Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

Տանը կամ ռեստորաններում օգտագործվող տապակած տապակները հաճախ ունենում են մեծ քանակությամբ ճարպ և ​​սննդի մնացորդներ, ինչը դժվարացնում է դրանց մաքրումը: Չնայած ջեռոցի մաքրումը ավելի շատ է, քան աման լվանալը, եթե արվի մինչ համառ կեղտը կուտակվի, դա կարող է խնայել շատ ջանք:

Քայլեր

2-ի մեթոդ 1. Մաքրել տապակը

1. 

   Մաքրել տապակը անհրաժեշտության դեպքում: Եթե ​​դուք պարբերաբար օգտագործում եք տապակած տապը, յուղը փոխելը և մի քանի օր օգտագործելուց հետո այն մաքրելը կօգնի կանխել դժվարամշակվող կեղտի կուտակումը: Եթե ​​դուք չեք օգտագործում ձեր տապակը մի քանի շաբաթը մեկ կամ օգտագործում եք այն հազվադեպ, ապա այն օգտագործելուց հետո պետք է մաքրել այն:
   • Տապակը մի դրեք լվացարանի կամ աման լվացող մեքենայի մեջ: Waterրի մեջ սուզվելը կարող է ընդհատել միացումը և վնասել տապակած տապը:

2. 

   
   
   Անջատեք տապակը և թույլ տվեք, որ ամբողջովին սառչի: Մի մաքրեք տապակած տապը, առանց վարդակից վարդակից դուրս բերելու: Դուք պետք է թույլ տաք, որ վառարանի յուղը ամբողջովին սառչի, որպեսզի այրվածքներ չառաջանան: Տաք յուղի տանկին ջուր մի ավելացրեք, քանի որ յուղ-ջրի խառնուրդը կարող է բռնկվել:

3. 

   Խտացրեք յուղը: Եթե ​​ցանկանում եք յուղը նորից օգտագործել, կարող եք յուղը լցնել տարայի մեջ, որը համապատասխանում է սննդի հիգիենայի չափանիշներին և ունի ամուր կափարիչ, այնուհետև պահեք այն զով տեղում: Եթե ​​ոչ, փորձեք յուղ օգտագործել կամ պարզապես յուղը դնել կափարիչով տարայի մեջ և դեն նետել այն:
   • Մի լցրեք յուղը լվացարանի մեջ, քանի որ այն կարող է խցանել ջրահեռացումը:

4. 

   
   
   Հեռացրեք տապակած զամբյուղը և դրեք այն լվացարանի մեջ: Dishամբյուղի մեջ դրեք 2-3 կաթիլ ուտեստի օճառ `հետագայում լվանալու համար:

5. 

   Կաթսայից և կափարիչից սրբել ավելորդ յուղը: Տապակած տապից ավելորդ յուղը և սննդի մնացորդները սրբելու համար կարող եք օգտագործել թաց (քամած) թղթե սրբիչ: Եթե ​​յուղը տապակի մեջ է, քերիչով օգտագործեք ածելի կամ դանակ: Հոգ տանել ջեռոցը քերծելուց: Որոշ տապակիչներ ունեն կաթսայի կափարիչ, որը կարելի է հանել և հեշտությամբ մաքրել: Կափարիչից հեռացնելուց հետո կարող եք հեռացնել ցանկացած ավելորդ յուղ:
   • Պինդ պլաստիկ գործիքները կարող են քերել յուղը առանց տապակը քերծելու:

6. 

   
   
   Անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք ջեռոցի ջերմային հաղորդիչը: Ֆրեյերների մեծ մասում կա ջերմահաղորդիչ, որը բաղկացած է երկու զույգ մետաղական ձողերից: Եթե ​​ջեռուցիչը յուղվում է, կարող եք սրբել այն թղթե սրբիչով: Cleaningգուշացեք մաքրման ընթացքում չկորցնել և չվնասել որևէ մաս, հատկապես չափազանց բարակ մետաղական ձողերի համար:
   • Որոշ տապակած տապի ջերմահաղորդիչը կարելի է հեշտությամբ հեռացնել և մաքրել կամ կցել ծխնուն, որը կարող է ձգվել վառարանի մակերեսին մոտ: Կարող եք ստուգել մոդելի ձեռնարկը `ստուգելու համար, թե արդյոք օգտագործվող տապակած տապակը ունի այս հատկությունը:

7. 

   Theեռոցը մաքրելու համար օգտագործեք փափուկ սպունգ և սպասքի օճառ: Dishեռոցի ներքեւի մասում կարող եք տեղադրել 4 կաթիլ ուտեստի օճառ, իսկ վառարանի կողքին `4 կաթիլ: Սկսեք մաքրել վառարանի ներքևից և շփեք շրջանակների մեջ `փրփուր ստեղծելու համար: Շարունակեք շրջանաձեւ շարժումով քսել վառարանի պատը:

8. 

   Տապակած տապը լցնել տաք ջրով: Դուք կարող եք տապակած տապը տեղադրել կաթսայի մեջ, ապա տեղադրել այն ծորակի ջրի տակ, որպեսզի ջուրը չկապվի վառարանի էլեկտրական մասի հետ: Theեռոցի մեջ լցված ջրի մակարդակը պետք է բարձր լինի նորմայից յուղի մակարդակից, բայց ոչ շատ հագեցած: Տաք ջուրը թողնել ջեռոցում մոտ 30 րոպե: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք կատարել հաջորդ քայլը վառարանի մյուս մասերը մաքրելու համար:
   • Եթե ​​ծորակի ջուրը բավականաչափ տաք չէ, կարող եք ջուրը եռացնել բանկայի մեջ կամ սառը ջուր լցնել տապակի մեջ, միացնել վարդակից և թողնել սոյայի ջուրը անմիջապես վառարանում: Դուք պետք է հետևեք, որ ջուրը եռա և չորանա: Անջատեք վարդակից վարդակից և 30 րոպե սպասեք, որ ջուրը սառչի: Եռացրեք ևս մի քանի րոպե, եթե ավելորդ յուղը կպչի ջեռոցին:

9. 

   Տապակած զամբյուղին տաք ջուր լցրեք և կրկին ու կրկին քսեք այն: Foodամբյուղից սննդամթերքի մնացորդները հեռացնելու համար կարող եք օգտագործել սկրաբ խոզանակ (կամ ատամի խոզանակ):
   • Մանրելուց հետո լվացեք զամբյուղի վրա մնացած օճառի մնացորդները, ջուրը չորացրեք թղթե սրբիչով և չորացրեք պահարանի վրա կամ չորացրեք սրբիչով:

10. 

    Մաքրեք կամ փոխարինեք տապակի կափարիչի կեղտոտ ֆիլտրը: Դուք պետք է ստուգեք վառարանի ձեռնարկը `տեսնելու, թե արդյոք զտիչը հնարավոր է հանել և մաքրել: Փրփուրի ֆիլտրը լվանում է տաք օճառի ջրով և թույլ է տալիս չորացնել: Փայտածուխի հոտի ֆիլտրը չի լվացվում, և այն պետք է փոխարինել, երբ այն կեղտոտվի կամ խցանվի:
    • Ինչ վերաբերում է չհանվող զտիչին, մի ընկղմեք վառարանի կափարիչը ջրի մեջ: Փոխարենը, թաց կտորով սրբեք մի փոքր օճառով, ապա օգտագործեք մեկ այլ թաց սրբիչ ՝ սրբելու ավելորդ օճառն ու յուղը:

11. 

    Վերադարձեք տապակի մաքրումը և լվացեք վերջին անգամ: 30 րոպե հետո տապակի մեջ ջուրը սառեցվել է, կարող եք ջրի կեսը լցնել տապակի մեջ: Կաթսայի կողմերն ու ներքևը մնացած ջրով սրբելու համար օգտագործեք սպունգ կամ լաթ, ապա դատարկեք լվացարանը:
    • Եթե ​​ջրի մեջ չափազանց շատ յուղ կա, շիշը ջրով լցրեք և շպրտեք այն, այլ ոչ թե ուղղակի լվացարանի մեջ:

12. 

    Օգտագործեք խմորի սոդա, եթե այն դեռ յուղոտ է: Կպչուն, համառ յուղի շերտի համար կարող եք մի փոքր խմորի սոդա խառնել տաք ջրի մեջ ՝ մաքրող լուծույթ ստեղծելու համար: Տեղադրել խառնուրդը սպունգի վրա, այնուհետև շրջանաձեւ շարժումներով քսել տարածքը յուղով, մինչ մնացորդն անհետանա:
    • Տապակի մանրացման համար քիմիական կամ հղկող մաքրող միջոցներ օգտագործելը միշտ էլ լավ գաղափար է: Եթե ​​օգտագործում եք վառարանի մաքրող միջոց կամ այլ մաքրող միջոց, ապա լվացեք վառարանը օճառաջրով և մի քանի անգամ լվացեք ջրով, որպեսզի եփելուց առաջ քիմիական մնացորդները հեռացվեն:

13. 

    Լվանալ տապակը: Կաթսան լցրեք մաքուր, օճառաջրով և ձեռքերը խառնելով ՝ օճառի մնացորդները կաթսայի կողմերից և ներքևից հանեք: Pուրը թափեք դուրս և շարունակեք նույն գործընթացը, մինչև վառարանը մաքրի օճառը:
    • Եթե ​​դեռ ճարպ կա (մերկ ձեռքերով կարող եք ճարպը զգալ մակերեսին), լվացեք նոսրացված քացախով: 1:10 քացախը խառնել ջրի հետ (110 մլ քացախ մեկ լիտր ջրի համար) և օգտագործել այն ամանը լվանալու համար:

14. 

    Թող ջեռոցն ամբողջությամբ չորանա (ջնջեք ջուրը թղթե անձեռոցիկով, որպեսզի այն ավելի արագ չորանա): Theեռոցը պետք է չորացնել սրբիչով, բայց թող այն չորանա բնականորեն տապակի ներսից: Սպասեք տապակի ամբողջովին չորացմանը, նախքան այն կրկին միացնելը, որպեսզի ջուրը չմտնի և չխրվի էլեկտրական համակարգում: գովազդ

2-ի մեթոդ 2. Տապակը մաքուր պահեք

1. 

   Պարբերաբար մաքրեք: Հետևեք վառարանների մաքրման հրահանգներին ՝ այն մաքուր պահելու համար: Մաքրման հաճախականությունը կախված է տապակի մակարդակից և օգտագործումից: Այնուամենայնիվ, որքան հաճախ եք մաքրում այն, այնքան հեշտ կլինի հեռացնել յուղի մնացորդները և սննդամթերքի մնացորդները:
   • Դրսից գնված տապակները սովորաբար ավելի ու ավելի խորն են, ուստի օգտագործեք երկար բռնակով և փափուկ խոզանակով խոզանակը սպունգի փոխարեն մացառելու համար:

2. 

   Պարբերաբար զտեք և փոխեք յուղը, հատկապես ձկներ և միս (օրինակ ՝ երշիկեղեն և այլն) տապակելուց հետո կերակուրները: Ռեստորանային տապակները հաճախ օգտագործվում են բարձր հաճախականությամբ, ուստի անհրաժեշտ է յուղը զտել օրական 1-2 անգամ: Դուք կարող եք զտել յուղը վերաօգտագործման համար ՝ օգտագործելով սուրճի ֆիլտր կամ շոռակարկղ: Այնուամենայնիվ, բարձր ջերմաստիճանի յուղը արագ ֆիլտրելու համար ռեստորանները պետք է օգտագործեն հատուկ զտիչ: Յուղը պետք է ամբողջովին փոխարինվի, եթե մթնում է, ցածր ջերմաստիճանում ծխում է և վատ հոտ է գալիս:
   • Յուղը կարելի է ավելի երկար պահել 191ºC ջերմաստիճանում կամ ցածր (յուղին ուղղակի աղի ավելացման դեպքում):

3. 

   Մաքրեք ջերմահաղորդիչ մետաղական ձողը յուրաքանչյուր յուղից հետո: Նախքան նոր յուղ ավելացնելը կամ տապակը զտելը, դուք պետք է օգտագործեք երկար բռնակով խոզանակ ՝ սննդի մնացորդները ջերմային գավազանից հեռացնելու համար: Այս քայլը օգնում է մետաղական ձողին ջերմությունն ավելի արդյունավետ անցկացնելուն և կանխում է յուղի մեջ սննդի մանրացումը:

4. 

   
   
   Wiեռոցի արտաքին մասը սրբել: Սրբել տապակի եզրերն ու արտաքին մասը, չնայած դա չի երկարացնում վառարանի կյանքը, այն կարող է կանխել կեղտի կուտակումը և սահմանափակել յուղի արտահոսքը հատակների կամ մակերևույթների վրա և սայթաքուն առաջացնել: Փորձեք մաքրել այն օրվա վերջում կամ օգտագործել յուղազերծիչ վառարանի արտաքին մասում, երբ տեսնում եք յուղի կուտակում: Դուք պետք է թույլ տաք, որ յուղազերծիչը 10 րոպե նստի, նախքան այն թաց սրբիչով սրբելը: Theեռոցի արտաքին մասը կարելի է չորացնել մեկ այլ մաքուր կտորի միջոցով:

5. 

   
   
   Յուրաքանչյուր 3-6 ամիսը մեկ «եռացրեք» ջուրը, որպեսզի վառարանը մեկ անգամ լվանա: Տապակը մաքրելու համար տաք ջուր լցրեք տապակի մեջ, ապա թող ջուրը դանդաղ եռա: Դուք կարող եք ավելացնել հատուկ «եռացրած» արտադրանք ՝ համաձայն արտադրողի հրահանգների ՝ 20 րոպե ջրի մի փոքր եռում պահելու համար: Հագեք ռետինե ձեռնոցներ, զգույշ եղեք, երբ եռացող ջուրը թափվում է ձեր մարմնին և այրվածքներ է առաջացնում, օգտագործեք փափուկ մազերի վրձին և երկար բռնակ ՝ ներսից մնացած մնացորդները մաքրելու համար: Խտացրեք տապակը, մացառեք և լվացեք սովորական եղանակով:
   • Հաջորդ լվացման ընթացքում դուք կարող եք ջուրը և քացախը խառնել 1:10 հարաբերությամբ `քիմիական լվացող միջոցը չեզոքացնելու և հեռացնելու համար:

6. 

   
   
   Հետևեք արտադրողի հրահանգներին ջեռոցում տարեկան զննում կատարելու համար: Տապակի արտադրողը հիմնականում տալիս է վառարանի տարեկան փորձարկման հրահանգներ ՝ համոզվելու համար, որ վառարանի բաղադրիչները չեն թուլացել և դեռ նորմալ են աշխատում: Եթե ​​խնդիր է առաջանում, և ձեռնարկում չի կարող գտնել հատուկ լուծում, դուք պետք է զանգահարեք էլեկտրիկ կամ վերանորոգող: գովազդ

Խորհուրդներ

• Տապակի մաքրման տարբեր եղանակներ կան `կախված ձեր օգտագործած մոդելից: Նախքան տապակը մաքրելը, դուք պետք է կարդաք հրահանգների ձեռնարկը:
• Անհրաժեշտության դեպքում նախքան կոպը մաքրելը պետք է հեռացնել տապակի երկու ֆիլտրը:

Arnգուշացում

• Տապակը մի լվացեք ջրով թրջելով:
• Մաքրման ընթացքում մի թողեք հոսանքի վարդակը տապակի մեջ:
• Մի լցրեք յուղը անմիջապես լվացարանի արտահոսքի ներքո: Օգտագործված յուղը պետք է լցնել մեծ անագի կամ սուրճի տարայի մեջ, ծածկել այն, ապա տալ կամ դեն նետել:

Ինչ է պետք

• Հյուսվածք
• Պլաստմասե / սիլիկոնե դանակ կամ ածելի
• Փափուկ սպունգ
• Բեռնարկղեր կնքված կափարիչներով յուղի մշակման կամ պահպանման համար
• Երկիր
• Սպասք լվացող հեղուկ (մի օգտագործեք աման լվացող միջոց)
• Քացախ
• Սրբիչ կամ ամանեղեն
• Հիգիենիկ խաշած ապրանքներ (օգտագործվում են տապակի մաքրման համար)
• Յուղազերծման միջոցներ (օգտագործվում են տապակները մաքրելու համար)