Բովանդակություն

• Բաղադրությունը
• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Այս հոդվածում մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել բելգիական կարտոֆիլ ֆրի: Այն սովորական ֆրիից տարբերվում է նրանով, որ երկու անգամ թխվում է:

Բաղադրությունը

• Մեծ կարտոֆիլ
• Բուսական յուղ
• Մայոնեզ
• Աղ

Քայլեր

1. 1 Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը:
2. 2 Կտրեք այն 1 սմ երկարությամբ շերտերով:
3. 3 Լվացեք դրանք սառը ջրի մեջ ՝ ավելորդ օսլան հեռացնելու համար: Սա կարտոֆիլը կդարձնի փխրուն:
4. 4 Չորացրեք կարտոֆիլը թղթե սրբիչներով:
5. 5 Լցնել յուղը խորը տապակի մեջ և կարտոֆիլը տապակել 160 աստիճանով մինչև elsելսիուս: Տապակի մեջ շատ կարտոֆիլ մի դրեք: Ամբողջ գործընթացը կտևի մոտ 8 րոպե:
6. 6 Հեռացրեք կարտոֆիլը և դրեք ամանի մեջ թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի այն կլանի յուղը: Թող կարտոֆիլը սառչի 20 րոպե:
7. 7 Կրկին տապակել կարտոֆիլը: Սահմանեք ջերմաստիճանը 190 աստիճանի վրա և տապակեք այն 2-4 րոպե: Այնուհետեւ կարտոֆիլը դրեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի այն կլանի յուղը:
8. 8 Մատուցել մայոնեզով և կետչուպով: Կարտոֆիլը շաղ տալ աղով:

Խորհուրդներ

• Մի կտրեք կարտոֆիլը բարակ շերտերով `առնվազն 1 սմ:
• Կարող եք կարտոֆիլ մատուցել ցանկացած սոուսով, մանանեխով կամ թթու վարունգով:
• Ավելի հեշտ կտրատելու համար օգտագործեք մեծ կարտոֆիլ:

Գուշացումներ

• Եթե ​​տապակի մեջ շատ կարտոֆիլ դնեք, դրանք կպչեն իրար:
• Մի ծածկեք տապակը կափարիչով:

Ինչ է պետք

• Փայտե տախտակ
• Սուր դանակ
• Թավա
• Թղթե անձեռոցիկներ
• Մի գունդ