Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Պեկանը ընկույզի ծառ է, որը բնիկ է Միսիսիպի գետի հովտում: Պեկանները տարածված են Միացյալ Նահանգների հարավ -արևմուտքում և Տեխասի ստորին հատվածում և Մեքսիկայի հյուսիսում `ամենուր, որտեղ պարարտ հող կա, տաք ամառներ և ցուրտ ձմեռներ:Պեկանի ընկույզը հացթուխների և հրուշակագործների սիրված արտադրանքն է, հատկապես աշնանը և արձակուրդներին:

Ընկույզները գետնին ընկնելուց հետո հավաքելը բավականին հոգնեցուցիչ է, հոգնեցուցիչ, բայց մի փոքր պատրաստվելով և ճիշտ գործիքներ օգտագործելով, կարող եք ձեռքով հավաքել դրանք, հատկապես աշնանային ցուրտ օրերին:

Քայլեր

1. 1 «Դիտեք, երբ պեկանը մոտենում է ընկնելուն»: Պեկանները կարող են սկսել ընկնել սեպտեմբերից մինչև նոյեմբեր: Բերքահավաքի նախապատրաստումը պետք է կատարվի ընկույզների ընկնելուց կարճ ժամանակ առաջ ՝ հաշվի առնելով եղանակային պայմանները:
2. 2 Իմացեք, որ նախատեսված ծառի ընկույզներն արժե այն ջանքերը, որոնք դուք մտադիր եք ներդնել դրա մեջ: Որոշ ծառեր կարող են լինել վատ որակի ընկույզներ կամ սեզոնից դուրս, անբավարար բերրի հողի և սննդանյութերի կամ տվյալ ապրանքի վատ գենետիկայի պատճառով: Ահա պատճառների օրինակներ, որոնք ազդում են ընկույզի որակի վրա.
   • Չխաչված ծառերը տալիս են սածիլներ, որոնք սովորաբար մեծ չեն կաղնու կաղիններից ՝ շատ կոշտ կեղևներով, ինչը չափազանց դժվար է դարձնում միջուկը հասնելը: Նույնիսկ աղքատ գենոֆոնդ ունեցող հիբրիդային ծառերը կարող են վատ գենետիկա ունենալ:
   • Անբարենպաստ պայմանները առաջանում են չոր աղբյուրներից և ամռանից, ինչը լավ բերք չի տալիս, հատկապես, երբ ոռոգում չի կատարվում, և հողը բավականաչափ չի խոնավանում:
   • Հողի էական սնուցիչների ցածր մակարդակը, հատկապես ազոտը, ինչպես նաև հետքի տարրերը, ինչպիսիք են ցինկը, երկաթը, մանգանը, կարող են զգալիորեն նվազեցնել ընկույզի որակը:
   • Թրթուրների ներթափանցումը, ինչպիսիք են տարբեր տեսակի թրթուրները, որոնք կառուցում են սարդոստայներ, ճիճվային թրթուրներ և այլն, պեկանի հյուսվածքները կարող են լրջորեն վնասել ծառերի և հենց ընկույզի առողջությանը:
   • Ուշ սառնամանիքը կամ ցրտահարությունը կարող են վնասել պեկան ծառի ծաղիկներն ու բողբոջները ՝ նվազեցնելով ընկույզի քանակը ծաղկման շրջանում կամ դրանից հետո:
3. 3 «Checkառին ստուգեք բերքատվության, որակի և քանակի նշաններ»: Ամռան վերջին պեկանները հասնում են իրենց լրիվ չափին, ներառյալ կեղևը: Դուք պետք է իմանաք, թե ինչ չափի կլինի ընկույզը, երբ մաշկը չորանա և ընկնի: Հիշեք, որ կեղևը ներկայացնում է ընկույզի ընդհանուր քաշի մոտ 25-30% -ը, ուստի ընկույզը շատ ավելի մեծ է, երբ այն կեղևավորված է, քան կեղևը ընկնելուց հետո:
4. 4 «Watchգուշացեք կլեպի սկիզբից»: Երբ ընկույզի կեղևի զգալի մասը ճաքում և մաքրում են, ժամանակն է այն ծառի տակ պոկել: Cleառի տակ մաքրեք բեկորները գետնին և ցանկալի է հավասարեցրեք գետինը: Սա այն ամենն է, ինչ անհրաժեշտ է այս փուլի համար: Իսկ սիզամարգի կամ խոտի և նույնիսկ մոլախոտերի մեջ ծառերի համար ավելի շատ աշխատանք կպահանջվի:
5. 5 «Քայլեք խոտհնձիչով ՝ ծառի տակ գտնվող խոտածածկով» ՝ շրջելով այն հնարավորինս մոտենալով ծառի բունին, բայց այնպես, որ կտրվածքները չթռչեն դեպի այն: Այս կերպ խոտհնձիչը կարող է ծառից հեռացնել մոլախոտերը և այլ բեկորներ: Շարունակեք հնձել առնվազն 10-15 ոտնաչափ ծառի պսակից այն կողմ, որպեսզի բերքահավաքի ընթացքում տեսնեք ընկույզը, որը ընկնում է եզրից: Ուժեղ քամին կարող է փչել ընկած ընկույզները ծառից բավականին հեռու:
6. 6 «Հավաքեք պեկաններ, երբ նրանք սկսեն ընկնել, քանի որ խոնավ եղանակը վնասում է ընկույզին, և եթե ժամանակին չհավաքեք, վայրի կենդանիները, թռչունները, կրծողները կամ սննդի համար սողացող միջատները կարող են ձեզնից առաջ ընկնել: Պեկանը հատկապես սիրում է ագռավներին և սկյուռիկներին, ինչպես նաև եղջերուներին և այլոց:
7. 7 «Կուտակեք կամ փչեք տերևները», հնարավորության դեպքում օգտագործեք փչակ, քանի որ նույն գույնի տերևների կույտի մեջ ընկույզ գտնելը չափազանց դժվար կլինի:
8. 8 Բերքահավաք ՝ օգտագործելով ձեր պայմաններին համապատասխան մեթոդ:
   
   
   • «Կռացեք և հավաքեք» ընկույզները: Եթե ​​առաջին մի քանի ընկույզները չեն պահանջում ավելի առաջադեմ ընտրություն, կարող եք պարզապես թեքվել և ծառի տակ վերցնել առանձին ընկույզները: Օգտագործեք կոնտեյներ ընկույզների համար, օրինակ `դատարկ 5 գալոն պլաստիկ դույլով: Սա շատ արդյունավետ ընկույզ հավաքելու տեխնիկա է ուժեղ և եռանդուն մարդկանց համար: Շատերը կարծում են, որ ծնկներին սողալը բավական է ընկույզ քաղելու համար:
   • Օգտագործեք պեկանի ընտրիչ, եթե սողալը կամ թեքվելը ձեզ համար շատ դժվար է: Կարճ բռնակով սարքերի համար կան մի քանի տարբերակ, սակայն դրանցից շատերը մետաղալարով զսպանակային կառույց են ՝ փոքր կոնտեյներով, ընկույզները պահելու համար: Theսպանակը սեղմում է ընկույզի վրա, և այն, իր հերթին, հրում է գարնան օղակները և անցնում նրանց միջև ՝ ընկնելով տարայի մեջ: Ընկույզները գետնին չթափվելու համար պարբերաբար ընկույզի տարան դատարկեք դույլի կամ այլ տարայի մեջ:
   • Օգտագործեք ձեռքով պտտվող ընկույզ հավաքող: Սրանք պարզ սարքեր են, որոնք գործում են պտուտաձև խոտածածկի տեսքով ՝ ընկույզը պահելով ճկուն գլանափաթեթների կամ «սենսորների» միջև և տեղադրելով դրանք տարայի մեջ: Այս գյուտերի մեծ մասը, դրան զուգահեռ, հավաքում է շատ ավելորդ աղբ, հետևաբար, ընկույզը աղբից առանձնացնելու անհարկի աշխատանքից խուսափելու համար կարևոր է, որ ծառի տակ ամեն ինչ նախ մաքրվի:
   • Այգու մեծ տարածքներում բերք հավաքելու համար վարձեք ընկույզ հավաքող: Հավաքողները աշխատում են տրակտորներով մեքենաներում, որոնք բառացիորեն մաքրում են այգիները: Այն նույնիսկ ավելի քիչ էներգաարդյունավետ և ավելի արդյունավետ կլինի, երբ օգտագործվում է հիդրավլիկ ծառի ցնցման հետ համատեղ, բայց դա այս հոդվածի հիմնական թեման չէ:
9. 9 «Ընտրեք դեֆորմացված կամ վնասված ընկույզներ» հավաքումը ավարտելուց հետո: Եթե ​​դուք չեք պատրաստվում մանրացնել և կլպել պեկանները ինքներդ, կարող եք վարձել մեկին, որը կվերամշակի այս ընկույզը: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք վաճառել ընկույզ, ոչ ստանդարտ և վնասված ընկույզների պատճառով, գնորդը կարող է գինը ցածրացնել: Այն հատկապես զգացվում է, երբ վաճառում ես մեծածախ վաճառողին, ով ուշադիր տեսակավորում է գնված ապրանքը ՝ ապահովելով դրա որակը: Արտաքին նշանները, որոնք օգնում են որոշել պեկանի որակը, հետևյալն են.
   • Գույն Լավ ընկույզները պետք է ունենան նույն գույնը: Որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են Ստյուարտը և Դոնալդսոնը, շերտեր ունեն վերջնամասում, իսկ շերտերի գույնի (սովորաբար սև) և կեղևի (բաց շագանակագույն) միջև եղած տարբերությունը լավ ընկույզի նշան է:
   • Կեղևի ձև: Pecans- ն ունի կեղևի ներքին մասը, որի միջոցով սնուցիչները մտնում են երակները, այնուհետև անցնում են փափուկ կեղևով ՝ աչքից մինչև ծայր: Եթե ​​չոր եղանակը, հողի պաշարների սպառումը կամ միջատների վարակը դադարեցնում են կերակրման գործընթացը, ընկույզը թեքվում է դեպի ծայրը, ինչը նշանակում է, որ միջուկը դադարում է աճել:
   • Ձայն. Այն կարող է անսովոր հնչել, բայց պեկանները մի յուրահատուկ ձայն են տալիս, երբ կույտով կույտ են դրվում: Դատարկ հնչյունը նշանակում է, որ ընկույզը բավականաչափ լիքը չէ, մինչդեռ լավ, լիքը ընկույզները պինդ ձայն են տալիս, նույնիսկ եթե դրանք միմյանց թակած են ձեռքին: Պեկաններ հավաքելիս թափահարեք դրանք, կոտրեք մի քանի կասկածելի հնչյուններ, և ժամանակի ընթացքում դուք կստանաք լավ, լիարժեք ընկույզ լսելու փորձ:
   • Քաշը: Թեև առանձին ընկույզները շատ քիչ են կշռում, բայց փորձառու հավաքողը, հատկապես ձեռքով հավաքողը, արագորեն կնկատի լիարժեք ընկույզների և ավելի ցածր որակի ընկույզների քաշի տարբերությունը:
10. 10 «Տեղադրեք պեկաններ պահեստավորման տոպրակների մեջ»: Սովորաբար, պեկանները կարելի է պահել չամրացված տոպրակների մեջ սառը տեղում ՝ բերքահավաքից հետո մի քանի շաբաթ: Ընկույզների որակը նույնիսկ կբարելավվի, հատկապես վաղ բերքահավաքի ժամանակ, ինչը կօգնի նրանց հասունանալ: Մի շրջանցեք հասունացման փուլը: Չհասած ընկույզները դժվար է կտրատել և կեղևավորել: Սառեցումը դադարեցնում է հասունացման գործընթացը, այնպես որ համոզվեք, որ ընկույզները հասունացել են նախքան սառչելը: Սառեցումը թույլ է տալիս պահպանել ընկույզը շատ ավելի երկար ՝ գործնականում վնասելով դրանց որակը: Հիշեք, որ բնությունը ընկույզներին ապահովել է ամուր կեղևով, գրեթե կատարյալ պահեստային բաքով:
11. 11 Shell ընկույզները: Եթե ​​դուք բավական բախտավոր եք, որ ունեք ընկույզի մշակման սարքավորումներ, կտրեք դրա մեջ ընկույզները: Դուք կարող եք հետաքրքրվել տեղական տնտեսություններում նման սարքավորումների առկայության մասին, քանի որ շատ ֆերմերային տնտեսություններ ունեն այն: Այս ծառայությունն արժե մոտ 25-40 ցենտ մեկ ֆունտի դիմաց (կես կիլոգրամ): Եթե ​​ցանկանում եք ինքներդ կտրել ընկույզը, դրա համար կարող եք գնել ընկույզի կոտրիչ:

Խորհուրդներ

• Վայելեք գործընթացը: Փորձեք չաշխատել միայնակ և մինչև ուժասպառ լինելը:Իհարկե, որքան արագ և ավելի արդյունավետ ավարտես հավաքելը, այնքան լավ, բայց ինչու ոչ նաև աշխատելու ընթացքում վայելիր աշնանային թարմ օդը:
• Դիտեք, երբ ընկույզները սկսում են ընկնել: Հաճախ է պատահում, որ որոշ ճյուղեր ավելի շատ բերք են տալիս, կամ մի փոքր ընկնում են այլ ժամանակ: Հնարավոր է, որ ավելի լավ լինի ձեր ջանքերը կենտրոնացնեք ծառի տակ գտնվող որոշակի հատվածների վրա:
• Սովորաբար վաղ բերքը վճարում է, եթե այն վաճառելու եք: ԱՄՆ -ի մեծածախ շուկաներում վաճառվող պեկանների մեծ մասը գնվում է տոնական թխված արտադրանքի համար, իսկ վաղ շուկայական գները տարվա լավագույնն են:
• Պահպանեք ընկույզները տարբեր ծառերից, հատկապես ընկույզները, որոնք շատ տարբեր են չափսերով, որպեսզի դրանք ավելի հեշտ մաքրվեն և վաճառվեն: Պիլինգի մեքենաները կամ ձեռքով կեղևները դրված են ընկույզի որոշակի չափի վրա, այնպես որ ավելի մեծ և կոպիտ ընկույզները կարող են ճիշտ չբաժանվել:
• Cleanառի տակ գետինը մաքուր պահելը բերքահավաքը հաճույք պատճառելու ամենակարևոր քայլերից է: Փուշերը, մոլախոտերը և այլ խոտերը դժվարացնում են խնամքով քողարկված ընկույզներ գտնելը և հավաքելը:
• Նախկինում գոգնոցներ էին օգտագործվում ընկույզ հավաքելու համար, ոմանք նույնիսկ կենգուրուի պարկ էին պատրաստում դրանցից, որտեղ ընկույզները դնում էին մինչև լցվելը, իսկ հետո ընկույզը գցում դույլի կամ պարկի մեջ:

Գուշացումներ

• Judիշտ դատեք, թե երբ սկսել բերքահավաքը: Ընկույզ քաղելիս երկար թեքվելը կարող է մեջքի ցավի պատճառ դառնալ:
• Հավաքելիս ուշադրություն դարձրեք միջատներին: Կրակե մրջյունները նյարդայնացնող վնասատուներ են, որոնք սնվում են ընկած և թակած կենդանիների ընկույզներով: Երբ այգում սկսում եք ընկույզ քաղել, զգույշ եղեք, եթե ալերգիա ունեք կրակի մրջյունների կամ մեղուների նկատմամբ:

Ինչ է պետք

• Կոնտեյներ ընկույզ հավաքելու համար
• Pecan Harvesting Tool
• Հարմարավետ դիմացկուն հագուստ