Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Ձուկ և միս խորովել
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Խորոված մրգեր և բանջարեղեն
• Խորհուրդներ

1 Ընտրեք տապակ կամ թխում թերթ, որը կօգտագործվի գրիլի համար: Theաշատեսակները չպետք է չափազանց խորը լինեն, հակառակ դեպքում դրանք չեն տեղավորվի ջեռոցում մետաղալարերի դարակի և գրիլի միջև:

• Կաթսան ցողեք չպչուն լակիով: Եթե ​​դուք մտադիր եք խորովել ինչ -որ բան, որը դժվար է մաքրել, տապակը կամ թխման թերթիկը պատեք ալյումինե փայլաթիթեղով `մաքրումն ավելի դյուրին դարձնելու համար:
• Լավագույն արդյունքի հասնելու համար փորձեք օգտագործել գրիլ թավա: Այս տիպի կաթսաները հատուկ նախագծված են խորովելու համար և թույլ են տալիս ջերմությունը շրջանառել ներառյալ: սննդի տակ:

2 Տեղադրեք ջեռոցի դարակը ամենաբարձր դիրքում: Դա պետք է արվի սառը վառարանով:

3 Տաքացրեք ձեր գրիլը: Վառարանների մեծամասնությունն ունի միայն երկու գրիլ ճշգրտում `միացված և անջատված: Մյուսները կարող են ունենալ բարձր կամ ցածր ջերմաստիճանի կարգավորման ընտրանքներ:

• Թողնել, որ գրիլը ջեռուցի ջեռոցը մոտ 5 րոպե, նախքան սնունդը ներս դնելը: Սա թույլ կտա ջերմաստիճանը բարձրանալ, այնպես որ կարող եք արագ խորովել ձեր սնունդը:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Ձուկ և միս խորովել

1. 1 Միսը, հավը, ձուկը քսել կամ մարինացնել ձիթապտղի յուղով կամ կարագով:
2. 2 Միսը կամ ձուկը դրեք գրիլ թավայի կամ թխելու այլ ամանի մեջ:
3. 3 Կաթսան դրեք ջեռոցի մեջ ՝ վերևում գտնվող մետաղալարով, որը պետք է լինի ամենաբարձր դիրքում ՝ մոտ 10 սմ: ջերմության աղբյուրից:
4. 4 Միսը կամ ձուկը պահեք ջեռոցում, մինչև դրանք եփվեն և կարմրվեն: Դարձրեք դրանք պատրաստման կեսից ՝ ապահովելու համար նույնիսկ եփելը:
   • Հետևեք ձեր սեփական բաղադրատոմսին կամ Խոհարարության ժամանակացույցին ՝ ցանկացած մսի պատրաստման ժամանակներին համապատասխանելու համար:Խոհարարության ժամանակը կախված է նրանից, թե ինչպես եք ցանկանում պատրաստել միսը և որքան հաստ են կտորները:
   • Յուրաքանչյուր 1,3 սմ կտրված հաստության համար ձուկը թողեք գրիլի տակ մոտ 5 րոպե: Եփելուց 3 րոպե հետո ձուկը շրջեք, եթե այն ավելի հաստ է, քան 2,5 սմ:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Խորոված մրգեր և բանջարեղեն

1. 1 Տեղադրեք բանջարեղենը, ինչպիսիք են պղպեղը և լոլիկը գրիլի վրա ՝ մաշկը կեղևահանելու և թուլացնելու համար:
2. 2 Խորովեք բանջարեղենը և մրգերը փխրուն ավարտի համար ՝ միևնույն ժամանակ միջինը պահելով փափուկ և հյութալի:
3. 3 Խորոված տապակի փոխարեն օգտագործեք թխում ուտեստ, որպեսզի ըստ անհրաժեշտության կարողանաք խառնել բանջարեղենն ու մրգերը:
4. 4 Մարինացրեք մրգերն ու բանջարեղենը, կամ քսեք բուսական յուղով կամ կարագով նախքան խորովելը:
5. 5 Մրգերն ու բանջարեղենը գրիլի տակ դրեք մոտ 5 րոպե: Անընդհատ ստուգեք դրանք այրվելուց խուսափելու համար:
6. 6 Փորձեք խորովել խնձոր, բանան, մանգո, ծնեբեկ, ցուկկինի, դեղձ և պղպեղ:
7. 7 Պատրաստ է:

Խորհուրդներ

• Խոհարարության ընթացքում գրիլի դուռը մի փոքր բաց թողեք: Սա կօգնի ձեզ ուշադիր հետևել այն սննդին, որը արագ եփվելու է: Այն նաև կօգնի խուսափել վառարանում գոլորշու ավելցուկ կուտակումից: