Բովանդակություն

• Քայլեր
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Շոգեխաշած կամ խաշած պտուղը հիանալի միջոց է ավելորդ միրգն օգտագործելու համար, եթե լավ բերք եք ստացել կամ միրգ գնել եք հատուկ վաճառքի գնով: Շոգեխաշած պտուղները կարող են օգտագործվել շատ տարբեր եղանակներով: Ահա թե ինչպես դա անել:

Քայլեր

1. 1 Ընտրեք միրգ: Դուք կարող եք խառնել և համընկնել, բայց լավ ընտրությունները կարող են լինել.
   • Թարմ մրգեր, ինչպիսիք են ՝ խնձորը, տանձը, սալորը, դեղձը, սերկևիլը, ծիրանը, խաղողը, նարնջի շերտերը (առանց միջուկի), արքայախնձորը, հատապտուղները և այլն: Փափուկ պտուղներ, ինչպիսիք են բանանը, մանգոն և այլն: նրանք սովորաբար լավ չեն շոգեխաշում, բայց ոմանք կարող են լավ տաք մրգերի սոուս պատրաստել (հատկապես մանգո):
   • Չորացրած մրգեր, ինչպիսիք են արմավենին, սալորաչիրը, ծիրանը, չամիչը (լավագույն արդյունքների համար փորձեք օգտագործել չիր առանց կոնսերվանտների):
2. 2 Պատրաստել պատրաստման օշարակ: Սովորաբար սա ջրի և շաքարի 2 -ից 1 հարաբերակցություն է, այսինքն.2 բաժակ ջուր 1 բաժակ շաքարավազին: Որոշ թթու պտուղներ ավելի լավ են աշխատում մի փոքր հավելյալ շաքարով, որոշ քաղցր մրգերի համար ավելի քիչ շաքար կարելի է օգտագործել: Օշարակի և մրգի հարաբերակցությունը պետք է լինի 1 -ից 1 -ը: Պտուղը ծածկելու համար պետք է լինի բավարար քանակություն, քանի որ շատ օշարակի պատճառով պտուղը կկորցնի իր համը: Ավելի քիչ օշարակ կարելի է օգտագործել խնձորի համար, բայց ավելի շատ դեղձի համար:
3. 3 Ավելացնել համային տեսականի: Պարզեցրեք այն, քանի որ ոմանք կարող են լինել հիանալի համադրություն, իսկ ոմանք ՝ չափազանց բարդ ձեր պտուղների համար:
   • Մրգերի կեղևներ, ինչպիսիք են կիտրոնը, նարինջը կամ կրաքարը:
   • Բուրմունքներ, ինչպիսիք են վանիլինը, մեխակը, դարչինը:
   • Կարմիր կամ սպիտակ գինի կամ մրգային հյութ: Համը ավելացնելու համար կարող եք օգտագործել միայն գինի կամ փոքր քանակություն:
4. 4 Մաքրել և կտրատել ձեր պտուղները: Կտրտած պտուղի չափը կախված է նախատեսված օգտագործումից: Կարկանդակների և ալյուրի ուտեստների համար փոքր համազգեստի կտորներն ավելի հարմար են, յոգուրտով / շիլայով կամ աղանդերով նախաճաշի համար կարող եք կտրել մեծ կտորներ կամ նույնիսկ դրանք ամբողջությամբ թողնել (օրինակ ՝ տանձի վերը նշված պատկերը):
   • Փորձեք շերտերը դարձնել նույն չափի, որպեսզի նրանք հավասարաչափ եփվեն: Որոշ պտուղներ ավելի արագ են եփվում, քան մյուսները, ուստի պարզ մեթոդ է ՝ կտրել ավելի մեծ կտորների կամ ավելացնել ավելի ուշ:
5. 5 Եփ գալ 10-15 րոպե կամ մինչև փափկացնելը: Փորձեք այն պատառաքաղով կամ դագանակով `համոզվելու համար, որ պտուղը փափուկ է:
6. 6 Serառայել տաք կամ սառը: Դուք կարող եք քամել օշարակը կամ ինքնուրույն մատուցել որպես սոուս: Շոգեխաշած բանջարեղենը կարող է օգտագործվել շատ տարբեր եղանակներով, օրինակ.
   • Կարկանդակներ, տորթեր (խմորը լցնել թխման թերթիկի մեջ, այնուհետև թխելուց առաջ ծածկել մրգերով), պուդինգներ, ալյուրի արտադրանք:
   • նախաճաշեր,
   • նախուտեստներ,
   • ժելե և ավելին:

Գուշացումներ

• Hotգույշ եղեք տաք օշարակի հետ:

Ինչ է պետք

• Կտրող տախտակ, կլեպ դանակ և սովորական դանակ
• Մեծ կաթսա `ձեր կարիքներին համապատասխան
• Չափման ուտեստներ