Բովանդակություն

• Քայլել
• 3-ի մեթոդը `միկրոալիքային վառարանում
• Խորհուրդներ
• Անհրաժեշտությունները

Նախկինում հում կաթը միշտ պետք է տաքացվեր, նախքան խմելը: Այսօր գործարանում արդեն կաթն է պաստերիզացված ՝ հնարավոր բակտերիաները ոչնչացնելու համար: Այնուամենայնիվ, որոշ բաղադրատոմսեր դեռ սահմանում են, որ նախ պետք է կաթը տաքացնել: Atingեռուցումը կաթին տալիս է ավելի բարձր խտություն ՝ ավելի հեշտ դարձնելով վերամշակումը:

Քայլել

3-ի մեթոդը `միկրոալիքային վառարանում

1. Թող կաթը սառչի ջերմակայուն մակերեսի վրա: Checkերմաչափով ստուգեք տաքացրած կաթը և բաղադրատոմսով պատրաստեք կաթը, երբ կաթը հասնի ցանկալի ջերմաստիճանի:

Խորհուրդներ

• Withրի հետ զտված կաթի փոշին կարելի է նաև տաքացնել բաղադրատոմսում օգտագործելու համար: Այդ դեպքում նախընտրելի է օգտագործել վառարանի մեթոդը:

Անհրաժեշտությունները

• Բեռնարկղ, որը հարմար է միկրոալիքային վառարանի համար
• Panանր թավա
• Au-bain-mariepan
• Գդալ
• Բամբուկից պատրաստված կոտլետ կամ շամփուր
• Սննդի ջերմաչափ