Բովանդակություն

• Քայլեր
• Մեթոդ 1 3 -ից. Հիմնական տեղեկատվություն
• Մեթոդ 2 3 -ից. Թարմ թուզ ուտելը
• Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Չոր թուզ ուտելը
• Գուշացումներ
• Ինչ է պետք

Թուզն ունի չափավոր քաղցր համ և հատկապես քաղցր բուրմունք: Այն լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած ՝ ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ պանրի կամ գինու հետ համատեղ, կամ որպես կարկանդակի միջուկ: Ահա մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես լավագույնս ուտել թուզ:

Քայլեր

Մեթոդ 1 3 -ից. Հիմնական տեղեկատվություն

1. 1 Թուզ կերեք թարմ կամ չորացրած: Թուզը զգայուն է ցածր ջերմաստիճանի նկատմամբ և շատ լավ չի հանդուրժում փոխադրումը, ուստի ցուրտ կլիմայական պայմաններում դրանք դժվար է թարմ գտնել, հատկապես սեզոնից դուրս: Այնուամենայնիվ, չորացրած թուզը հասանելի է մթերային խանութների մեծ մասում ամբողջ տարվա ընթացքում:
   • Թուզը շատ առողջ է, անկախ նրանից, թե ինչպես եք դրանք օգտագործում: 50 գ արտադրանքը պարունակում է 37 կալորիա, մոտավորապես 1.45 գ մանրաթել, 116 մգ կալիում, 0.06 մգ մանգան և 0.06 մգ վիտամին B6:
2. 2 Ընտրեք հասած թուզ: Figշգրիտ, թե ինչ չափի և գույնի կլինի հասած թուզը, կախված է բազմազանությունից, բայց հասունանալիս բոլոր սորտերը դառնում են փափուկ: Հասած թուզը սեղմելիս տալիս է բերք և ունի շատ ուժեղ քաղցր բույր:
   • Մի օգտագործեք կոշտ, ատամներով կամ ճաքճքած թուզ: Այնուամենայնիվ, փոքր քերծվածքները խնդիր չեն `դրանք չեն ազդում պտղի համի և որակի վրա:
   • Բացի այդ, խուսափեք բորբոսից և թթու կամ փտած հոտերով պտուղներից:
   • Հասած թուզը կարող է լինել կանաչ, շագանակագույն, դեղին կամ խոր մանուշակագույն:
   • Հնարավորինս շուտ օգտագործեք թարմ թուզ: Այն կարելի է պահել սառնարանում բերքահավաքից հետո 2-3 օր, բայց դրանից հետո այն կսկսի վատանալ: Եթե ​​ցանկանում եք թուզն ավելի երկար պահել, կարող եք դրանք սառեցնել կամ պահածոյացնել:
3. 3 Ուտելուց առաջ լվացեք թարմ թուզը: Պտուղը լվանալ սառը ջրի տակ և նրբորեն չորացնել թղթե սրբիչով:
   • Քանի որ թուզը շատ նուրբ է, մի մաքրեք դրանք բուսական խոզանակով: Եթե ​​դրա վրա կեղտ կա, նրբորեն մաքրեք այն մատներով:
   • Լվանալիս հեռացրեք ցողունները `դրանք նրբորեն թեքելով մատներով:
4. 4 Հեռացրեք շաքարի բյուրեղները: Դա կարելի է անել ՝ 1/2 բաժակ թուզը մեկ թեյի գդալ ջուր ցողելով և պտուղը միկրոալիքային վառարանում տաքացնելով 1 րոպե տաքացնելով:
   • Հասած թուզը հաճախ քաղցր օշարակ է թափում, որը բյուրեղանում է մակերեսին: Այս բյուրեղները կարելի է ուտել, բայց կարող են հանվել նաև գեղագիտական ​​նպատակներով:

Մեթոդ 2 3 -ից. Թարմ թուզ ուտելը

1. 1 Կերեք ամբողջական թուզ: Այս պտուղներն ունեն մեղմ քաղցր համ, որը շատ լավ է առանց հավելումների:
   • Թզուկի կեղևը ուտելի է, ուստի ուտելուց առաջ դրանք պոկելու կարիք չկա: Պարզապես հեռացրեք ցողունը և կարող եք ուտել պտուղը:
   • Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս կեղեւի հյուսվածքը, կարող եք թուզը մաքրել: Stemողունը պտուտակելուց հետո մատներով նրբորեն մաքրեք կեղևը ՝ սկսած վերևից:
   • Առանց թուզը մաքրելու, միջուկի անմիջական համը ստանալու համար կտրեք դրանք կիսով չափ: Մեղմորեն պահեք պտուղը և սուր դանակով կտրեք այն երկայնքով երկու մասի: Սա կսկսի ուտել այն անմիջապես միջուկից:
2. 2 Թուզը մատուցեք տտիպ պանրի արտադրանքով: Թուզ մատուցելու հանրաճանաչ եղանակը դրանք պանրի կամ այլ կաթնամթերքի հետ համադրելն է: Պանիրը պետք է լինի քաղցր և թթու, բայց ոչ կոշտ:
   • Թուզերը կիսով չափ կտրեք և յուրաքանչյուր կեսի վրա դրեք սերուցքային պանիր: Դուք կարող եք օգտագործել պարզ սերուցքային պանիր կամ տոպինգներով: Պանրով թուզը կարող է ծառայել որպես խորտիկ կամ խորտիկ:
   • Թուզերի վրա հալեցրեք մի կտոր կապույտ պանիր: Հեռացրեք ցողունները և պտղի վերևում կատարեք X- ձև կտրվածք: Կտրուկի մեջ մի քիչ կապույտ պանիր դրեք և տեղադրեք ջեռոցում 205 ° C ջերմաստիճանում 10 րոպե:
   • Հաստ և հարուստ կաթնամթերքը, ինչպիսին է մասկարպոնե պանիրը կամ թթվասերը, նույնպես լավ համադրվում են թզենի բուրմունքների հետ:
3. 3 Թուզը եփել: Դա կարելի է անել վառարանի վերևում կամ դանդաղ կաթսայում: Օգտագործեք մոտավորապես 2 բաժակ (500 մլ) հեղուկ յուրաքանչյուր 8 մրգի համար:
   • Կարելի է օգտագործել ամրացված գինի կամ գինի ՝ համեմունքներով, ինչպիսիք են դարչինը, մեխակը կամ աստղային անիսոնը: Դուք կարող եք թուզը եփել մրգահյութի կամ անուշաբույր քացախի մեջ, օրինակ `բալզամիկ քացախի մեջ:
   • Թուզը դանդաղ կրակի վրա դանդաղ կրակի վրա դնել 10-15 րոպե:
   • Թուզը դանդաղ կաթսայի մեջ դանդաղ կրակի վրա 2-3 ժամ եփեք:
   • Եփած թուզը հաճախ մատուցվում է յոգուրտի, ճարպային կաթնամթերքի կամ սառեցված աղանդերի հետ:
4. 4 Պահպանեք թուզը: Կաթսայի մեջ 450 գրամ թակած թուզը միացրեք 1 բաժակ (200 գրամ) շաքարավազի հետ: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա 30 րոպե, մինչև խառնուրդը թանձրանա:
5. 5 Թուզ օգտագործեք թխած արտադրանքի մեջ: Թուզը կարող է օգտագործվել հացերի, կարկանդակների, կեքսերի և ալյուրի այլ թխվածքների մեջ:
   • Թուզը համատեղեք այլ մրգերի հետ: Թուզը լավ է կարկանդակների և դեղձի, ազնվամորու, կիտրոնի կամ նարնջի միջուկով աղանդերի համար:
   • Թուզը դարձրեք ուշադրության կենտրոնում: Դուք կարող եք միջուկը պատրաստել միայն թուզով ՝ առանց այլ մրգերի ավելացման: Կարող եք բաց թզով կարկանդակ պատրաստել, կամ թզի կտորները խառնել հացի կամ կեքսի խմորի հետ:
   • Օգտագործեք թուզ դեկորացիայի համար: Թզերի կեսը կամ քառորդը կատարյալ են դեսերտի կամ տորթի համար: Թուզը հատկապես լավ է համակցված յուղոտ ցրտահարությամբ տորթերի հետ, օրինակ ՝ սերուցքային պանիր կամ ընկույզով տորթեր, օրինակ ՝ նուշ:

Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Չոր թուզ ուտելը

1. 1 Թուզ կերեք ինքնուրույն: Չորացրած թուզը կարելի է ուտել այնպես, ինչպես չամիչը կամ այլ չրերը: Սա որպես խորտիկ օգտագործելու ամենահեշտ տարբերակներից մեկն է:
2. 2 Թրջել թուզը: Եթե ​​դուք օգտագործում եք չորացրած թուզ այլ ուտեստների համար, գուցե ցանկանաք խոնավեցնել դրանք ՝ դրանք ավելի հյութալի և հագեցած դարձնելու համար:
   • Չորացրած թուզը կարող է մեկ գիշեր թրջվել ջրի կամ մրգահյութի մեջ:
   • Չորացրած պտուղը կարող եք նաև մի քանի րոպե եռացնել ջրի կամ մրգահյութի մեջ:
   • Այս եղանակներից որևէ մեկի դեպքում օգտագործեք միայն այնքան հեղուկ, որ ծածկեք թզի շերտը:
3. 3 Թուզ օգտագործեք թխած արտադրանքի մեջ: Չորացրած եւ թրջած թուզը կարելի է օգտագործել թխած արտադրանքի մեջ:
   • Ավելացնել չորացրած թուզ հացին, կեքսին կամ թխվածքաբլիթին: Բաց պտղատու տորթերի համար ավելի լավ է օգտագործել թարմ միրգ:
   • Չորացրած թուզը փոխարինեք այլ չրերով: Չամիչի կամ չոր կեռասի փոխարեն այն ավելացրեք վարսակի ալյուրի բլիթների կամ բլիթների համար:
4. 4 Ավելացնել թուզը շիլայի մեջ: Սա չորացրած թուզ օգտագործելու ևս մեկ հեշտ միջոց է: Պարզապես մի քանի կտոր ավելացրեք շիլայի մեջ այն քաղցրացնելու համար:
5. 5 Կաթնաշոռի կամ մածունի մեջ ավելացրեք թուզ: Այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես հիանալի նախաճաշ կամ թեթև ճաշ, իսկ կաթնամթերքի համը հիանալի համադրվում է թզի համի հետ:

Գուշացումներ

• Եթե ​​նախկինում երիկամների լուրջ խնդիրներ եք ունեցել, ձեր բժշկին հարցրեք ՝ կարո՞ղ եք թուզ ուտել: Թուզը պարունակում է օքսալատ կոչվող նյութեր, որոնք կարող են վնասակար լինել արյան մեջ կուտակվելու դեպքում: Երիկամները սովորաբար դրանք զտում են և դուրս մղում մարմնից, սակայն հիվանդները չեն կարողանում գլուխ հանել դրանից:

Ինչ է պետք

• Թղթե սրբիչներ
• Դանակ