Բովանդակություն

• Մեթոդ 2 -ից 5 -ը ՝ Եփած հոթ -դոգեր
• Մեթոդ 3 5 -ից. Միկրոալիքային տաք շներ
• Մեթոդ 4-ից 5-ը. Վառարանում թխած տաք շներ
• Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Տապակած հոթ դոգ
• Խորհուրդներ
• Նախազգուշացում

1 Միացրեք գրիլը: Խորոված տաք դոգերն ունեն ծխի հաճելի հոտ, և շատերը դա համարում են այս ուտեստը պատրաստելու լավագույն միջոցը:Անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի գրիլ եք օգտագործում ՝ լինի դա գազ, ածուխ, թե էլեկտրական, նախքան հոթ -դոգ պատրաստելը պետք է միացնեք կամ վառեք գրիլը:

• Մինչ գրիլը տաքանում է, պատրաստեք երշիկեղենը և համեմունքները:
• Համոզվեք, որ գրիլի մի կողմը ավելի տաք է, քան մյուսը: Դուք կարող եք դրան հասնել ՝ փայտածուխը պատշաճ կերպով դնելով ՝ մի կողմից մի փոքր ավելի բարձր մակարդակով: Եթե ​​ունեք գազի գրիլ, կարող եք կառավարել ջերմությունը ՝ օգտագործելով ձեր սարքի հսկիչները:

2 Երշիկները տեղադրեք գրիլի ավելի սառը կողմում: Տեղադրեք դրանք անկյան տակ, որպեսզի կարողանաք երշիկը տապակել բոլոր կողմերից:

3 Երշիկը յուրաքանչյուր կողմից թրմեք մեկ րոպե: Որպես կանոն, երշիկեղենը արդեն պատրաստ է ուտել, այնպես որ ձեր նպատակը երշիկեղենի երկարաժամկետ պատրաստումը չէ, այլ ձեզ համար կարևոր է ստանալ ոսկե դարչնագույն ընդերք և չափավոր տապակած երշիկ:

• Շարունակեք պտտել երշիկը, մինչև բոլոր կողմերը գեղեցիկ գունավորվեն:
• Եթե ​​երշիկները բավականաչափ տաք են, բայց ոչ ձեր ուզած գույնը, դրանք տեղափոխեք գրիլի տաք կողմ: Տապակել դրանք արագ, իսկ հետո տեղափոխել ափսեի մեջ:

4 Ձեր հոթ -դոգերը պատրաստ են ծառայելու: Երշիկը դրեք բլիթի մեջ և մատուցեք ձեր նախընտրած ցանկացած համադրությամբ: Դուք կարող եք օգտագործել մանանեխ, կետչուպ, բողկ, սոխ, լոլիկ, պանիր կամ թթու կաղամբ:

Մեթոդ 2 -ից 5 -ը ՝ Եփած հոթ -դոգեր

1. 1 Լցնել բավականաչափ ջուր մի մեծ կաթսայի մեջ, որպեսզի երշիկները ամբողջությամբ ծածկվեն ջրով: 4 երշիկի համար 4 բաժակ ջուրը ավելի քան բավարար կլինի: Համոզվեք, որ օգտագործեք մեծ կաթսա, որպեսզի ջուրը կաթսայի եզրից առնվազն մի քանի սանտիմետր ցածր լինի:
2. 2 Waterուրը եռացրեք: Կաթսան կրակի վրա դնել և կրակը բարձրացնել: Նախքան պատրաստման գործընթացը սկսելը, ջուրը պետք է ամբողջությամբ եռա:
3. 3 Տեղադրեք երշիկները ջրի մեջ: Երբ ջուրը եռա, երշիկները տեղադրեք ջրի մեջ ՝ օգտագործելով աքցան:
4. 4 Եռացրեք երշիկները: Կրճատեք կրակը և եփեք երշիկները 3 -ից 6 րոպե ՝ կախված ձեր նախասիրությունից:
   • Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր երշիկները լինեն ավելի մեղմ, եփեք դրանք կարճ ժամանակով ՝ մոտ 3 -ից 4 րոպե:
   • Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր երշիկները լինեն ավելի փխրուն, եփեք դրանք ավելի երկար ՝ մոտ 5 -ից 6 րոպե:
5. 5 Հեռացրեք երշիկները, և կարող եք պատրաստել ուտեստը մատուցման համար: Երշիկեղենը եռացնելուց հետո դրանք հանեք ջրից և մանրակրկիտ չորացրեք թղթե սրբիչով ՝ նախքան բլիթի մեջ դնելը: Երշիկը դրեք բլիթի մեջ և մատուցեք ձեր նախընտրած ցանկացած համադրությամբ: Դուք կարող եք օգտագործել մանանեխ, կետչուպ, բողկ, սոխ, լոլիկ, պանիր կամ թթու կաղամբ:

Մեթոդ 3 5 -ից. Միկրոալիքային տաք շներ

1. 1 Տեղադրեք հոթ -դոգի երշիկը միկրոալիքային վառարանում: Օգտագործեք պլաստմասե կամ ապակե ափսե, այլ ոչ թե մետաղյա սպասք: Համոզվեք, որ ափսեն այնքան խորն է, որ երշիկների համար տեղ կա:
2. 2 Լրացրեք երշիկները ջրով: Այն կարող է եռալ, այնպես որ օգտագործեք խորը ուտեստ, որպեսզի ջուրը ափսեի եզրից լինի առնվազն մի քանի սանտիմետր ցածր:
3. 3 Պատրաստել հոթ դոգի երշիկեղեն: Տեղադրեք երշիկի ափսեը միկրոալիքային վառարանում: Փակեք դուռը, ապա եփեք երշիկները 2 -ից 3 րոպե: Եթե ​​դուք օգտագործում եք մեծ երշիկեղեն, դրանք միկրոալիքային վառարանում եփելը կարող է ավելի երկար տևել:
4. 4 Հեռացրեք երշիկները միկրոալիքային վառարանից և թափեք: Թողեք 30 վայրկյան նստեն, որ սառչեն և չորանան:
5. 5 Ձեր հոթ -դոգերը պատրաստ են ծառայելու: Երբ երշիկները չորանան, դրեք դրանք բլիթների մեջ և մատուցեք: Սա հոթ -դոգ պատրաստելու ամենաարագ տարբերակն է, և կարող եք օգտագործել նաև մանանեխ և կետչուպ:

Մեթոդ 4-ից 5-ը. Վառարանում թխած տաք շներ

1. 1 Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 ° C: Օգտագործելով այս պատրաստման մեթոդը, կարող եք պատրաստել հյութալի, ոսկեգույն-շագանակագույն հոթ-դոգի երշիկեղեն:Նրանք մոտավորապես նույն համն ունեն, կարծես եթե դրանք խորովել եք:
2. 2 Կտրեք յուրաքանչյուր երշիկի հատակին: Օգտագործեք սուր դանակ և կտրեք կոշտ մակերևույթի վրա, քանի որ երշիկները կարող են սայթաքել: Մի կտրեք երշիկներն իրենք, պարզապես կատարեք կտրվածք, որը երշիկեղենի մեջ օդափոխության անցք կդառնա:
3. 3 Տեղադրեք երշիկները թխման թերթիկի կամ տապակի վրա: Հյութը կաթելու է երշիկներից, այնպես որ կարող եք թավան ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով:
4. 4 Եփել երշիկները 15 րոպե: Երշիկները տեղադրեք ջեռոցում և եփեք մինչև մաշկը դարչնագույն դառնա:
   • Թարմացրեք ձեր երշիկները, եթե նախընտրում եք փխրուն երշիկները:
   • Ավելացրեք պանիր և անհրաժեշտության դեպքում երշիկները տեղադրեք ջեռոցում ևս մեկ րոպե:
5. 5 Hotառայել հոթ -դոգ: Theգուշորեն հանել երշիկները ջեռոցից և տեղադրել դրանք բլիթների մեջ: Այս տաք դոգերը հիանալի համադրվում են չիլիի և պանրի հետ: Վերևում դրեք չիլի պղպեղը և շաղ տվեք մի փոքր պանիրով, ապա մատուցեք հոթ -դոգերին: Դուք կարող եք օգտագործել պատառաքաղ ՝ ուտելը հեշտացնելու համար:

Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Տապակած հոթ դոգ

1. 1 Կտրեք հոթ -դոգերը: Դուք կարող եք երշիկները տապակել ամբողջությամբ կամ կտրել դրանք կտորների: Կտրտված երշիկները ավելի արագ են ստանում ոսկե ընդերքը: Վերցրեք երկու կամ երեք երշիկ `կախված այն բանից, թե որքան անհրաժեշտ է, և կտրեք դրանք կտորների:
2. 2 Տապակը դնել գազի վրա և յուղ լցնել դրա մեջ: Տաքացրեք յուղը միջին ջերմության վրա: Լցնել տապակը մոտ 1 սմ յուղով: Թող յուղը լավ տաքանա: Ստուգելու համար մի կտոր հաց դրեք դրա մեջ, եթե այն անմիջապես սկսում է շշնջալ, ապա յուղը տաքացել է:
3. 3 Տեղադրեք երշիկները տապակի մեջ: Դա արեք ուշադիր, քանի որ յուղը կարող է թափվել ձեր մաշկի վրա: Երշիկները տեղադրեք մեկ շարքում և տապակեք: Փորձեք չլցնել տապակը, հակառակ դեպքում երշիկները հավասար չեն եփվի:
4. 4 Աքցան օգտագործելով ՝ երշիկները մեկ րոպե անց շրջեք, երբ նա կողքից թխելու կողմն է: Թողեք եփվի ևս մեկ -երկու րոպե:
   • Հիշեք, որ երշիկները կիսով չափ եփված են, այնպես որ կարող եք տապակել դրանք ՝ չանհանգստանալով, որ դրանք ներսից թաց չեն թողնի:
5. 5 Օգտագործելով աքցան, դրանք տեղափոխեք թղթե անձեռոցիկի վրա, որպեսզի երշիկները մի փոքր սառչի:
6. 6 Առայել: Նրանք հատկապես համեղ են տապակած պղպեղով և սոխով, խառնելով մակարոնի և պանրի հետ, կամ ինքնուրույն ՝ համեմված կետչուպով և մանանեխով:

Խորհուրդներ

• Լավ գաղափար է միկրոալիքային վառարանում եփելուց առաջ երշիկի կտրվածքներ կատարել, որպեսզի երշիկի վրա գոլորշի չծագի:
• Դուք կարող եք ինքներդ ընտրել ճաշ պատրաստելու ժամանակը ՝ կախված նրանից, թե ինչպիսի հոթ -դոգ եք ցանկանում ստանալ:

Նախազգուշացում

• Եթե ​​դուք օգտագործում եք բուխարի կամ բաց կրակ, համոզվեք, որ այն անվտանգ է: Երշիկները պահեք փայտի վրա, բայց զգույշ եղեք, որ ինքներդ չայրվեք: Եթե ​​երեխան երշիկ է տապակում, կարող է ծնողական վերահսկողություն պահանջվել: