Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

1 Սառեցրեք Oreo բլիթները սառնարանում: Սառեցրեք 4 ժամ:

2 Պատրաստեք նրբաբլիթի խմորը ՝ ըստ փաթեթի ցուցումների: Գույշ եղեք, որպեսզի համոզվեք, որ խմորը բավականին հաստ է: Էլեկտրական խառնիչ օգտագործելը թույլ չի տալիս խմորը ցրվել ամբողջ խոհանոցում:

3 Լցնել մոտ 5-8 սմ ծանր կաթսայի մեջ: բուսական յուղ: Սովորաբար, տապակը այնքան խորը չէ, որ բլիթները տապակվելիս «լողան»: Օգտագործեք յուղ, որը կարող է դիմակայել բարձր ջերմաստիճանին, օրինակ ՝ գետնանուշ կամ կոկոսի յուղ:

4 Բուսական յուղը տաքացնել մինչև 170 ºC:

5 Ընկղմեք Oreo- ն պատրաստված նրբաբլիթի խառնուրդի մեջ:

6 Տեղադրեք Oreo- ն նրբորեն տապակի մեջ: Նրանց միջև բավականաչափ տարածք թողեք, որպեսզի երբ խմորը «բարձրանա» (ընդլայնվի), բլիթները չդիպչեն միմյանց:

7 Եփել մոտ 1 1/2 րոպե, մինչև խմորը դառնա ոսկե դարչնագույն: Անհրաժեշտության դեպքում շրջեք, որպեսզի յուրաքանչյուր կողմը դարչնանա:

8 Հեռացրեք տապակած բլիթները: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ շաքարի փոշիով և թողնել սառչի:

9 Կեր!

Խորհուրդներ

• Նրանք համեղ են պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով:
• Օգտագործեք բավականաչափ մեծ կաթսա ՝ բավական բարձր կողմերով, որպեսզի թխվածքաբլիթները լողան առանց միմյանց դիպչելու: Այլապես, կարող եք օգտագործել 20 սմ խորոված:
• Որքան սառը թխվածքաբլիթները, այնքան քիչ են դրանք եփվելու, երբ խմորը եփվում է: Որոշ բաղադրատոմսեր առաջարկում են սառեցնել այն եփելուց առաջ:

Գուշացումներ

• Վառարանի վրա տաք բուսական յուղ ցողելը կարող է հրդեհի կամ ծանր այրվածքների պատճառ դառնալ:
• Թույլ տվեք, որ թխվածքաբլիթները մանրակրկիտ սառչեն դրանք ուտելուց առաջ:

Ինչ է պետք

• Sauceանր կաթսա; տապակելու սարքավորումները իդեալական են, քանի որ կարգավորում են դրա ջերմաստիճանը
• Տապակած տապակած թխվածքաբլիթներ հանելու համար նախատեսված տոնգեր կամ այլ գործիքներ
• Քաղցրավենիքի ջերմաչափ `տապակած յուղի ջերմաստիճանը վերահսկելու համար
• Թղթե սրբիչներ `ավելորդ յուղ հավաքելու համար