Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մաս 1 -ից 3 -ից. Դիտարկման օրագիր
• Մաս 2 -ից 3 -ից. Վերացման դիետա և մարտահրավերների թեստ
• 3 -րդ մաս 3 -ից. Ալերգենի թեստեր
• Խորհուրդներ
• Գուշացումներ

Եթե ​​կասկածում եք, որ ալերգիա ունեք, մի քանի եղանակ կա պարզելու, թե որ սննդամթերքն է այն առաջացնում: Այս հոդվածում մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես որոշել ձեր ալերգիայի պատճառը:

Քայլեր

Մաս 1 -ից 3 -ից. Դիտարկման օրագիր

1. 1 Եթե ​​վստահ չեք, թե որ մթերքներն են առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ, օրագիր պահեք 2-3 շաբաթ: Գրելով ձեր ուտած յուրաքանչյուր ուտեստի բաղադրիչները և մարմնի հետագա ռեակցիաները, կարող եք որոշակի սննդամթերքներ կապել ալերգիայի հետ: Հասկանալով, թե ինչ կարող է լինել ձեր ալերգիայի պատճառը, կարող եք այս սննդամթերքները հեռացնել ձեր սննդակարգից և հետազոտվել որոշակի ալերգենի համար:
2. 2 Գրեք այն ամենը, ինչ ուտում և խմում եք: Կարևոր է ունենալ բոլոր սննդամթերքների ամբողջական ցանկը:
   • Սնվեք սովորականի պես, պարզապես մի փոքր տետր վերցրեք ձեզ հետ, որպեսզի օրվա ընթացքում կարողանաք գրանցել ոչ միայն հիմնական ուտեստները, այլև ցանկացած նախուտեստ:
   • Գրեք բոլոր բաղադրիչները: Օրինակ, եթե դուք ուտում եք վարսակի ալյուրի տնական թխվածքաբլիթներ, գրեք բաղադրիչները; պահեք փաթեթավորումը, եթե թխվածքաբլիթը գնված է: Սա կօգնի ձեզ սահմանափակել հնարավոր ալերգենները և հասկանալ, թե կոնկրետ ինչն է առաջացնում ռեակցիան: Ապագայում կարող եք ստուգել ձեր ենթադրությունները ՝ սննդակարգից որոշակի սննդամթերքներ բացառելով:
3. 3 Գրանցեք ալերգիկ ռեակցիաների տևողությունը, բնույթը և ինտենսիվությունը: Երբեմն, որոշ սննդամթերքների նկատմամբ անհանդուրժողականությունը կարող է սխալվել ալերգիայի հետ, իսկ կարճաժամկետ արձագանքները կարող են ցույց տալ սխալ սնունդը:
   • Գրանցեք բոլոր ախտանիշները `քոր, այտուցվածություն, որովայնի ցավ կամ ծանրություն, լուծ, ջերմություն, կոլիկ և մաշկի և մարսողական տրակտի այլ դրսևորումներ: Սա թույլ կտա որոշել զգայունության տեսակը և ընտրել, թե ինչպես վարվել սննդային անհանդուրժողականության կամ սննդային ալերգիայի դրսևորումների հետ:
4. 4 Քննարկեք ձեր դիտարկումները ձեր դիետոլոգի կամ ալերգոլոգի հետ: Եթե ​​ունեք դիտարկման օրագիր, ապա դա օգտակար կլինի ձեր բժշկի նշանակման ժամանակ: Դրա շնորհիվ բժիշկը կկարողանա ճանաչել ալերգենները եւ տալ սննդային խորհուրդներ:

Մաս 2 -ից 3 -ից. Վերացման դիետա և մարտահրավերների թեստ

1. 1 Ձեր սննդակարգի և վերը քննարկված ախտանիշների մասին տեղեկություններ հավաքելուց և ձեր բժշկին ցույց տալուց հետո դուք պետք է փորձեք վերացման դիետա: Նման դիետան նշանակում է խուսափել որոշակի մթերքներից: Եթե ​​ունեք սննդի նկատմամբ անաֆիլակտիկ ռեակցիա, մի՛ օգտագործեք այս դիետան կամ կատարեք բանավոր մարտահրավերների թեստ առանց բժշկական վերահսկողության: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ունեք միայն միջին ինտենսիվության ռեակցիաներ, դիետան կամ թեստը կարող են օգնել նվազեցնել հնարավոր ալերգենների ցանկը:
2. 2 Կազմեք այն մթերքների ցանկը, որոնք դուք կհեռացնեք ձեր սննդակարգից: Կարդացեք ձեր դիտարկման օրագիրը և կրճատեք այն սննդամթերքը, որը դուք կապում եք ալերգիկ ռեակցիայի հետ կամ նվազեցրեք դրա սպառումը:
   • Շատ խիստ դիետա վարելը և հինգից ավելի բաղադրիչների վերացումը խորհուրդ է տրվում միայն այն դեպքում, եթե կասկածում եք, որ ալերգիա ունեք սովորական բաղադրիչի նկատմամբ (օրինակ ՝ կաթնաշաքար կամ բուսական սպիտակուց):
3. 3 Խստորեն պահպանեք սննդակարգը 1-4 շաբաթվա ընթացքում: Շարունակեք դիտումների օրագիր պահել: Եթե ​​ախտանիշներն ամբողջությամբ անհետացել են, շաբաթական մեկ սնունդ վերադարձեք դիետային և շարունակեք մոնիտորինգը:
   • Եթե ​​այն սննդամթերքը, որը դուք նորից դնում եք դիետայի մեջ, ռեակցիաներ չի առաջացնում, այն հանեք հնարավոր ալերգենների ցանկից: Այնուհետեւ վերադարձեք հաջորդ ապրանքը: Շարունակեք դիտարկել այնքան ժամանակ, մինչև որ որևէ սննդամթերք սկսի առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Դա տեղի ունենալուց հետո կրկին բացառեք այս արտադրանքը դիետայից և դիտեք ձեր վիճակը:
   • Պատասխանատու կերպով մոտենալ որոշակի ապրանքների բացառման հարցին: Օրինակ, եթե կարծում եք, որ մեղրը կարող է ձեր ալերգիան առաջացնել, ստուգեք մեղր պարունակող ցանկացած սննդամթերքի բաղադրիչները և կարդացեք թխվածքաբլիթների, քաղցր ընկույզների, սառը թեյերի և պիտակների բաղադրիչների ցանկը: Եթե ​​հաճախ եք ուտում հարմարավետ սնունդ, համոզվեք, որ ձեզ համար պոտենցիալ վնասակար բաղադրիչներ չկան:
4. 4 Վերահսկեք ձեր մարմնի արձագանքը այն սննդին, որը դուք վերադառնում եք ձեր սննդակարգին: Կազմեք այն մթերքների ցանկը, որոնք առաջացնում են ախտանիշներ, այնուհետև դրանք ցույց տվեք ձեր բժշկին ՝ նախքան ալերգենների առկայությունը ստուգելը:
   • Եթե ​​ալերգիկ ռեակցիան առաջանում է մեկից ավելի բաղադրիչ պարունակող սննդամթերքի պատճառով, գրեք այդ սննդամթերքի ամբողջական կազմը, ներառյալ սննդային բոլոր հավելումները, կոնսերվանտները և գույները: Դուք կարող եք մտածել, որ ալերգիա ունեք խնձորի, մանանեխի կամ սոդայի նկատմամբ, բայց իրականում արձագանքը կարող է առաջանալ համեմունքների, գույնի կամ շաքարի փոխարինողի պատճառով:
5. 5 Կրկնեք փորձը, մինչև չհայտնաբերեք հնարավոր ալերգենները: Եթե ​​ախտանիշների ինտենսիվությունն ու հաճախականությունը նվազում են, դա ցույց կտա, որ դուք կարողացել եք բացահայտել հիմնական ալերգենները, կամ որ չեք կարողացել ճանաչել պատրաստված սննդի մեջ թաքնված ալերգենները:
   • Եթե ​​օգնության կարիք ունեք դիետայի պլանը կազմելու համար, դիմեք ալերգոլոգի: Ձեր բժիշկը կարող է նայել ձեր սննդի ցանկին և դիտումների օրագրին և խորհուրդ տալ ձեզ կոնկրետ մարտավարության վերաբերյալ:
   • Օրինակ, ալերգոլոգը կարող է դասակարգել պոտենցիալ ալերգենները (օրինակ ՝ կորիզավորված պտուղները կամ էմուլգատորները սոուսներում), նկատել խաչաձև աղտոտվածություն ալերգեններով (դա հաճախ ընկույզների կամ հատիկների դեպքում է), կամ ալերգենների ոչ լիարժեք բացառումը (աննկատ առկայության պատճառով հարմար սննդամթերքի բաղադրիչ կամ նույն բաղադրիչի տարբեր անուններ):
6. 6 Կատարեք բանավոր մարտահրավերների թեստ: Եթե ​​որոշակի ուտելիքներ ուտելուց հետո ունեք այտուցվածություն, ցան և անաֆիլակտիկ ցնցումների նշաններ, մի՛ արեք այս թեստը ինքներդ. Տեսեք ձեր բժշկին:
   • Բանավոր մարտահրավերների թեստը բաղկացած է մի փոքր քանակությամբ սնունդ ուտելուց, որը կարող է առաջացնել ալերգիա, այնուհետև կանոնավոր ընդմիջումներով բաժնի ավելացում: Եթե ​​փոքր քանակությունը չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիա, ավելացրեք բաժինը:
   • Բանավոր մարտահրավերների թեստի ժամանակ ճշգրտության համար հաշվի է առնվում միայն մեկ ալերգեն: Շաբաթական մեկից ավելի թեստեր կարող են իրականացվել միայն ալերգոլոգի ներկայությամբ:

3 -րդ մաս 3 -ից. Ալերգենի թեստեր

1. 1 Եզրակացությունները ճշտելու համար անցեք ալերգենների թեստեր: Սննդային ալերգենների հայտնաբերումը հաճախ շատ դժվար է: Եթե ​​դուք արդեն օրագիր եք պահել, փորձել եք վերացման դիետա, կամ սադրիչ թեստ եք անցել, արյուն եք նվիրել կամ ալերգենի մաշկի ներարկումներ եք կատարել: Եթե ​​դուք սովորաբար ունենում եք մեղմ ալերգիկ ռեակցիաներ, դա մեթոդների համադրությունն է, որն առավել ճշգրիտ է որոշելու ալերգիայի պատճառը: Բոլոր միջոցներով ձեռք բերված տեղեկատվության հավաքագրումը կօգնի բացահայտել հիմնական ալերգենները:
2. 2 Կատարեք ներարկման թեստ: Սա պարզ և արագ ընթացակարգ է, որը կարող է կատարվել ձեր սովորական բժշկի նշանակման դեպքում:
   • Ներարկման թեստը մաշկի տակ փոքր քանակությամբ ալերգիա առաջացնող նյութի ներարկումն է: Մաշկի ցանկացած ռեակցիա նշանակում է մարմնի զգայունություն ալերգենի նկատմամբ:
3. 3 Արյան նվիրատվություն ալերգենների համար: Արյան թեստերը հայտնաբերում են շատ ավելի ալերգեններ, քան ներարկման թեստերը, և հաճախ ավելի ճշգրիտ են որոշում ալերգիայի իրական պատճառը (ներարկման թեստերը կարող են արտացոլել միայն մարմնի արձագանքը սննդի հետ շփմանը):
   • Ալերգենների արյան անալիզը ներառում է փոքր քանակությամբ արյուն վերցնելը և այն լաբորատորիայում փորձարկելը: Վերլուծության ավարտը կարող է տևել մի քանի շաբաթ: Դուք կստանաք տպագիր ՝ թվարկելով հետազոտության ընթացքում փորձարկված բոլոր ապրանքները, որոնցից յուրաքանչյուրի արդյունքը:

Խորհուրդներ

• Եթե ​​կցանկանայիք, որ ձեր երեխան պահեր դիտարկումների օրագիր, խնդրեք դպրոցի ուսուցչին օգնել ձեզ և համոզվել, որ երեխան չի ուտում այնպիսի սնունդ, որը նա չպետք է ուտի:
• Պարզ ալերգենի թեստը կարող է բացահայտել սննդային ալերգիայի մեծամասնության հիմնական պատճառը: Ստուգեք սննդային ալերգենների վահանակի IgG հակամարմինների առկայությունը:

Գուշացումներ

• Մի՛ դառնա հիպոքոնդրիակ: Երբեմն, ձգտելով տարբերվել մյուսներից և առանձնանալ նրանցից սննդային հատուկ ալերգիայի պատճառով, կարող եք ձեր մեջ գտնել ախտանիշներ, որոնք իրականում գոյություն չունեն: Եթե ​​կասկած ունեք ձեր ախտանիշների վերաբերյալ, դիմեք ձեր բժշկին, որպեսզի շահարկումներ չանեք:
• Որոշ սննդամթերքներ կարող են առաջացնել ծանր ալերգիկ ռեակցիաներ, որոնք պահանջում են էպինեֆրինի կառավարում: Եթե ​​դուք կամ ձեր երեխան ունեցել եք անաֆիլակտիկ ռեակցիաներ, մի փորձեք ինքներդ բացահայտել ալերգենը: