Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մաս 1 -ից 3 -ը ՝ Խմելով կանաչ թեյ
• Մաս 2 -ից 3 -ից. Կանաչ թեյ խմելը սննդի հետ
• 3 -րդ մաս 3 -ից. Կանաչ թեյ պատրաստելը և մատուցելը

Կանաչ թեյը շատ ավելին է, քան պարզապես տաք ըմպելիքը: Կանաչ թեյի յուրաքանչյուր բաժակ հագեցած է հակաօքսիդանտներով, որոնք կարող են օգնել կանխել սրտի հիվանդությունները, բարելավել ուղեղի աշխատանքը և նվազեցնել քաղցկեղի որոշ տեսակների ռիսկը: Բայց շատ կարևոր է կանաչ թեյը ճիշտ մատուցել և խմել. Միայն այդ դեպքում կարող եք ստանալ այս ըմպելիքի բոլոր առավելությունները:

Քայլեր

Մաս 1 -ից 3 -ը ՝ Խմելով կանաչ թեյ

1. 1 Ձեռքի բաժակը պահեք ձեր աջ ձեռքով, մինչդեռ այն պահեք ձեր ձախ ներքևով: Մի բաժակ թեյ կամ ճապոներեն «յունոմի» պետք է պահել երկու ձեռքով: Japaneseապոնական վարվելակարգի համաձայն ՝ գավաթը պետք է պահել երկու ձեռքով:
2. 2 Փորձեք հանգիստ խմել ձեր թեյը: Փորձեք չփչել թեյի վրա, որպեսզի այն սառչի. Սա համարվում է անպարկեշտ: Փոխարենը, պարզապես բաժակը դրեք սեղանին և սպասեք, մինչև թեյը սառչի:
3. 3 Վայելեք թեյի համն ու բույրը: Դուք պետք է թեյ սիրեք, կապ չունի ՝ այն ավելի դառը կամ քաղցր, թեթև, թե թունդ համն եք սիրում: Շատ կարևոր է, որ թեյը համապատասխանի ձեր ճաշակին:

Մաս 2 -ից 3 -ից. Կանաչ թեյ խմելը սննդի հետ

1. 1 Կանաչ թեյ մատուցեք նախուտեստներով կամ քաղցրավենիքով, որոնք չեն գերազանցում համը: Կանաչ թեյը հիանալի կերպով համակցված է սովորական կաթնային թխվածքաբլիթների, պարզ կեքս կամ տորթի, մոչիի և բրնձի փոքր կոտրիչների հետ:
2. 2 Նախընտրեք քաղցրը ՝ աղի փոխարեն: Կանաչ թեյը հիանալի կերպով համակցված է քաղցր ուտելիքների հետ, քանի որ այն ավելի դառը է, քան սնունդը և, հետևաբար, մեղմացնում է սննդի քաղցրությունը:
3. 3 Փորձեք կանաչ թեյ մոխիով: Mochi- ն ճապոնական բրնձով թխվածքաբլիթ է: Այն սովորաբար կլոր է և գալիս է տարբեր գույներով:
   • Մոչին և քաղցր է, և համեղ: Քաղցր մոխին, որը կոչվում է daifuku, պատրաստվում է սնձան բրնձից `քաղցր բաղադրիչներով, ինչպիսիք են կարմիր կամ սպիտակ լոբու մածուկը:

3 -րդ մաս 3 -ից. Կանաչ թեյ պատրաստելը և մատուցելը

1. 1 Կանաչ թեյ պատրաստեք ճիշտ ձևով. Waterուրը եռացրեք, հեռացրեք կրակից և սպասեք 30-60 վայրկյան, մինչև այն մի փոքր սառչի:
   • Teaրի ջերմաստիճանն ու որակը, որն օգտագործում եք ձեր թեյը պատրաստելու համար, շատ կարևոր է, քանի որ այն ուղղակիորեն ազդում է ձեր թեյի համի վրա:
2. 2 Լվացեք թեյնիկը (նախընտրելի է կերամիկական թեյնիկը) տաք ջրով: Սա պետք է արվի թեյնիկը «տաքացնելու» համար: Անհրաժեշտ է տաքացնել թեյնիկը, որպեսզի գարեջրի պատրաստման ընթացքում ջուրը չսառչի ՝ հենց թեյնիկի պատճառով:
3. 3 Տեղադրեք թեյի տերևները տաքացրած թեյնիկի մեջ: Հնարավորության դեպքում օգտագործեք չամրացված թեյ, քանի որ այն սովորաբար բարձրորակ է, ի տարբերություն թեյի տոպրակների:
   • Ամենատարածված խորհուրդն է օգտագործել մեկ թեյի գդալ (3 գրամ) թեյի տերև ՝ յուրաքանչյուր 230 մլ ջրի դիմաց: Այսպիսով, եթե դուք ինքներդ եք թեյ պատրաստում, ապա դրեք միայն մեկ թեյի գդալ թեյ: Ավելացրեք ավելի քիչ կամ ավելի ՝ կախված նրանից, թե քանի մարդ եք թեյ պատրաստում:
4. 4 Լցնել եռացրած ջուրը թեյի տերևների վրա և թողնել, որ եփվեն: Եփման ժամանակը կախված է ձեր ընդունած կանաչ թեյի տեսակից: Սովորաբար, կանաչ թեյը պետք է եփել 1-3 րոպե:
   • Երբ թեյը եփվում է, քամեք այն ՝ տերևներից ազատվելու համար:
   • Եթե ​​կանաչ թեյը շատ երկար եփվի, ապա այն կդառնա դառը և անհավասարակշիռ, ուստի փորձեք այն ժամանակին քամել:
   • Եթե ​​թեյը թույլ է, ապա ավելացրեք ավելի շատ թեյի տերևներ կամ եփեք ևս մեկ րոպե:
5. 5 Վերցրեք կերամիկական բաժակների հավաքածու: Ավանդաբար, ճապոնական կանաչ թեյը մատուցվում է փոքր սպիտակ կերամիկական բաժակների ներսում, որպեսզի տեսնեք թեյի գույնը: Շատ կարևոր է կերամիկական բաժակներ օգտագործել, քանի որ դա ազդում է թեյի համի վրա:
   • Japaneseապոնական ավանդական թեյի արարողության ժամանակ թեյնիկը, սառեցնող անոթը, բաժակները, բաժակները և անձեռոցիկը դրվում են սկուտեղի վրա:
   • Շատ կարեւոր է նաեւ բաժակների չափը `ընդհանրապես, որքան բարձր է թեյի որակը, այնքան փոքր են բաժակները:
6. 6 Լցնել թեյը բաժակների մեջ ՝ մոտ մեկ երրորդը լցված: Առաջին թեյն ավելի թույլ է, քան նախորդը, ուստի առաջինը լցրեք բոլոր բաժակները միայն մեկ երրորդով, որպեսզի համը հավասարաչափ տարածվի բոլոր բաժակների վրա: Հետո վերադառնաք առաջին բաժակին և լցրեք բոլոր բաժակները մինչև լիքը: Սա կոչվում է «խմբաքանակի թափում»:
   • Japanապոնիայում անպարկեշտ է համարվում լիքը բաժակ թեյ լցնելը: Իդեալում, բաժակը պետք է լցվի մոտ 70% -ով:
7. 7 Խմեք կանաչ թեյ առանց շաքարի, կաթի կամ այլ հավելումների: Կանաչ թեյն ունի շատ ուժեղ համ և, ճիշտ եփվելիս, ինքնին համեղ է:
   • Եթե ​​դուք միշտ քաղցր թեյ եք խմում, ապա սկզբնական շրջանում կարող է ձեզ դուր չգալ «մաքուր» կանաչ թեյի համը: Փորձեք մի քանի անգամ, նախքան որոշելը, թե որն է ձեզ դուր գալիս:
8. 8 Կրկին օգտագործեք եփած թեյը: Սովորաբար կանաչ թեյը կարելի է եփել մինչև երեք անգամ: Պարզապես թեյի տերևը լցրեք տաք ջրով և եփեք նույնքան ժամանակ: