Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Tasteաշակի լավ զարգացած զգացողությունը կարևոր տեղ ունի խոհարարության և խոհարարական հետազոտությունների համար: Խնդիրն այն է, որ շատերը չունեն կամ չգիտեն դրա մասին: Ահա թե ինչ պետք է անեք ճաշակի զգացումը զարգացնելու համար.

Քայլեր

1. 1 Պետք է տարբերակել ճաշակները: Կան մի քանի «պաշտոնական» նախասիրություններ, բայց կան նաև ոչ պաշտոնական ճաշակներ:
   • Աղի
   • Թթու
   • Քաղցր
   • դառը
   • Չաղ
   • Կծու կամ «հինգերորդ համ»
   • Կոպիտ կամ հնացած
   • Տապակած կամ կարամել
2. 2 Դուք կարող եք ստեղծել այնքան համային խմբեր, որքան ցանկանում եք: Փորձեք սահմանափակվել միայն մի քանի պաշտոնական խմբերով, բայց խառնելով նոր բուրմունքներ կազմող բուրմունքները, կարող եք զգայունություն զարգացնել (տես arnգուշացումներ):
3. 3 Նախ պարզեք, թե ինչ է զգայունությունը: Ո՞ր տեսակի սնունդն եք նախընտրում; այն կարող է լինել համեղ կամ քաղցր: Օրինակ:
   • Ավելի շատ թթու կամ քաղցր խնձո՞ր եք սիրում:
   • Շոկոլադ կամ աղի սենդվիչ ավելի սիրու՞մ եք: Եւ այլն
4. 4 Սա օգնում է պարզել ճաշակի նախասիրությունները: Թերևս նախընտրում եք քաղցր խնձոր, քանի որ թթու խնձորները չափազանց թունդ համ ունեն: Ձեր ճաշակը չի փոխվի, քանի որ ձեր օրգանիզմն ունի իր հավասարակշռությունը և վիտամինների սեփական կարիքները: Բայց դա կարող է բացահայտել ընդհանուր ճաշակի նախասիրությունները:
5. 5 Ստուգեք, թե որքան զգայուն եք ճաշակի մեջ ՝ համեմատած այլ մարդկանց հետ, հատկապես նրանց, ովքեր փորձ ունեն ինչպես ճաշ պատրաստելու, այնպես էլ ուտելու հարցում:
   • Օրինակ ՝ ասեք, որ սրճարանում ապուր եք ուտում, բայց ձեր հյուրը կարծում է, որ այն շատ աղի է, չնայած դրան ավելի շատ աղ եք ավելացնում: Սա ցույց է տալիս, որ դուք ունեք վատ համային զգայունություն: Բոլորն ունեն տարբեր նախասիրություններ, ուստի չկան «իդեալներ», քան աշխատել սեփականի վրա:
6. 6 Փորձեք հետևյալը ՝ զգայունությունը հետ ստանալու համար: Երկու շաբաթվա ընթացքում չպետք է ուտել, ուտել ակնթարթային սնունդ, գազավորված ըմպելիքներ և թունդ ալկոհոլ; բացի այդ, չպետք է օգտագործեք համեմունքներ: Խուսափեք չափազանց բարդ մթերքներից, որոնք կարող են թաքցնել որոշ տեսակի համեր: Այստեղ գլխավորը դիետան չէ, այլ այն, որ ձեր լեզուն ժամանակ կունենա, երբ այն չի շփվի ապազգայնացնող սննդամթերքների հետ: Քաշը կորցնելը լրացուցիչ բոնուս է:
7. 7 Սկսեք սննդի համի փորձարկում:
   • Դա իսկապես պարզ է: Վերցրեք առանց սերմերի չամիչ և դրեք այն ձեր լեզվին: Ուշադրություն դարձրեք համին և հյուսվածքին, քանի որ այն հալվում է ձեր լեզվին: Երբ չամիչը փափուկ է, շփեք դրանք բերանի վերևով ՝ ավելի շատ համ ստանալու համար: Շնչեք և նշեք, թե ինչպես է այն համտեսել:
8. 8 Եղեք ուշադիր ամեն ինչի նկատմամբ: Դուք կարող եք գտնել լրացուցիչ բուրմունքներ, ինչպիսիք են թաքնված աղիությունը կամ մրգի համի տարբեր երանգներ: Դուք կարող եք զգալ կոնսերվանտների քիմիական համը; այս դեպքում դուք պետք է գտնեք բնական չամիչ: Նաև նշեք ձեր նախընտրությունները, օրինակ ՝ որքան քաղցր է չամիչը կամ որքան պարզ է այն համտեսում:
9. 9 Ուշադրություն դարձրեք սննդամթերքի բույրին և ձեր քթի զարգացման աստիճանին: Հաճախ չափազանց կոպիտ համ է առաջանում հոտից, որը հեշտ է զգալ, եթե ուտելիս փակում եք քիթը կամ հիվանդության ժամանակ, երբ քիթը հոսում է:
10. 10 Երկշաբաթյա փորձի ընթացքում դուք պետք է միտումնավոր ընտրեք պարզ ուտեստ և փորձեք զգալ թաքնված համերը, այնուհետև դիետան դիվերսիֆիկացնել ինչ-որ այլ բանով: Սա հիանալի միջոց է ձեր ճաշակի զգայունությունը սանձազերծելու համար: Կարող եք նաև զգալ, որ աղցանի համն ավելի հարուստ է, կամ ուտելիքն այլ համ ունի այդ երկու շաբաթվա վերջում:
11. 11 Նույնը արեք հաջորդ անգամ ուտելիս: Փորձեք կենտրոնանալ պարզ ուտեստների և խոհարարության պարզ մեթոդների վրա (օրինակ ՝ գոլորշիացում կամ եռացում), այնուհետև համեմատեք այդ սնունդը տապակած սննդի, թխած արտադրանքի կամ միկրոալիքային վառարանում պատրաստված սննդի հետ:
12. 12 Նույնը արեք այնպիսի խմիչքների համար, ինչպիսիք են հյութը, ջուրը, գինին, գարեջուրը և այլն: Միեւնույն ժամանակ, չափազանց ուժեղ ալկոհոլը կարող է նվազեցնել զգայունությունը:
13. 13 Փորձեք վայելել յուրաքանչյուր առանձին համը: Սա ձեզ ավելի մեծ հաճույք կբերի ուտելիս:

Խորհուրդներ

• Երկու շաբաթվա ընթացքում այդքան էլ հարթ չի անցնի: Իհարկե, դուք կցանկանաք ինչ -որ համեղ բան փնտրել և փնտրել աղ թափող կամ մի շիշ տաք սոուս: Բայց այս ամենին մի նայեք, կարծես դիետա եք պահում. վերաբերվեք դրան որպես փորձի կամ առողջության ընթացակարգի: Սա ձեզ համար ավելի հեշտ կդարձնի հաղթահարել դժվարությունները:
• Երկու շաբաթ անց բերեք ձեր սննդակարգի բազմազանությունը, բայց մի կերեք շատ անուշաբույր ուտեստներ (որպես զգայունացման թեստ), որպեսզի տեսնեք, թե այդ համի որքա՞ն կարիք ունեք հիմա:

Գուշացումներ

Գուշացումներ

• Փորձեք խուսափել տարբեր համային խմբերի չափազանց կախվածությունից: Կան գիտություններ, որոնք ցանկանում են սահմանափակել այս խմբերը, և կան նաև այնպիսիք, ովքեր չեն ցանկանում (կամ չեն հետաքրքրվում): Ամեն դեպքում, գիտական ​​ճշգրտությամբ չափազանց հեռու գնալու վտանգ կա: Սա վերացնում է ուտելիքը ուսումնասիրելու ամբողջ հաճույքը: Սահմանափակելով ճաշակի խմբերը, դուք նաև սահմանափակում եք ձեր ուսումնասիրության շրջանակը:
• Ինչ վերաբերում է դիետային, քննարկեք այն ձեր թերապևտի հետ `տեսնելու, թե արդյոք դա ձեզ համար ճիշտ է: