Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 2 -ից. Ինչպես պահել գնված մակարոնի թխվածքաբլիթները
• Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Ինչպես պահել մակարոնը թխելուց հետո

Macaron- ը չափազանց հայտնի ֆրանսիական թխվածքաբլիթ է: Այն դրսից ունի համեղ և փխրուն, իսկ ներսից ՝ փափուկ միջուկ: «Մակարոնեղեն» պահելիս կարևոր է դրանք դրսից փխրուն պահել, քանի որ դրանք շատ արագ կարող են խոնավանալ: Թխվածքաբլիթները միշտ թողեք հերմետիկ կոնտեյներով: Հալվելուց հետո այն պետք է սպառվի 24 ժամվա ընթացքում: Իսկ սառնարանում այն ​​կարող է թարմ մնալ մինչև 3 օր: Կարելի է նաեւ մակարոնը պահել սառցարանում մինչեւ 6 ամիս:

Քայլեր

Մեթոդ 1 2 -ից. Ինչպես պահել գնված մակարոնի թխվածքաբլիթները

1. 1 Պահեք ձեր մակարոնները հերմետիկ կափարիչով տարայի մեջ: Պլաստիկ կամ ապակե տարան ամենալավն է: Համոզվեք, որ այն մաքուր է և չոր: Կրկնակի ստուգեք կափարիչը խստության համար, քանի որ նույնիսկ փոքր քանակությամբ օդը կարող է թխվածքաբլիթները խոնավացնել:
   • Կարող եք նաև պլաստիկ տոպրակներ օգտագործել կայծակաճարմանդներով, բայց քանի որ մակարոնի թխվածքաբլիթները հեշտությամբ են քանդվում, ավելի լավ է վերցնել ամուր մարմինով տարա:
2. 2 Տեղադրեք «մակարոնը» մեկ տողով կամ շերտով: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները տարայի մեջ կողք կողքի ՝ մեկ շերտով: Ոչինչ, եթե նրանք շփվում են միմյանց հետ, բայց դրանք չեն համընկնում: Եթե ​​դուք շատ թխվածքաբլիթներ ունեք պահելու, պոկեք մի կտոր թխում թուղթ և դրեք այն առաջին շերտի վերևում և շարեք հաջորդ շերտը:
   • Շարունակեք թխում թխվածքի և թխվածքաբլիթի շերտերը փոխարինել մինչև այն ավարտվի:
   • Համոզվեք, որ օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ, այլ ոչ թե մոմապատ թուղթ: Մոմապատ թուղթը կպչի բլիթներին ու ամեն ինչ կփչացնի:
3. 3 Ուտեք մակարոնը 24 ժամվա ընթացքում, եթե այն սառնարանում չէ: Թխվածքաբլիթները թարմ կմնան մոտ մեկ օր, երբ դրանք չեն սառչում: Եթե ​​կարծում եք, որ կարող եք ուտել այն այս ընթացքում, դրա հետ տարա դրեք պահարանի կամ խոհանոցի սեղանի վրա: Պահեք մակարոնեղենը արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու:
4. 4 3 օրվա ընթացքում օգտագործեք սառեցված թխվածքաբլիթներ: Տեղադրեք կոնտեյները սառնարանի մեջտեղում, որտեղ ջերմաստիճանը չի փոխվում: Մի պահեք թխվածքաբլիթները սառնարանի առջևում կամ դռան մոտ, քանի որ այս վայրերում ջերմաստիճանը տատանվում է: Համոզվեք, որ մոտակայքում չկան ծանր առարկաներ, որոնք կարող են հրել տարան:
5. 5 Թխվածքաբլիթները սառեցրեք 3-6 ամիս: Սառնարանում մակարոնեղենը կպահպանի իր համն ու հյուսվածքը մինչև 3 ամիս: Դրանից հետո նրանց որակը կսկսի վատթարանալ, բայց դրանք դեռ բավականին համեղ կլինեն մինչև 6 ամսվա նշանը: Theերմաստիճանի տատանումներից խուսափելու համար բեռնարկղը դրեք սառցարանի հետևի մասում: Կոնտեյների համար մի քիչ տարածք թողեք և կողքին ծանր կամ մեծ բան մի դրեք:
6. 6 Մատուցելուց առաջ մակարոնեղենը թողնել 30 րոպե սառչել: Երբ պատրաստ կլինեք ուտել ձեր սառեցված կամ սառեցված թխվածքաբլիթը, հանեք տարանը և թողեք այն ձեր խոհանոցի վաճառասեղանին մոտ կես ժամ: Թույլ տվեք, որ լյարդը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի, ապա մատուցեք:
   • Եթե ​​ցանկանում եք ուտել միայն թխվածքաբլիթի մի մասը տարայի ներսում, հանեք ցանկալի քանակությունը և արագ վերադարձեք տարան հետ սառնարան կամ սառնարան:

Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ Ինչպես պահել մակարոնը թխելուց հետո

1. 1 Հեռացրեք մակարոնի կեսը ջեռոցից և դրեք սառնարանում: Թողնել դրանք սառչեն նախքան միջուկը ավելացնելը: Եթե ​​դա չանեք, նրանք կարող են ճեղքել և կորցնել իրենց փխրուն հատկությունները:Carefulգույշ եղեք կեսերի հետ, քանի որ դրանք թխելուց հետո բավականին փխրուն են:
   • Այս կեսերը կլինեն cookie- ի արտաքին կողմը, այնպես որ համոզվեք, որ դրանք հնարավորինս կատարյալ տեսք կունենան:
2. 2 Լրացրեք կեսերըհենց որ դրանք ամբողջովին սառչեն: Դուք կարող եք դրանք լցնել սերուցքային պանիրով, մրգային ջեմերով, շոկոլադով, գանաշի կրեմով և այլն: Փորձեք ինչ -որ նոր բան կամ ավելացրեք ձեր նախընտրած լցոնումները, երբ կեսերը սառչեն:
3. 3 Այլապես, սառեցրեք մակարոնի կեսը ՝ հետագայում լցնելու համար: Դուք կարող եք սառեցված չմշակված մակարոնի կեսերը սառեցնել մոտ 3 ամիս: Երբ պատրաստ լինեք թխվածքաբլիթներն ավարտելու համար, սառնարանից հանեք կեսերը և թողեք դրանք 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Այժմ կարող եք ավելացնել միջուկը և հավաքել թխվածքաբլիթները:
4. 4 Պատրաստի բլիթները տեղադրեք հերմետիկ տարայի մեջ: Օգտագործեք պլաստմասե կամ ապակե տարա և համոզվեք, որ կափարիչը սեղմվում է տեղում: Տեղադրեք բլիթները մեկ -մեկ շերտով: Յուրաքանչյուր հաջորդ շերտի միջև տեղադրեք թխում թղթի կտորներ:
5. 5 Թողնել խոհանոցի վաճառասեղանին, դնել սառնարանում կամ սառեցնել: Թխվածքաբլիթները թողեք ձեր խոհանոցի սեղանի վրա, եթե մտադիր եք դրանք ուտել օրվա ընթացքում: Տեղադրեք սառնարանում մինչև 3 օր: Կարող եք նաև թխվածքաբլիթները սառեցնել 3-6 ամիս:
   • Եթե ​​դուք մակարոնեղեն եք պահում սառնարանում կամ սառցարանում, ապա տարանը դրեք մեջտեղում կամ հետևում: Մի դրեք այն առջևում, քանի որ այնտեղ ջերմաստիճանը տատանվում է, և դա թխվածքաբլիթները խոնավ կդարձնի: