Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք

• Այս տեսակի կաթնային թեյով ուլոնգ թեյը հաճախ տարածված է: Կարող եք օգտագործել նաև կանաչ թեյ թեյ, բայց թեյը շատ թեթև է:
• Ավելի ավանդական, բայց զվարճալի համ ստանալու համար կարող եք նաև փորձել բուսական թեյի խառնուրդ: Այն հատկապես հարմար է ծաղիկների թեյերի համար, ինչպիսիք են վարդի թեյը: Եթե ​​օգտագործում եք բուսական թեյ, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ (30 մլ) թեյի տերևներ:
• Եթե ​​նախընտրում եք թեյի ավելի ուժեղ համը, կարող եք թեյ ավելացնել թեյն ավելի երկար եփած պահելու փոխարեն:
• Եթե ​​թեյնիկ չունեք, ջուրը եռացնելիս կարող եք թեյը դնել կաթսայի մեջ, բայց թեյը կաթսայի մեջ դնելուց հետո պետք է անջատեք կրակը:

Թեյ պատրաստել: Coverածկեք կաթսան և թողեք թեյը թրմվի 1-5 րոպե:

• Կանաչ թեյը պետք է եփել մոտ 1 րոպե, սեւ թեյը կարելի է եփել 2-3 րոպե: Այս թեյերը կարող են ավելի խիստ լինել, եթե ավելի երկար հնացվեն:
• Ուլոնգի թեյը պետք է պահվի լավագույն դեպքում 3 րոպե, բայց այս թեյն ավելի լավ է արձագանքում, երբ երկար եփում է և չի տալիս նույն կտրուկ համը, ինչ կանաչ թեյը կամ սեւ թեյը:
• Խոտաբույսերով թեյը պետք է թաթախվի 5-6 րոպե և չի համտեսի չոր, եթե պատահաբար եփվի մի փոքր ավելի երկար:

Դանդաղորեն լցնել կաթը: Լցնել ավելի շատ կաթ, երբ թեյը ներծծվում է ՝ ամեն անգամ թափելով նրբորեն խառնելով:

• Միանգամից կաթ չթափեք: Սա կթուլացնի թեյը:
• Հնարավորության դեպքում պետք է խուսափել կաթի ջերմաստիճանը 15.5 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանից բարձրացնելուց: Երբ կաթը շատ երկար տաքացվի, քայքայված սպիտակուցը կաթի հոտ է տալիս:

Թեյը քամեք բաժակների կամ բաժակների մեջ: Թեյը ֆիլմի միջոցով լցնել բաժակի մեջ:

• Եթե ​​թեյի զտիչ չունեք, այն զտելու համար կարող եք օգտագործել մաղ կամ ամուր ցանց: Ձեզ հարկավոր է թեյի որոշ զտիչ, որպեսզի թույլ չտա, որ թեյի տերևները ընկնեն բաժակի մեջ:

Ավելացնել շաքար կամ մեղր և վայելել: Քաղցրեղենը խառնեք թեյի մեջ, ըստ ցանկության: Վայելեք թեյը տաք վիճակում: գովազդ

3-ի մեթոդը 2. Սառույցի կաթով թեյ

1. 

   Թեյի տոպրակները դրեք մեծ բաժակի մեջ: Բաժակի մեջ թեյի տոպրակների վրա եռացրած ջուր լցրեք:
   • Սև թեյը լավագույնս համապատասխանում է այս եղանակով պատրաստված սառցե կաթնային թեյ պատրաստելուն, բայց ուլոնգ թեյը նաև համեղ է: Ինչ էլ որ թեյ ընտրեք, համը պետք է լինի բավականին ուժեղ:
   • Եթե ​​օգտագործում եք սեւ թեյի տերևներ, ապա թեյը դրեք գնդաձեւ թեյ արտադրողի կամ մաքուր նեյլոնե գուլպաների մեջ `« տոպրակ »ստեղծելու համար: Այս մեթոդով օգտագործեք 2 - 4 թեյի գդալ թեյի տերևներ (10-20 մլ):

2. 

   
   
   Ավելացնել խտացրած կաթ: Հանել թեյի փաթեթները և լցնել խտացրած կաթ: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ թեյն ու կաթը խառնվեն:
   • Խտացրած կաթի քանակը կարող եք փոխել ըստ ձեր ճաշակի:
   • Նշենք, որ խտացրած կաթը բավականին քաղցր է, ուստի անհրաժեշտ չէ կաթ ավելացնելուց հետո շաքար կամ այլ քաղցրացուցիչներ ավելացնել:

3. 

   Թեյը լցրեք սառույցի վրա և վայելեք: Թեյի բաժակից կաթնային թեյը լցրեք սառցե բաժակի մեջ: Վայելեք հիմա: գովազդ

3-ի մեթոդ 3. Այլ թեյեր

1. 

   Պատրաստեք կաթնային թեյի պարզ տարբերակ: Պատրաստեք մի թեյի թեյի տոպրակների մի փաթեթ, որը ձեզ դուր է գալիս, համաձայն թեյի տուփի վրա նշված հրահանգների: Թեյի տոպրակը հանելուց հետո կարող եք ըստ ճաշակի թեյի մեջ ավելացնել սուրճի կրեմի փոշի և շաքար:

2. 

   Պատրաստեք չինական կաթնային թեյ: Ավանդական չինական խոհանոցի համտեսելու համար անհրաժեշտ է թեյը եփել 30 րոպե `ավելի ուժեղ համով: Թեյը բաժակի մեջ զտելուց հետո պարզ կաթի փոխարեն ավելացնել քաղցրացրած խտացրած կաթ:

3. 

   Վայելեք մի բաժակ խնձորի կաթի թեյ: Այս նուրբ աղացած մրգային թեյը պատրաստվում է խնձորի, շաքարի, կաթի, խառնված սեւ թեյի և սառույցի կտորները մանրացնելով, մինչև այն կազմի հարթ խառնուրդ:

4. 

   Պատրաստեք փուչիկային թեյ: Պղպջակների թեյը կաթնային թեյի հատուկ տեսակ է, որն ունի ծամելու տապիոկայի գնդիկներ, որը նաև հայտնի է որպես Մարգարիտ, Թեյը սովորաբար խառնվում է պաղպաղակի հետ:
   • Փորձեք նուշի կաթով թեյ ՝ տարօրինակ համ ստանալու համար: Նուշի կաթով թեյը մարգարիտ կաթի թեյի տեսակ է, ուստի մատչելի են նաև տապիոկայի գնդիկներ: Այս թեյում օգտագործվում է նաև տնական նուշի կաթ, բայց խանութում գնված նուշի կաթը լավ է:

5. 

   Փորձեք թեյի կծու շիշ: Masala chai ըմպելիք է Հնդկաստանից և Պակիստանից, որը կարելի է պատրաստել սև թեյով, կաթով, մեղրով, վանիլով, մեխակով, դարչինով և հիլով: Կարող եք թեյը վայել տաք կամ սառը:
   • Հաշվի առեք մի բաժակ կոճապղպեղի թեյ պատրաստելը: Կոճապղպեղի թեյը թեյի թեյի տատանումն է: Թեյի համեմված ավանդական շիշի հետ միասին, այս թեյը խառնվում է թարմ կոճապղպեղի հետ:

6. 

   Պատրաստեք ստանդարտ անգլերեն թեյ: Չնայած այն սովորաբար չի համարվում տիպիկ կաթնային թեյ, անգլիական թեյը հաճախ հաճույք է ստանում կաթով կամ սերուցքով:
   • Մի փոքր փոխեք այն մի բաժակ վանիլային կրեմի թեյի միջոցով: Վանիլային կրեմով թեյը շատ նման է անգլիական ոճով թեյին, բայց շաքարի փոխարեն անհրաժեշտ է ավելացնել վանիլին:
   գովազդ

Խորհուրդներ

• Եթե ​​դուք օգտագործում եք ավանդական թեյնիկ, ապա նախ լվացեք եռացող ջուրը, որպեսզի կանխեք թեյի հովացման ընթացքում: Թեյը թեյը եփելուց անմիջապես առաջ լցնել թեյի մեջ: Տաք ջուրը տաքացնելու է թեյնիկը, նախքան այն պատրաստեք:
• Ավելի հարուստ համի համար օգտագործեք ամբողջական կաթ:
• Օգտագործեք բարձրորակ թեյ:

Ինչ է պետք

• Թեյնիկ, փոքր կաթսա կամ էլեկտրական թեյնիկ
• Բաժակ կամ բաժակ թեյ
• Թեյի ֆիլտրեր
• Թեյաման
• Ingամկետային ժամացույց
• Գդալ