Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Ինչպես սառեցնել բանանը թխելու համար
• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք

1 Սառչելուց առաջ թողեք բանանները հասունանան: Հասած բանանները դեղին են դառնում: Ոչինչ, եթե տեղ-տեղ բծեր հայտնվեն կամ մաշկը մուգանա, բայց կանաչ մաշկով բանանները չսառեցնեն:

Սառչելուց հետո հասունացման գործընթացը դադարում է, այնպես որ դուք պետք է սառեցրեք դրանք ցանկալի հասունության վրա սմուզիների համար և կաթնային կոկտեյլներ:

2 Մաքրել բանանները: Մի թողեք, որ բանանը կեղևի մեջ սառչի, քանի որ այն կդառնա սև և կպչուն: Դուք դեռ կարող եք կեղևը դանակով պոկել, բայց դա ավելի դժվար կլինի, քան սովորական բանանը:

3 Կտրեք բանանները 1/2-դյույմանոց կտորների մեջ: Ավելի հաստ բանանների սառեցման համար ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, բայց դուք կտրատեք կտրատման ժամանակը, ուստի ինքներդ որոշեք: Պետք չէ փորձել բանանը մեծ ճշտությամբ կտրատել:

Կտրատելու փոխարեն կարող եք պարզապես ձեր ձեռքերով բանան կտրատեք.

4 Կտրեք շերտերը մեկ շերտով թխում թերթիկի վրա: Տեղադրեք բանանի կտորները, որպեսզի սառչելիս դրանք չմնան իրար հետ: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք միանգամից շատ բանան սառեցնել, ապա ձեզ հարկավոր կլինի մի քանի թխելու սկուտեղ:

• Որպեսզի ձեզ համար ավելի հեշտ լինի վերցնել բանանի սառած կտորները, թխման թերթիկի վրա մագաղաթ դրեք, չնայած որ այն ամեն դեպքում պետք է հեշտությամբ պոկվի:
• Թխման թերթիկը օգտագործվում է կանխելու համար կտորները միմյանց կպչել մեկ մեծ ուռուցքի մեջ:

5 Սառեցրեք բանանը մեկ ժամ կամ մինչև սառչելը: Տեղադրեք թխման թերթիկը բանանի կտորներով սառցարանում: Տեղափոխեք սնունդը, որը խանգարում է թխում թերթիկին: Մոտ մեկ ժամ հետո ստուգեք բանանի վիճակը: Եթե ​​նրանք չեն կոշտացել, ապա թողեք դրանք ևս կես ժամ:

• Հպեք կտորին ՝ կարգավիճակը ստուգելու համար: Եթե ​​այն փափուկ է, ապա ավելի շատ ժամանակ է հարկավոր:

6 Տեղադրեք սառեցված բանանի կտորները տոպրակի մեջ և ներառեք ամսաթիվը: Տեղադրեք շրջանակները սառնարանի տոպրակի մեջ, հեռացրեք օդը և փակեք: Նշեք ամսաթիվը, երբ բանանը սառեցվում է, որպեսզի տարիներ շարունակ պայուսակը պատահաբար չպահվի:

• Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք թիակը ՝ բանանը թխելու թերթիկից հանելու համար:

7 Սմուզիներին և կաթնային կոկտեյլներին ավելացրեք սառեցված բանան 6 ամիս: Երբ խմիչքը պատրաստում եք բլենդերի մեջ, տոպրակից հանեք սառնարանում գտնվող բանանի մի քանի սառեցված կտոր: Բլենդերի մեջ ավելացրեք կտորներ և վերածեք սառը, հաստ ուտեստի:

Եթե ​​բլենդերը դժվարանում է բանանի կտորները կտրել, ապա կտրեց բանանը նույնիսկ ավելի փոքր.

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Ինչպես սառեցնել բանանը թխելու համար

1. 1 Բանանը թողեք հասունանա կամ հասունանա: Բանանը դադարում է հասունանալ սառցարանում, այնպես որ ձեզ հարկավոր չէ կանաչ բանանները սառեցնել: Դրա փոխարեն օգտագործեք դեղին կամ շագանակագույն բանան: Չափահաս բանանները հիանալի են թխելու համար, քանի որ դրանք շատ քաղցր են, այնպես որ կարող եք սառեցնել նույնիսկ բանանը դարչնագույն կեղևով:
   • Եթե ​​բանանը այնքան է հասունացել, որ վերածվում է հեղուկի, ապա այն պետք է դեն նետել:
2. 2 Մաքրել բանանները: Մի սառեցրեք բանանը նրանց մաշկի մեջ: Հակառակ դեպքում, կեղևը կդառնա սև և կպչուն, այն տհաճ տեսք կունենա և ստիպված կլինի քերել դանակով: Հետագայում դուք ինքներդ ձեզ շնորհակալ կլինեք բանան մաքրելու համար:
   • Բանանի կեղևը մի՛ շպրտեք, եթե պարարտանյութի փոս ունեք:
3. 3 Կեղևավորված բանանը թողեք ամբողջական կամ խյուս: Հալեցումից հետո կարող եք բանանը թողնել ամբողջական և խյուս: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ամեն ինչ անել նախօրոք: Տեղադրեք բանանը ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորեք մինչև պյուրե ստանան:
   • Եթե ​​ցանկանում եք պահպանել գույնը, խյուսին ավելացրեք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Գույնը իսկապես նշանակություն չունի, եթե դուք բանան եք օգտագործում ձեր թխած արտադրանքի մեջ:
   • Եթե ​​դուք շատ բանան ունեք աղալու համար, կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր, սակայն բանանները բավական փափուկ են, որպեսզի դրանք ձեռքով մշակվեն:
4. 4 Սառեցրեք բանանը հատուկ տոպրակի մեջ և նշեք ամսաթիվը: Պյուրեի վրա դնել ամբողջ բանանը տոպրակի կամ գդալի մեջ: Պարկից հանեք օդը և փակեք: Օգտագործեք մարկեր ՝ ամսաթիվը ճշգրիտ նշելու համար, թե քանի բանան է պահվում սառցարանում:Դրանից հետո պարզապես պայուսակները պահեք սառցարանում:

   Բանաններն ամբողջությամբ սառչելու են մի քանի ժամ.

   
   
5. 5 Օգտագործեք բանանը թխելու համար 6 ամսվա ընթացքում: Բանանի խյուսի տոպրակը պետք է հանել սառնարանից թխելուց մեկ ժամ առաջ և թողնել ափսեի մեջ կամ սեղանի վրա հալեցնել: Եթե ​​6 ամիս չեք օգտագործել սառեցված բանան, ապա պայուսակը պետք է դեն նետել:
   • Փորձեք թխել բանանի հաց կամ բանանի կեքս `հալած բանանի խյուսով:
   • Եթե ​​դուք սառեցրել եք ամբողջ բանանը, ապա սառեցումից հետո դրանք հեշտ կլինի տրորել պատառաքաղով:

Խորհուրդներ

• Պատրաստեք պաղպաղակ սառեցված բանանով ՝ առողջ աղանդերի համար:
• Թարմացրեք բանանի սառեցված օղակները հալված շոկոլադի մեջ `համեղ ուտեստի համար:

Ինչ է պետք

• Հասած բանան
• Դանակ
• Թխելու սկուտեղ
• Մագաղաթ
• Պլաստիկ տոպրակներ