Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ

Ինքներդ ձեզ համար պատրաստելը ավելի դժվար է, քան կարող էր թվալ առաջին հայացքից: Նույնիսկ եթե կարողանաք ինքներդ ձեզ ստիպել որոշակի ջանքեր գործադրել և մտովի դուրս գալ պատրաստի սննդից, դուք արագ կգտնեք, որ սուպերմարկետի փաթեթների մեծ մասը նախատեսված չէ մեկ անձի համար: Գայթակղիչ է կրկին վերադառնալ պատրաստի ուտեստների հարմարավետությանը: Բայց եթե ուզում ես ավելի լավ ուտել, պետք է ինքդ պատրաստես:

Քայլեր

1. 1 Գտեք մոտիվացիա: Եթե ​​միայն դուք եք, ապա մեծ գայթակղություն կա անհանգստանալու սննդի համար, քանի որ ոչ ոք չի տեսնում: Տնային խոհարարությունը, այնուամենայնիվ, օգնում է ձեզ խնայել գումար և ուտել ավելի առողջ, առողջ սնունդ, քան կերակրողները և հարմարավետ ուտելիքները: Եթե ​​փորձեք, կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել ձեր նախընտրած ուտեստներից շատերը:
2. 2 Նախապես պլանավորեք.
   • Փորձեք շատ հաճախ չայցելել սուպերմարկետ: Եթե ​​գաղափար ունեք մի ուտեստի մասին, որը կարելի է եփել մի քանի օր, կարող եք խուսափել բազմաթիվ ուղևորություններից:
   • Կատարեք գնումների ցուցակ և վերցրեք այն ձեզ հետ: Որոշումները լավագույնս կայացվում են խոհանոցում, այլ ոչ թե խանութում. Միշտ կարող եք ստուգել անհրաժեշտ ապրանքների առկայությունը տանը:
   • Կատարեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերի ընտրությունը, որոնք արդեն հաջողությամբ եփել եք: Դիմեք նրանց, երբ այլ գաղափարներ չունեք:
   • Պահպանեք մնացորդները, բայց միայն մեկ կամ երկու ավելի ճաշի համար: Եթե ​​դու մենակ ես ապրում, ուրեմն միայն դու պետք է պատրաստես: Բաժնետոմսերը ձեզ հանգստություն կտան: Բայց մի չափազանցեք, հակառակ դեպքում ամբողջ շաբաթ ստիպված կլինեք ուտել նույն սնունդը: Եթե ​​դուք շատ եք պատրաստել, կիսվեք ձեր ընկերների հետ կամ սառեցրեք մասերը ապագա օգտագործման համար: Սկսնակների համար կարող եք փորձել ճաշ պատրաստելը ամիսը մեկ անգամ:
   • Planամանակ առ ժամանակ նոր բաղադրատոմսեր փորձելու մասին հիշեցում ներառեք ձեր ծրագրի մեջ:
3. 3 Պատրաստեք օրական մեկ հիմնական դասընթաց, մյուսները կարող են ավելի թեթև լինել: Նախաճաշի համար փոխարինեք վարսակի ալյուրի, ձվի, մրգի, յոգուրտի, տոստի կամ պարկուճների միջև: Lunchաշի կամ ընթրիքի համար `սենդվիչներ, ապուր, աղցան, կոտրիչով պանիր, խաշած բրինձ, բանջարեղեն սոուսով և այլն: Վերոնշյալներից ոչ մեկը բարդ նախապատրաստություն չի պահանջում:
4. 4 Կազմակերպեք փոքր մառան և ձեռքի տակ պահել ոչ փչացող կեռերի պաշարները: Երբ ապրանքը սպառվում է, դրեք այն ձեր գնումների ցուցակում և վերալիցքավորեք ձեր հաջորդ պլանավորված գնումների ուղևորությունը: Սա կօգնի խուսափել սուպերմարկետ անհարկի ուղևորություններից:
   • Ձեր սառնարանը «մառանի» մի մասն է, և դուք պետք է ուշադիր հետևեք պիտանելիության ժամկետներին:
5. 5 Գնեք փոքր փաթեթներ. Այս կանոնը չի վերաբերում բոլոր մթերքներին, այն վերաբերում է միայն արագ փչացող սննդին: Բրինձը, ալյուրը, գետնանուշի կարագը և վարսակի ալյուրը լավ պահվում են երկար ժամանակ սառը, չոր տեղում: Պահածոները կարող են երկար ժամանակ պահվել միայն մինչև բանկայի բացումը:
   • Գնեք թարմ բանջարեղեն և մրգեր: Նրանք օգտակար են և սովորաբար վաճառվում են կտորով կամ քաշով, և դուք կարող եք գնել, օրինակ, մեկ հատիկ: Այս ականջը, կարտոֆիլը կամ բանջարեղենի մեկ չափաբաժինը հեշտությամբ կարող եք պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Դրա մեջ դուք կարող եք հասնել գոլորշու ազդեցությանը:
   • Եղեք ստեղծագործ: Ձեր խանութում վաճառվու՞մ են պատրաստի բուրգերային բլիթներ: Արդյո՞ք դրանք շատ ավելի մեծ են, քան սովորական աղացած միսը: Մեկ -երկու քանդել, խառնել և տապակել տապակի մեջ:
   • Օգտագործեք պատրաստի սնունդ միայն այն դեպքում, եթե դրանք օգնում կամ ոգեշնչում են ձեր խոհարարական նվաճումները: Նայեք ձեր նախընտրած խանութներին `գազար և կանաչի, որոնք կարող եք գնել փոքր փաթեթներով: Գնեք փաթեթավորված բանջարեղենի սառեցված խառնուրդ և վերցրեք այնտեղից այնքան, որքան ձեզ անհրաժեշտ է մեկ անգամ մեկ անգամ ուտելու համար: Ընտրեք առանց ոսկորների, առանց մաշկի, սառեցված հավ և միկրոալիքային վառարանով միաժամանակ հալեցրեք միայն մեկ կամ երկու կտոր: Սառեցված ռավիոլի և տորտելինի պատրաստեք այնքան, որքան նախատեսում եք ուտել:
   • Մեծ փաթեթները կարող են ավելի էժան լինել, քան փոքրերը: Փոքրերի և մեծերի քանակի (ծավալի, քաշի) տարբերությունը հաճախ գնին համամասնական չէ: Օրինակ, եթե կես լիտր կաթն արժե 30 ռուբլի, իսկ մեկ լիտրն արժե 50 ռուբլի, երբեմն նույնիսկ ավելի շահավետ կլինի մեծ փաթեթ գնելը, հնարավորինս օգտագործելը և փչացած մնացորդը դեն նետելը: Հինգ կիլոգրամանոց կարտոֆիլի փաթեթը, ի վերջո, կարող է արժենալ ավելի քան երկուսուկես կիլոգրամ: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս նման խնայողությունների գաղափարը, փորձեք գտնել համախոհ մարդու, որը պատրաստ է ձեզ հետ կիսել մեծ փաթեթներ, կամ սառեցնել ավելցուկը:
6. 6 Բաժանեք արտադրանքը ընկերոջ, հարևանի կամ հարազատների հետ: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս մեծ փաթեթներ գնելը, փնտրեք մեկին, ով կհամաձայնվի առևտուր անել. Մի ապրանքի մի մասը մյուսի մասի հետ:
   • Եթե ​​դուք գտնում եք նման համախոհ մարդու, հաշվի առեք «գործընկերության» հնարավորությունը անմիջապես խոհարարության մեջ կամ միացեք սառեցված ուտելիքները կիսելու համար: Otherամանակ առ ժամանակ հրավիրեք միմյանց ճաշի:
7. 7 Կատարել կամ գնել խառնուրդներ. Եթե ​​սիրում եք թխել, փորձեք ստեղծել ձեր սեփական կեքսը կամ բլիթների խառնուրդը: Խառնել միայն չոր բաղադրիչները: Անհրաժեշտ չէ մեծ քանակությամբ խառնել և եփել: Դուք կարող եք ավելացնել հեղուկ, երբ ժամանակն է նախնական խառնուրդով եփել: Անկության դեպքում նախաճաշին կարող եք ինքներդ պատրաստել ճիշտ քանակությամբ կեքս կամ բլիթներ: Ինտերնետում կարող եք գտնել տնական խառնուրդներ պատրաստելու բաղադրատոմսի գաղափարներ:
   • Դուք կարող եք խառնել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են տնական գրրանոլան և մուսլին: Կարող եք նաև սառեցնել այս խառնուրդների մի մասը:
   • Պատրաստեք ձեր սեփական սեզոնային խառնուրդները:
   • Պատրաստեք ձեր սեփական ապուրները: Լոբի, բրնձի, գարու կամ մակարոնի մեծ փաթեթներ բաժանեք կամ ավելացրեք չոր արգանակներ կամ չորացրած բանջարեղեն:Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ լոբին և մակարոնը, օրինակ, պահանջում են տարբեր պատրաստման պայմաններ և ժամանակներ, ուստի անհրաժեշտության դեպքում դրանք առանձին պահեք:
   • Պահպանեք խմորի խառնուրդները հերմետիկ տարաներում: Ստորագրեք դրանք, ներառյալ պատրաստման հրահանգները և գրամը մեկ բաժնի համար:
   • Տնային խառնուրդները կարող են հիանալի նվեր լինել: Փաթեթավորեք մեկ կամ երկու չափաբաժին գեղեցիկ թիթեղյա մեջ `դեկորատիվ պիտակով կամ կափարիչով:
8. 8 Սառեցրեք սնունդը հարմար հատվածներ:
   • Սառեցրեք հում սնունդը 1 անձի մասերում: Գնեք մի մեծ տուփ աղացած միս և փաթեթավորեք այն մասերի տոպրակների մեջ, նախքան սառչելը:
   • Սառեցրեք եփած սնունդը ՝ հետագայում օգտագործելու համար, որպես այլ ճաշատեսակների բաղադրիչ: Օրինակ, կարող եք տապակել որոշ աղացած միս կամ աղացած միս սոխով, սխտորով և համեմունքներով: Թափել ավելորդ հեղուկը և թողնել սառչի: Փաթեթավորեք տարաների կամ սառնարանների տոպրակների մեջ `տարբեր ճաշատեսակներում օգտագործելու համար: Այս խառնուրդը կարող է օգտագործվել որպես հիմք տարբեր եղանակներով: Օրինակ ՝ ձվածեղին, սպագետտիին, ջամբալայային, տոմատի սոուսով և համեմունքներով սենդվիչներին և ձեր նախընտրած այլ ուտեստներին:
   • Սառեցրեք բաղադրիչները սոուսով կամ մարինադով հատուկ սառնարանային տոպրակների մեջ: Օրինակ ՝ հավի կրծքամիս պեստոյով կամ սալսայով: Պատրաստեք միանգամից մի քանի փոքր փաթեթ: Երբ ժամանակն է եփել, մեկ կամ երկու չափաբաժին դրեք սառնարանում ՝ ամբողջ գիշեր սառեցնելու համար և թողեք, որ նրանք մարինացվեն հենց տոպրակների մեջ:
   • Սառեցրեք պատրաստի ուտեստները մաս -մաս: Սա հիանալի միջոց է երկար ժամանակ միապաղաղ ուտելուց խուսափելու համար: Դա նաև նշանակում է, որ ձեզ հարկավոր չէ ամեն երեկո եփել, երբ ոգեշնչված չեք: Կարդացեք մեր հոդվածը, թե ինչպես պատրաստել ամիսը մեկ անգամ:
9. 9 Փորձեք փոխարինել նույն (բազմակի օգտագործման) հիմքերով ուտեստներ: Օրինակ, վառարանում թխած հավը սկսում է կյանքը որպես տակո, օրինակ, իսկ մնացած միսը կարող է օգտագործվել հետագա բաղադրատոմսերում: Առաջին օրը տապակած հավը կարելի է ուտել որպես հավի կողային ուտեստ (օրինակ ՝ կարտոֆիլի պյուրե և բանջարեղեն) և այնուհետև պատրաստել որպես ապուրի հիմք: Նմանատիպ հնարքներ կարող եք անել ցանկացած այլ մսի կամ սառը ուտեստների հետ: Այստեղ դուք ունեք ընտրություն. Սառեցրեք մնացած մասը կամ անմիջապես օգտագործեք մնացորդները:
10. 10 Ստեղծեք անվտանգության պաշար: Հնարավոր են օրեր, երբ ստեղծագործելու տրամադրություն չունեք, կամ ժամանակ չունեք դրա համար: Այս ժամանակահատվածում դուք կարող եք տաքացնել սառեցված մնացորդները միկրոալիքային վառարանում կամ հարել մի պարզ բան: Ձվածեղ կամ թունա սենդվիչ կարելի է պատրաստել արագ և նվազագույն ջանքերով:
11. 11 Փայփայիր ինքդ քեզ: Փորձեք թխել ձեր սեփական շոկոլադե տորթը մեկ անձի համար: Treatամանակ առ ժամանակ հյուրասիրեք ձեզ թարմ հացով կամ կեքսով: Կարող եք նաև խմոր կամ խմորեղեն սառեցնել: Թխվածքաբլիթների խմորը նույնպես հարմար է սառեցման համար:
12. 12 Անցկացրեք հատուկ երեկո. Նույնիսկ եթե միայնակ եք ուտում, սեղան գցեք: Մոռացեք ամենօրյա սննդի մասին, այսօր միայն լավագույնը: Մոմ վառիր: Նստեք ձեր նախընտրած գրքի կամ մեղմ երաժշտության հետ և վայելեք ընթրիքը:
13. 13 Պահպանեք կարգուկանոնը. Համաձայնեք, շատ ոգեշնչող չէ, երբ մտնում ես չմաքրված խոհանոց և սկսում ես սպասքը լվանալ նախքան ճաշ պատրաստելը: Դուք կարող եք սպասքը հավաքել հատուկ սկուտեղի կամ աման լվացող մեքենայի մեջ այնքան ժամանակ, քանի դեռ բավարար չէ ամեն ինչ միասին լվանալու համար: Բայց ամեն դեպքում կաթսաներն ու տապակները ավելի լավ են լվանում դեռ տաք վիճակում, իսկ սննդի մնացորդները չեն սառչում կամ խրվում: Սովորություն ունեցեք դրանք ուտելուց անմիջապես հետո լվանալ, որպեսզի միշտ մաքուր սպասք ունենաք:

Խորհուրդներ

• Ամանակ առ ժամանակ հրավիրեք ինչ -որ մեկին ձեզ հետ ճաշելու: Դուք կունենաք մի ընկերություն, որը ձեզ կներշնչի անսովոր բան պատրաստել:
• Օգտագործեք մի շարք ուտեստներ և սարքեր:Ունե՞ք մինի և միջին չափի կաթսա: Էլեկտրական գրի՞լ, թե՞ տապակ: Բրնձի կաթսա՞, թե՞ հաց արտադրող: Թող աշխատեն: Մնացածն անելուց հետո սկսեք մակարոնեղեն կամ բրինձ պատրաստել:
• Դուք կարող եք շատ գումար խնայել ՝ տանը պատրաստելով: Ինչու՞ չհաշվարկեք, թե որքան եք խնայել մեկ ամսվա ընթացքում ՝ ուտելով և ինքներդ ձեզ համար ճաշ պատրաստելով շաբաթական մեկ անգամ, կամ անընդհատ ճաշելով տնից: Այո, խնայված գումարով դուք կարող եք հիանալի արձակուրդ անցկացնել:
• Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես է գործում գնային քաղաքականությունը: Շատ խանութներ գներ են սահմանում, որպեսզի խրախուսեն ձեզ գնել ավելի շատ, բայց ոչ բոլորն են դա ցանկանում: «Գնեք մեկ ապրանք - ստացեք երկրորդը անվճար» զանգը: հաճախ փորձում է ստիպել ձեզ ծախսել լավագույն գինը ստանալու համար: Օրինակ ՝ «3 -ը 100 -ի համար» պիտակները ոչ մի կապ չունեն այն բանի հետ, թե իրականում ինչքան պետք է գնել:
• Պիտակի վրա դրեք սառցարանում դրված մասերը `կպչուն պիտակներ պարունակության և ամսաթվերի անունով: Եթե ​​վատ հիշողություն ունեք, գրեք ձեր բաժնետոմսերի ցանկը:
• Օգտվեք առիթից ՝ ինքներդ ինչ -որ բան աճեցնելու համար, եթե տարածքն ու պայմանները թույլ տան: Նույնիսկ պատշգամբի կամ բակի մի քանի տուփ անհրաժեշտության դեպքում կարող է ձեզ ապահովել թարմ բանջարեղենով կամ դեղաբույսերով:
• Ոչ մի լավ չէ երբեմն ուտել դրսում կամ օգտագործել պատրաստված ուտեստները, բայց ժամանակի մեծ մասը ինքներդ պատրաստել: Դուք կարող եք թույլ տալ շաբաթական մեկ կամ երկու անգամ ծույլ լինել: Մեկ այլ միջոց է ՝ նախապես մի փոքր ավելի եփել և սառչել պահեստում ՝ ապահովելով ինքդ քեզ տնական կիսաֆաբրիկատներով: