Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ
• Arnգուշացում
• Ինչ է պետք

Նախկինում հայտնի էր միայն արևադարձային շրջաններում, բայց այսօր լիչին լայնորեն տարածված է ամբողջ աշխարհում: Պահածոյացված գործվածքներից շատերը պատրաստ են ուտելու, բայց թարմ լիզիները հեշտությամբ համտեսում են պահածոյացված լիտչին, և դրա պատրաստումը տևում է ընդամենը մի քանի վայրկյան:

Քայլեր

2-րդ մասի 1-ը. Կերեք թարմ լորենի

1. 

   Ընտրեք հասած գործվածք: Փնտրեք լիտչի, որը ամուր է, սեղմվածից մի փոքր փափուկ, բայց ոչ հարթ կամ ջրալի: Համեմատաբար հարթ արտաքին պատյանը նույնպես լավ նշան է. Այն ավելի փոքր ցցված ունենալու փոխարեն կզգա մի փոքր խորդուբորդ: Չհասուն լիտչի պտուղները նույնպես ուտում են, բայց համը այնքան էլ քաղցր չէ: Թաց և փափուկ մրգերը գերհասունացել են և կարող են խմորվել (ուտելիս համարձակ ու տարբեր համ կունենան) կամ բոտոտված (տհաճ): Մրգերը մանրացված կամ թաց կեղևներով հիմնականում բեռնված են:
   • Լիտչիի տարբեր տեսակներ ունենալու են մաշկի տարբեր գույներ, բայց մեծ մասը հասունանալուն պես կլինի կարմիր, նարնջագույն կամ դեղին: Դարչնագույն հատապտուղները սովորաբար փչանում են:

2. 

   
   
   Կլպեք լիտչիի մրգի ցողունը: Մի քանի ցողուն վերցրեք և մի ծայրից հանեք վարդագույն կամ ոսկեգույն շագանակագույն մաշկը: Ներքին մասում սպիտակ, գրեթե թափանցիկ մարմինը լորենու մրգի ուտելի մասն է: Կիտրոնի պտուղը կարող եք ամանի մեջ պահել, երբ կեղևեք այն, որպեսզի ջուրը կաթի:
   • Եթե ​​պտուղը երկար ժամանակ դուրս մնա, ընդերքը կլպվի ավելի դժվար և դժվար: Դուք կարող եք օգտագործել եղունգը, ատամները կամ դանակը ՝ կեղևը կտրելու համար: Լիչիի կեղևները նույնպես ավելի հեշտ են կլպել, եթե դրանք ներծծում եք ջրի մեջ:
   • Եթե ​​պալպն ամբողջովին թափանցիկ է, բծավոր կամ ոսկեգույն շագանակագույն է, պտուղը խմորվում է կամ կոշիկներով:

3. 

   
   
   Litզմել լիտչիի պտուղը կամ պոկել ընդերքը: Կատարյալ հասուն լիտչի պտուղը ունի փափուկ մաշկ, որը հեշտությամբ բաժանվում է պալպից: Կարող եք նրբորեն ճզմել լիտչի պտուղը, որպեսզի մարմինը դուրս գա: Եթե ​​դա չի աշխատում, պարզապես ձեր մատով ընդերքը պոկեք փոքր կտորների:
   • Litchi- ի պատիճները ուտելի չեն: Նետեք այն կամ պարարտանյութ:

4. 

   
   
   Սերմերը դուրս բերեք: Litchi պտուղը պտղի մեջտեղում ունի մեծ սերմ: Կարող եք նրբորեն պղպեղը պոկել, ներսից հանել փայլուն շագանակագույն լիտչին և նետել այն: Լիտչիի սերմերը մեղմորեն թունավոր են:

5. 

   Կերեք լիտչի մրգեր: Լիշիի թարմ պտուղը ունի քաղցր, փխրուն, հյութեղ միս `բնորոշ համով, որը երբեք չի կարելի գտնել պահածոյացված լիտչի արտադրանքներում: Կարող եք այն թարմ ուտել կամ շարունակել կարդալ հետևյալը ՝ այս միրգը եփելու եղանակների համար:
   • Մարմնի ներսում ՝ սերմին մոտ, կա բարակ դարչնագույն թաղանթ: Այս հատվածը նույնքան ուտելի է, որքան մյուս ծառայությունները, այն պարզապես ավելի փխրուն է և չի ազդում համի վրա: Litchi- ն կկորցնի իր քաղցր բույրից շատ բան, եթե այն կեղևազերծեք:

6. 

   Լիտչիի պահպանում, որը չի կերել: Փաթեթավորեք չոր թղթե անձեռոցիկը կապոցի վրա, տեղադրեք այն ծակոտկեն պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ մի փոքր բաց պլաստիկե տարայի մեջ: Այս եղանակով դուք կշարունակեք մինչև մեկ շաբաթ, չնայած կեղևը կարող է դառնալ դարչնագույն և պինդ: Նետեք ցանկացած կապտած պտուղ:
   • Եթե ​​չկարողանաք դրանք բոլորը անմիջապես ուտել, կարող եք չբացված պտուղները սառեցնել կնքված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Օգտագործեք տաք ջուր 15 վայրկյանով սառեցված կիտրոնի պտուղը վազելու համար, այնուհետև մաքրեք այն և ուտեք: Մասամբ հալված լիչին ունի կիտրոնի կրեմ հիշեցնող կառուցվածք:
   գովազդ

Մաս 2-ից 2-ը. Լիշի օգտագործումը բաղադրատոմսերում

1. 

   Խառը մրգերով ուտեստների հավելում: Անշուշտ, սա կլինի կատարյալ ընտրություն ամռան համար: Կիտրվելուց հետո Լիտչին շատ արագ կկորցնի ջուրը, այնպես որ դուք պետք է լիտչին վերջին տեղը տաք:

2. 

   Լցոնված լիտչի մրգեր: Litգուշորեն մաքրեք կիտրոնի պտուղը և հեռացրեք սերմերը ՝ առանց պղպեղը պատռելու: Մանրացված ընկույզը, մեղրը և / կամ կոճապղպեղը խառնել փափուկ պանրի հետ, ինչպիսիք են սերուցքային պանիրը կամ ցենան: Նրբորեն սեղմեք բշտիկը բաց բութ մատով և օգտագործեք մի փոքրիկ գդալ կամ ձողիկներ լցոնումը մրգերի մեջ լցնելու մեջ:
   • Դուք նույնիսկ կարող եք համեմված ուտեստ լցնել լորենի մրգերի մեջ, ինչպիսին է խառնուրդը տապակած հավը: Համոզվեք, որ բաղադրիչները մանր կտորների կտրեք և լցոնումից 2-3 րոպե թխեք լորենին:

3. 

   Decարդարել կոկտեյլ բաժակները: Տեղադրեք սերմացուի լիտչին և շամփուրներին մարգարիտների կամ այլ թեթեւ կոկտեյլների վրա: Կարող եք նաև փորձել մի զովացուցիչ կոկտեյլ, ինչպիսին է լիչի սակե մարտինին կամ Mad Eye martini- ի տատանումները:

4. 

   Կտրեք լիտչիի պտուղը `սալսա պատրաստելու համար: Փափուկ և քաղցր լիտչին համը կտա թթու կամ կծու սալսային: Tryաշատեսակի վերեւում փորձեք պատրաստել պարզ սալսա ավոկադոյով, լիշիով և կարմիր սոխով:

5. 

   Օգտագործեք լիտչի տաք ուտեստների մեջ: Լիտչի հավ կամ մեկ այլ համեղ կերակուր պատրաստելու համար լիտչին դնել թավայի մեջ կամ թխել մի քանի րոպե նախքան ուտեստը ավարտելը: Լիտչին հիանալի է դարչինի, կոճապղպեղի կամ մեղրի համար: գովազդ

Խորհուրդներ

• Խանութների գործվածքները հաճախ հին են և լավ պահպանված չեն: Հարցրեք, թե երբ են նրանք ներմուծելու կամ գտնելու փոքր աճեցնողներ, որոնք կարող են ուղիղ ուղարկել հաճախորդներին:
• Եթե ​​պտղի ներսը չի համընկնում սույն հոդվածի նկարագրության հետ, ապա կարող է ունենալ մրգեր, որոնք վերաբերում են լորենու մրգերին, ինչպիսիք են ՝ ռամբուտանը, լոնգանը, ընտանեկան կամ փուլասան:
• Որոշ պտուղներ, որոնք ամբողջությամբ փոշոտված չեն, կստիպեն բարակ «եղեգի» սերմեր: Եթե ​​դուք ստանում եք մեկը, ուրեմն ձեր բախտը բերել է. Այդ տարածքը կլցվի մարմնով:
• Litchi պտուղը մատչելի է նաև չոր և պահածոյացված:

Arnգուշացում

• Եթե ​​միջուկը դեղին է, այն հին է, ուստի այն չպետք է ուտել:
• Լիտչիի սերմերը մեղմորեն թունավոր են մարդկանց և կենդանիների համար: Սերմերը կուլ մի տվեք:

Ինչ է պետք

• Դանակ (ըստ ցանկության)
• Լվացարանը / թղթե սրբիչը
• Litchi պտուղ