Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 2 -ից. Շեյքը խառնել ամանի մեջ
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

1 Ստացեք բավականաչափ մեծ տարա ՝ կափարիչով կամ թափահարող բաժակով: Քանի որ բլենդեր չունեք, ձեր կոկտեյլը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ծածկված տարա կամ թափահարում: Այս տարաներում դուք կխառնեք անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• Օգտագործեք կափարիչով տարա ՝ բաղադրիչները խառնելու և ձեր կաթնային կոկտեյլը պահելու համար: Այնուամենայնիվ, կարող եք օգտագործել նաև կափարիչով մեծ բանկա, օրինակ ՝ պտուտակավոր կափարիչով շիշ կամ ապակե բանկա, եթե այն ունեք:
• Եթե ​​ցանկանում եք կոկտեյլ պատրաստել, կարող եք օգտագործել շեյքեր:
• Նշում. Եթե ​​շիշը օգտագործում եք գնդակի հարիչով, չոր բաղադրիչները նախ խառնեք կաթի մեջ: Այնուհետեւ ավելացրեք պաղպաղակ:

2 Վերցրեք պաղպաղակ և դրեք այն տարայի մեջ: Քանի որ բլենդեր չունեք, օգտագործեք մի փոքր հալված պաղպաղակ: Դրա շնորհիվ դուք կկարողանաք պատրաստել օդային կոկտեյլ: Եթե ​​դուք օգտագործում եք պաղպաղակ խիտ հետեւողականությամբ, ապա կստանաք յուղալի կոկտեյլ: Այնուամենայնիվ, բաղադրիչների խառնումը ավելի դժվար կլինի:

• Որպեսզի պաղպաղակը ձեռք բերի պահանջվող հետևողականությունը, թող այն հալվի սենյակային ջերմաստիճանում 10-15 րոպե, կամ տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 20 վայրկյան:
• Պաղպաղակի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաեւ սառեցված յոգուրտ կամ սորբետ:
• Պաղպաղակ պատրաստել: Տնական պաղպաղակը հիանալի համ ունի և ունի կոկտեյլի համար ճիշտ հյուսվածք:

3 Ավելացնել կաթ: Կաթը լցնել պաղպաղակի վերևի տարայի մեջ: Կպչեք հետևյալ համամասնությանը. Խառնել երեք մասի պաղպաղակ և մեկ մաս կաթ:

• Ինչպես պաղպաղակը, այնպես էլ կաթի հետևողականությունը ազդում է սերուցքային շեյք պատրաստելու կամ չկատարելու վրա: Եթե ​​ցանկանում եք յուղալի թափահարում, օգտագործեք ավելի հաստ և խիտ կաթ:
• Եթե ​​դուք ավելացնում եք չոր փոշի, ինչպիսիք են ածիկը կամ սպիտակուցի փոշին, նախ խառնեք այն կաթի հետ:
• Եթե ​​ունեք շշի շիշ, օգտագործեք այն փոշին և կաթը խառնելու համար:

4 Ավելացնել այլ բաղադրիչներ: Եթե ​​ցանկանում եք ձեր կաթնային կոկտեյլին ավելացնել մրգեր կամ կոնֆետներ, դա արեք դրանք տեղադրելով կաթ / պաղպաղակի խառնուրդի մեջ:

• Եթե ​​ձեր սմուզին մրգեր կամ կոնֆետների կտորներ եք ավելացնում, դրանք մանրացրեք ամանի մեջ կամ օգտագործեք հավանգ և թրթուր ՝ վերը նշված բաղադրիչները մանրացնելու համար: Դա արեք դրանք բեռնարկղին ավելացնելուց առաջ: Սա թույլ է տալիս հեշտությամբ խառնել բաղադրիչները:

5 Մանրացրեք և խառնեք գդալով: Նախքան բաղադրիչները մանրակրկիտ թափահարելը, վերցրեք մի գդալ և լավ խառնեք տարայի պարունակությունը: Դա անելով ՝ բաղադրիչները հավասարաչափ կբաշխվեն և կմեղմվի պաղպաղակը:

• Երբ տեսնեք, որ պաղպաղակի կտորներ չեն մնացել, և որ ձեր խմիչքն ունի ցանկալի հետևողականություն, կարող եք դադարեցնել հիմնական բաղադրիչների խառնումը:

6 Փակեք բանկան կամ տարան կափարիչով և լավ թափահարեք տարան: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի կաթը, համն ու պաղպաղակը լավ խառնվեն իրար, և ստանաք միատեսակ հետևողականության զանգված:

• Լավ թափահարեք տարան: Ամուր պահեք տարան երկու կողմից և լավ թափահարեք:
• Թափահարեք տարան 15 վայրկյան: Կարող եք շարունակել թափահարել բաղադրիչների տարան, մինչև չստանաք ցանկալի զանգվածը:

7 Վայելեք ձեր կաթնային կոկտեյլը: Կոնտեյները մանրակրկիտ թափահարելուց հետո հանեք կափարիչը, վերցրեք մի ծղոտ և համտեսեք կոկտեյլը: Եթե ​​ձեր ցնցումը չափազանց բարակ է, ավելացրեք ևս մեկ գդալ պաղպաղակ: Եթե ​​այն չափազանց հաստ է, մի քիչ կաթ ավելացրեք և նորից լավ թափահարեք:

• Երբ դուք խմում եք ձեր ուզած հետևողականությամբ, վերցրեք մի ծղոտ կամ գդալ և վայելեք համը:

Մեթոդ 2 2 -ից. Շեյքը խառնել ամանի մեջ

1. 1 Վերցրեք մի մեծ գունդ: Քանի որ դուք չունեք բլենդեր, որը կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու լավ գործիք է, ձեզ հարկավոր կլինի մեծ տարա, որի մեջ կխառնեք անհրաժեշտ բաղադրիչները:
   • Այլապես, այդ սարքերի առկայության դեպքում կարող եք օգտագործել բլենդերի փոխարեն էլեկտրական խառնիչ կամ սննդի պրոցեսոր:
   • Եթե ​​դուք չունեք էլեկտրական խառնիչ, կարող եք օգտագործել սովորական հարիչ:
2. 2 Ավելացնել պաղպաղակ: Մի փոքր հալված պաղպաղակը կդարձնի ձեր կոկտեյլը օդային, մինչդեռ ավելի հաստ պաղպաղակը ձեր կոկտեյլին կտա յուղալի հյուսվածք: Եթե ​​պլանավորում եք ավելացնել քաղցրավենիքի կտորներ, սպասեք մի փոքր ավելի, որպեսզի ձեզ ավելի հեշտ դարձնի բաղադրիչների խառնումը:
   • Որպեսզի պաղպաղակը ձեռք բերի պահանջվող հետևողականությունը, թող այն հալվի սենյակային ջերմաստիճանում 10-15 րոպե, կամ տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 20 վայրկյան:
   • Եթե ​​դուք օգտագործում եք սառեցված յոգուրտ կամ սորբետ, կարող եք անմիջապես ավելացնել վերը նշված բաղադրիչները ՝ չսպասելով դրանց մեղմացմանը:
   • Եթե ​​դուք մրգեր կամ քաղցրավենիքի կտորներ եք ավելացնում, համոզվեք, որ դրանք մանր կտրատեք կամ մանրացրեք:
3. 3 Պաղպաղակի ամանի մեջ կաթ ավելացրեք: Կպչեք հետևյալ համամասնությանը. Խառնել երեք մասի պաղպաղակ և մեկ մաս կաթ:
   • Ինչպես պաղպաղակը, այնպես էլ կաթի հետևողականությունը ազդում է սերուցքային շեյք պատրաստելու կամ չկատարելու վրա: Եթե ​​ցանկանում եք յուղալի ըմպելիք պատրաստել, օգտագործեք յուղոտ, ավելի հաստ կաթ:
   • Եթե ​​դուք ավելացնում եք չոր փոշի, խառնեք այն կաթի հետ, նախքան այն բաղադրիչների ամանին ավելացնելը: Փոշը լուծարեք կաթի մեջ, ապա ստացված խառնուրդն ավելացրեք ամանի մեջ: Եթե ​​ունեք գնդիկով շիշ, օգտագործեք այն: Կարող եք նաև բաղադրիչները խառնել գդալով կամ պատառաքաղով:
4. 4 Խառնել բոլոր բաղադրիչները միասին: Կախված նրանից, թե ինչ հետևողականության կոկտեյլ եք ուզում ստանալ վերջում, ընտրեք բաղադրիչների խառնելու եղանակը: Օգտագործեք գդալ կամ կարտոֆիլի սրճաղաց, եթե ցանկանում եք թրթռել ոչ միատեսակ հետևողականությամբ: Եթե ​​ցանկանում եք սահուն կոկտեյլ պատրաստել, օգտագործեք մտրակ:
   • Եթե ​​ունեք էլեկտրական խառնիչ, խառնեք բաղադրիչները այս սարքի միջոցով:
5. 5 Փորձեք կոկտեյլ: Վերցրեք մի գդալ և ճաշակեք կոկտեյլը ՝ որոշելու, թե արդյոք այն պատրաստ է: Ուշադրություն դարձրեք դրա հետևողականությանը:
   • Եթե ​​ձեր ցնցումը չափազանց բարակ է, ավելացրեք ավելի շատ պաղպաղակ: Եթե ​​շատ հաստ է, ավելացրեք մի քիչ կաթ և նորից լավ խառնեք:
6. 6 Կոկտեյլը լցնել բաժակի մեջ: Կոկտեյլը լցրեք բաժակի մեջ, որքան կարող եք խմել: Սա թույլ է տալիս վայելել նրա անհավատալի համը ՝ նախքան դրա հետևողականության փոփոխությունը:
   • Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր կաթնային կոկտեյլը շատ սառը լինի, ապակին տեղադրեք սառցարանում, մինչ խառնեք բոլոր բաղադրիչները:
   • Desiredանկության դեպքում զարդարել գդալով հարած սերուցքով: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև օգտագործել ծղոտ:
   • Կոկտեյլը պատրաստ է: Վայելեք:

Խորհուրդներ

• Կակաոյի փոշու փոխարեն կարող եք օգտագործել շոկոլադե կաթ:
• Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս հեղուկ կաթնային կոկտեյլը, դրեք այն սառցարանում: Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք, որ սառեցված կոկտեյլը չավարտվի:
• Թույլ մի տվեք, որ պաղպաղակն ամբողջությամբ հալվի: Հակառակ դեպքում, դուք չեք կարողանա պատրաստել յուղալի կոկտեյլ:
• Մի օգտագործեք կոշտ շոկոլադ: Այն պետք է բավականաչափ փափուկ լինի:
• Դուք կարող եք օգտագործել ածիկի փոշի կաթնային կոկտեյլ կամ ցանկացած այլ համը բարձրացնող փոշի, ինչպիսիք են շոկոլադը կամ նուշը:

Գուշացումներ

• Մի ավելացրեք բաղադրիչներ, որոնց նկատմամբ ալերգիա ունեք:

Ինչ է պետք

• Պատառաքաղի գդալ
• Պաղպաղակ
• Կաթ
• Վանիլային քաղվածք, կակաոյի փոշի (ըստ ցանկության)
• Ելակի կամ շոկոլադի օշարակ (ըստ ցանկության)
• Հարած սերուցք (ըստ ցանկության)