Ինչպես պատրաստել դարչինով թեյ

Բովանդակություն

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Ինչպես պատրաստել թեյի տոպրակ և դարչինի ձողիկներ
3 -ից 3 -րդ մեթոդ. Ինչպես պատրաստել դարչինով կոճապղպեղի թեյ
Խորհուրդներ
Գուշացումներ
Ինչ է պետք
Դարչինի փայտով թեյ
Սև թեյ դարչինով
Դարչինով և կոճապղպեղով թեյ

1 Տարան ավելացրեք ջուր և դարչինի փայտ: Լցնել 1 ½ բաժակ ջուր միջին չափի տարայի մեջ: Ավելացնել 1 դարչինի փայտ և ծածկել նախքան վառարանի վրա դնելը:

Դուք կարող եք օգտագործել ապակյա թեյնիկ, կաթսա կամ այլ տարա:
Ավելի ուժեղ թեյի համար դարչինի ձողը կոտրեք մի քանի մասի:

2 Waterուրը դանդաղ եռացրեք: Փայտը դարչինի համ է տալիս, երբ ջուրը դանդաղ եռում է, ուստի ջերմությունը կարգավորեք միջինից ցածր: Ringուրը եռացրեք: Դրա համար կպահանջվի 15-25 րոպե:

Մի անհանգստացեք, եթե ջուրը միայն գունատ դեղին է դառնում նույնիսկ լիարժեք եռալուց: Որոշ ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի թեյը մթնի:

3 Թեյը թողեք 15 րոպե թրմվի: Երբ դարչինի ջուրը եռում է ներսում, տարան հանում ենք վառարանից: Թեյը պետք է մի փոքր սառչի, որպեսզի դարչինը թողնի իր ամբողջ բույրը, ուստի թողեք այն թրմվի մոտ 15 րոպե առանց տաքանալու:

Timeամանակի ընթացքում թեյը կմթնի և կդառնա ոսկե կարմիր:

4 Լցնել թեյը բաժակի մեջ և մատուցել: Եթե թեյը եփում է, քամեք այն շատ նուրբ մաղով ՝ բաժակի մեջ: Քամիչը մաքրելու է դարչինի փոքր կտորները, որոնք կարող են պոկվել գարեջրի պատրաստման ընթացքում: Խմիչքը պետք է անմիջապես մատուցվի կամ խմել:

Մինչ դուք պատրաստում և զտում եք թեյը, խմիչքը ժամանակ կունենա զովանալու: Եթե այն բավականաչափ տաք չէ, քամված թեյը նորից լցրեք տարայի մեջ և տաքացրեք այն:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Ինչպես պատրաստել թեյի տոպրակ և դարչինի ձողիկներ

1 Մի գավաթին ավելացրեք դարչինի փայտ և եռացող ջուր: Դարչինի ձողը դրեք բաժակի կամ բաժակի մեջ: Այնուհետև ավելացրեք 1 բաժակ (240 մլ) եռման ջուր, որպեսզի դարչինի փայտը ամբողջությամբ սուզվի ջրի մեջ:
- Ավելի զով թեյի համար օգտագործեք ֆիլտրացված ջուր:
2 Verածկեք բաժակը և թողեք թեքվի: Aածկեք մի բաժակ ջուր և դարչին ափսեով: Թողեք ըմպելիքը թրմվի 10 րոպե, որպեսզի դարչինի ձողիկն ազատի իր բույրը:
- Եթե դուք չունեք բաժակապնակ, կարող եք բաժակը ծածկել փայլաթիթեղի կտորով:
3 Ավելացնել թեյի տոպրակը և եփել ևս մի քանի րոպե: Երբ դարչինը բաժակի մեջ է, ջրի մեջ ավելացրեք սև թեյի տոպրակ: Դարչինը և տոպրակը թողեք գավաթը ևս 2-3 րոպե:
- Դուք կարող եք օգտագործել սովորական թեյ կամ ձեր նախընտրած առանց կոֆեին պարունակող սև թեյ:
- Եթե չեք սիրում սև թեյ, կարող եք օգտագործել Rooibos կամ Honeybush ՝ ձեր ճաշակին համապատասխան:
4 Ավելացնել քաղցրացուցիչ և մատուցել: Մի քանի րոպե անց բաժակից հանեք դարչինի ձողիկն ու թեյի տոպրակը: Sugarանկության դեպքում ավելացնել շաքար, ստեվիա կամ այլ քաղցրացուցիչ և անմիջապես խմել թեյը:
- Եթե թեյը սառչում է խմորման ընթացքում, այն տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում: 10 վայրկյան ընդմիջումներով տաքացրեք թեյը բարձր ջերմաստիճանում, մինչև խմիչքը հասնի ցանկալի ջերմաստիճանին:

3 -ից 3 -րդ մեթոդ. Ինչպես պատրաստել դարչինով կոճապղպեղի թեյ

1 Տարան ավելացրեք դարչին, կոճապղպեղ և ջուր: Մի մեծ կաթսայի մեջ ավելացրեք 3 լիտր ջուր, 2 դարչինի ձողիկներ և ¾ բաժակ (40 գրամ) կեղևավորված, մանրացված կոճապղպեղ: Theածկեք տարան կափարիչով և դրեք վառարանի վրա:
- Դարչինի ավելի հարուստ համի համար փայտը կոտրեք մի քանի մասի:
2 Խառնուրդը դանդաղ եռացրեք: Միացրեք կրակը միջինից ցածր և թույլ եռացրեք: Այնուհետև շարունակեք եփ գալ առնվազն մեկ ժամ, որպեսզի դարչինն ու կոճապղպեղը թողնեն իրենց ամբողջ համը:
- Դանդաղ եռալիս թեյի մակերեսին առաջանում են փոքր պղպջակներ: Carefulգույշ եղեք, որ թեյը շատ չ եռա:
3 Քամեք թեյը: Մեկ ժամ անց, հեռացրեք բեռնարկղը վառարանից: Այնուհետև օգտագործեք նուրբ մաղ ՝ դարչինի և կոճապղպեղի կտորները թեյից քամելու համար:
4 Մատուցեք մեղրով թեյ: Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել 3 լիտր թեյ, այնպես որ խմիչքը լցրեք բաժակների կամ գավաթների մեջ: Մատուցելուց առաջ ավելացնել ճաշակի մեղր:
- Դուք կարող եք ձեր դարչինի և կոճապղպեղի թեյը նախապես պատրաստել, բայց հիշեք, որ այն տաքացնելուց առաջ այն տաքացրեք:

Խորհուրդներ

Դարչինի փայտի փոխարեն կարող եք օգտագործել 1 կամ 1 ½ թեյի գդալ (5-8 գրամ) աղացած դարչին:
Դարչինն ունի բնական քաղցր համ, այնպես որ ժամանակ մի վերցրեք ՝ ձեր թեյին քաղցրացուցիչ ավելացնելու և առաջինը ճաշակելու ըմպելիքը: