Ինչպես հասունանալ հասուն

Տեսանյութ: Հայերը շատը մանղալ են գնում, ուտող-խմող ազգ ենք. ինչպես եղբայրները հասուն տարիքում դարբին դարձան

Բովանդակություն

Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Սեխը հասունանում է որթատունկի վրա
Մեթոդ 2 3 -ից. Հասունացած կանթալպե
3 -րդ մեթոդ 3 -ից. Սեխի հասունության որոշում
Խորհուրդներ
Գուշացումներ
Ինչ է պետք

Համեղ ձագի համար թողեք այն որթատունկի վրա հասունանա: Չնայած դուք կարող եք թողնել, որ այն հասունանա մի քանի օր և ոչ թե որթատունկի վրա, որպեսզի սեխը վերջապես հասունանա իր հյուսվածքով և գույնով:

Քայլեր

Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Սեխը հասունանում է որթատունկի վրա

1 Նայեք կանթալի գույնին: Երբեք սեխ չընտրեք, եթե այն կանաչ է: Նման սեխը հաստատ չի հասունացել: Հասած սեխը դեղին կամ դեղնավուն շագանակագույն գույն ունի:
- Բացի այդ, սեխ մի ընտրեք միայն գույնի հիման վրա: Եթե կանաչ սեխը միանշանակ անպտուղ է, ապա դեղին կամ թան սեխը նույնպես կարող է դեռ այնքան հասուն չլինել:
- Նույնիսկ եթե սեխն այնքան էլ հասուն չէ, այնուամենայնիվ, նրա գույնը կօգնի որոշել, թե որքան մոտ է այն հասունանալուն:
- Լիարժեք հասունացման համար անհրաժեշտ է այն թողնել որթատունկի վրա հասունանա: Ի տարբերություն այլ մրգերի, կանթալուփերը քաղելուց հետո չեն քաղցրանում: Սեխը հավաքելուց հետո կնկատեք, որ գույնն ու հյուսվածքը փոխվել են, բայց ոչ պտղի համը:
2 Փնտրեք ցողունի շուրջը ճաքեր: Սեխը պետք է հավաքել, եթե ամբողջությամբ թափեց... Սա նշանակում է, որ ցողունի շուրջ պետք է լինեն փոքր ճեղքեր:
- Թեթև սեղմեք ցողունի վրա, եթե վստահ չեք, որ ճաքերը խորն են: Տեղադրեք ձեր բութ մատը ցողունի կողքին և ճնշում գործադրեք: Դուք պետք է նվազագույն ջանքեր գործադրեք և նկատեք, որ ցողունը բաժանվում է:
3 Պոկեք սեխը, երբ այն ստանա ճիշտ գույն և ճաքերը ծածկեն ցողունի ամբողջ տարածքը:
- Շատ մի սպասեք, որ սեխը առանձնանա որթատունկից: Եթե սեխն իրեն առանձնացնում է որթատունկից, ուրեմն այն չափազանց հասունացել է: Արդյունքում, ինչպես համը, այնպես էլ հյուսվածքը կկործանվեն:

Մեթոդ 2 3 -ից. Հասունացած կանթալպե

1 Իմացեք, թե ինչ է սպասվում: Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, սեխի համը չի փոխվի, եթե այն չհասունանա որթատունկի վրա, քանի որ նրա միսը չի պարունակում օսլա, որը կարող է շաքարի վերածվել: Պտղի հյուսվածքը, գույնը և հյութեղությունը կարելի է բարելավել ՝ վերջերս հասած կամ մի փոքր չհասած սեխ քաղելով:
2 Տեղադրեք սեխը շագանակագույն թղթե տոպրակի մեջ: Վերցրեք մի պայուսակ, որը բավականաչափ մեծ կլինի սեխին և տեղ թողեք: Պարկի ներսում մի փոքր տեղ թողեք օդի շրջանառության համար:
- Փակեք պայուսակը, նախքան սեխը թողնելը, որպեսզի հասունանա դրա մեջ:
- Փակ տոպրակի մեջ առաջանում է էթիլենային գազ, որն օգնում է պտղի հասունացմանը: Լրացուցիչ էթիլենը ազատվում է միայն այս գազի առկայության դեպքում և արագացնում հասունացման գործընթացը:
- Օգտագործեք թղթե տոպրակներ, այլ ոչ թե պլաստիկ տոպրակներ: Թղթե տոպրակները կառուցվածքում ծակոտկեն են, ուստի օդի շրջանառություն տեղի կունենա: Անօդ տարածության մեջ սեխը կսկսի խմորվել:
3 Պայուսակի մեջ կարող եք բանան կամ խնձոր դնել: Եթե հասած խնձոր կամ բանան դնեք սեխի տոպրակի մեջ, ավելի շատ էթիլեն կթողարկվի: Ըստ այդմ, սեխն ավելի արագ կհասունանա:
- Հասած բանանն ու խնձորը արտադրում են ավելի շատ էթիլեն, քան մյուս պտուղները:
4 Թողնել սեխը հասունանա սենյակային ջերմաստիճանում: Սովորաբար հասունացման գործընթացը տևում է մոտ երկու օր, և երբեմն ավելի քիչ:
- Համոզվեք, որ սենյակը ոչ շատ տաք է, ոչ էլ շատ ցուրտ: Մի տեղադրեք սեխը խոնավ կամ քամոտ տարածքներում:
- Melամանակ առ ժամանակ ստուգեք սեխի հասունության աստիճանը, որպեսզի այն չհասունանա:

3 -րդ մեթոդ 3 -ից. Սեխի հասունության որոշում

1 Ստուգեք ցողունը: Եթե դուք գնում եք սեխ, և այն չեք աճեցնում ձեր այգում, ապա գնելուց առաջ ստուգեք, որ այն չունի մեծ ցողուն: Եթե ունեք մեկը, մի գնեք այն: Սա նշանակում է, որ այն ընտրվել է դեռևս չհասած, և այն չի հասունանա, ինչ էլ որ անես:
- Դուք նաև պետք է ստուգեք ցողունի շուրջը կեղևը: Եթե կեղեւի վրա ճաքեր կան, ապա այն վաղ պոկվել է:
- Համոզվեք, որ ցողունը մի փոքր ճնշված է. Սա ցույց է տալիս, որ այն հեշտությամբ հեռացվել է որթատունկից: Եթե ցողունը դուրս է ցցված դեպի դուրս, ապա սեխը վաղ է հավաքվել:
- Մի գնեք սեխ, եթե ցողունի ծայրը փափուկ է կամ թաց: Սա ցույց է տալիս, որ սեխը չափազանց հասունացել է:
2 Ստուգեք, թե արդյոք կա կեղևի վրա ցանց: Կանտալուի մաշկը պետք է ծածկված լինի հաստ, տեսանելի ցանցով:
- Meshանցը կարող է հստակ տեսանելի լինել որոշ տեղերում: Մի ակնկալեք, որ այն միատեսակ կլինի սեխի ամբողջ մակերևույթի վրա:
3 Ուշադրություն դարձրեք գույնին: Սեխ ընտրելուց առաջ ուշադրություն դարձրեք դրա գույնին: Սեխը պետք է լինի ոսկեգույն, դեղին կամ թան գույն:
- Սեխի կանաչավուն երանգը վկայում է նրա անհասության մասին:
4 Ապավինեք ձեր զգացմունքներին: Թեթև սեղմեք ցողունի հակառակ կողմում: Նա պետք է մի փոքր հանձնվի:Եթե դա չափազանց կոշտ է, ապա դուք պետք է թույլ տաք, որ սեխը հասունանա սենյակային ջերմաստիճանում մեկից երկու օր:
- Մյուս կողմից, եթե զգում եք, որ մաշկը խոնավ կամ փափուկ է այն սեղմելիս, ապա սեխը չափազանց հասունացել է:
- Ընտրեք սեխը ըստ քաշի: Հասած սեխը պետք է ծանր լինի:
5 Սեխի հոտ քաշեք: Smողունի հակառակ կողմում սեխի հոտ քաշեք: Դուք պետք է կարողանաք հոտել սեխի բնորոշ բույրը:
- Եթե հոտը ուժեղ չէ, թողեք սեխը հասունանա մեկ -երկու օր:
- Եթե դուք ծանոթ չեք սեխի հոտին, ապա պարզապես փորձեք հոտել քաղցր հոտը:
- Theողունի հետևի մասում սեխն ավելի ուժեղ հոտ է գալիս, և դուք պետք է կարողանաք զգալ այն:
6ավարտված>

Խորհուրդներ

Հասած, կտրատած սեխը պետք է տեղադրվի սերտորեն փակ տարայի մեջ: Կտրտած սեխը կարելի է պահել սառնարանում մեկից երկու օր:
Հասունանալուց հետո սեխը կարելի է 5 օր պահել սառնարանում ՝ առանց կտրելու:
Թարմ կտրված սեխը կարելի է պահել սառնարանում մինչեւ երեք օր: Մի հանեք փոսերը, դրանք կանխում են սեխի չորացումը:

Գուշացումներ

Սեխը կտրատելիս չի հասունանա: Եթե դուք կտրում եք սեխը և նկատում եք, որ այն դեռ հասուն չէ, ապա ոչինչ անել հնարավոր չէ: Համոզվեք, որ սեխը հասունացել է, նախքան այն կտրատելը: