Բովանդակություն

• Խորհուրդներ
• Ինչ է պետք

Պտտեք ֆոնդանը, մինչև այն հաստ լինի մոտավորապես 0,6 սմ-ից 1 սմ: Մի մոռացեք, որ գլանափաթեթը պարբերաբար պտտեցնելիս պետք է 180 ° պտտեք: Սա fondant- ին կտա հավասար շրջանաձև ձև: Մի փորձեք վերցնել ֆոնդանտը և շրջել այն գլխիվայր, քանի որ այն կպատռվի:

Ֆոնդանտը չափելու համար օգտագործեք մետաղալարեր: Վերցրեք պարանը, որից չափել եք տորթը և տեղադրել այն ֆոնդանի վրա: Fondant- ի չափը պետք է հավասար լինի մետաղալարին կամ մի փոքր ավելի մեծ; Fondանկացած ավելցուկային fondant- ը այն ծածկելուց հետո կարող եք կտրել:

Fondant roll- ը խմորով պտտվող ծառից: Խմորը դրեք ֆոնդի մի ծայրի վրա և մյուսը գլորում ենք ֆոնդանը, որպեսզի ֆոնդանը հեշտությամբ հեռանա մակերեսից: Սա թույլ է տալիս ֆոնդանտը հեշտությամբ տեղափոխել տորթ և նվազեցնել պատռելու հավանականությունը:

• Գործելուց առաջ մի փոքր շաքարավազի փոշի ցանել գլանվածքային խմորի վրա:

Մեղմորեն քսել տապակի ֆոնդը: Տեղադրեք տապակած տապակի գագաթը, տորթի եզրերից մեկին մոտ և ձգեք տորթի հակառակ եզրին հակառակ ուղղությամբ:

Coatingածկույթից հետո հարթեցնող ֆոնդանտ: Ձեռքերով օգտագործեք տորթի մակերեսը հարթելու համար, այնուհետև տորթը: Համոզվեք, որ տորթի վրա ծալքեր, կնճիռներ կամ օդային փուչիկներ չկան: Կտրեք ավելորդ ֆոնդանտը: Կարող եք օգտագործել դանակ կամ պիցցա դանակ: Փորձեք կտրել տորթի հիմքին մոտ:

Ավարտեք ֆոնդի հարթեցման գործընթացը: Դուք կարող եք տորթին տալ հարթ և արհեստավարժ տեսք `ֆոնդանը հարթեցնելով հարթ բաժակով կամ ֆոնդի հարթեցման գործիքով:

• Ավելացրեք փայլ ՝ եփելով մի քիչ եփած յուղ և կրկին հարթեցնելով:

Ավարտեք տորթի զարդը: Տեքստ գրելու, գանգուրներ ստեղծելու կամ փափկեցնելու համար կարող եք ավելացնել լրացուցիչ զարդեր կամ յուղաթույն: Բացի այդ, ֆոնդանի համար հյուսվածք ստեղծելու համար դուք կարող եք օգտագործել դաջված տեսքով հատուկ գորգ:

Ավարտված է գովազդ

Խորհուրդներ

• Կնքեք ֆոնդանը, երբ չեք օգտագործում, որպեսզի այն չչորանա:
• Փոքր տորթերի համար Marshmallow- ի ֆոնդանտը բավարար կլինի: Ավելի մեծ և բազմաշերտ տորթերի համար օգտագործեք 2 կամ ավելի կտոր: Ավելորդն ավելի լավ է, քան պակասը:
• Ֆոնդանտը պահեստավորելիս կլոր դարձրեք և կնքեք այն յուղով, որպեսզի ֆոնդը չչորանա:

Ինչ է պետք

• Լարը
• Rolառով պտտվող խմոր
• Մաքուր մակերեսը կրելու համար
• Դանակ կամ պիցցա դանակ
• Fondant հարթեցման գործիք (ըստ ցանկության)