրմունք»: Կախված խառնուրդից, այն կտատանվի ծաղկայինից մինչև մրգային: Fաղկային բույրերը կարող են ձեզ հիշեցնել մանուշակի կամ վարդի մասին, մինչդեռ մրգային բույրերը կարող են ասոցացումներ առաջացնել գրեյպֆրուտի կամ սալորի հետ:
7. 7 Սահուն պտտեք կոնյակը բաժակի մեջ: Սա կօգնի ազատել մի շարք համային տեսականի:
8. 8 Կրկին շնչեք կոնյակի բույրով: Այս ըմպելիքի շերտերը խառնելուց հետո կարող եք լսել որոշ նոր նոտաներ:
9. 9 Խմեք մի փոքր կում կոնյակ: Նա ձեզ հնարավորություն կտա բացահայտել բոլոր այն համերը, որոնք այս կոնյակն առաջարկում է: Թող այն դանդաղ հոսի երկնքով և պարուրեք այն, որպեսզի կարողանաք վայելել նրա բարդ կառուցվածքը:

Խորհուրդներ

• Կոնյակը հիանալի կերպով համակցվում է սուրճի, սիգարի և շոկոլադի հետ:
• Կոնյակը կարելի է խառնել կոկտեյլի տարբեր բաղադրիչների հետ:
• Ստուգեք կոնյակի համտեսման հետ կապված տերմինաբանությունը: Օրինակ, «համը» այն համն է, որը ճաշակի վրա մնում է մի գինի կոնյակից հետո:

Գուշացումներ

• Խմեք կոնյակ չափավոր: Չափից շատ խմելը կարող է հանգեցնել ալկոհոլային թունավորման և, հնարավոր է, մահվան:

Ինչ է պետք

• Կոնյակ
• Գինու բաժակ