Բովանդակություն

• Քայլեր
• Խորհուրդներ

Չկա ավելի լավ բան, քան հասուն ու հյութեղ դեղձը վայելելը, բայց երբեմն դուք դեռ կհիասթափվեք, երբ ուտեք սխալ ռոք կարծր դեղձ: Եթե ​​դուք պատահել եք այս իրավիճակում, մի բարկացեք: Դեղձը կարող եք հեշտությամբ արագ հասունանալ անմիջապես սպառման կամ եփելու համար:

Քայլեր

2-ի մեթոդը 1. Օգտագործեք թղթե տոպրակ

1. 

   Ձեռք բերեք թղթե տոպրակ: Շագանակագույն թղթե տոպրակները կատարյալ են դեղձը հասունացնելու համար: Պտուղը բնականաբար արտադրում է էթիլենային գազ, իսկ բարակ թուղթն օգնում է օդը պահել առանց խոնավության ստեղծման: Ի տարբերություն դրա, պլաստիկ տոպրակները հաճախ հանգեցնում են այն բանին, որ կղզին շատ արագ հասունանա և փչանա:

2. 

   
   
   Մրգերը դրեք թղթե տոպրակի մեջ: Դրեք չհասած դեղձերը տոպրակի մեջ: Որպեսզի դեղձն ավելի արագ հասունանա, դեղձի տոպրակի մեջ բանան կամ խնձոր ավելացրեք: Այս հատապտուղները մեծ քանակությամբ էթիլենային գազ են արտադրում, ինչը օգնում է պտուղն ավելի արագ հասունանալ:

3. 

   Սպասեք դեղձի հասունացմանը: Պայուսակը դրեք չոր, սենյակային ջերմաստիճանում `մոտ 24 ժամ: Դեղձի քանակն ու նախնական հասունությունը որոշելու են, թե որքան ժամանակ է պետք դեղձի լիարժեք հասունացման համար:

4. 

   
   
   Փորելու փորձարկում: 24 ժամ անց դուք կտեսնեք ձեր դեղձի հասունությունը: Եթե ​​դեղձը թույլ բույր ունի և մի փոքր փափուկ է, ապա այն հասուն է և պատրաստ է ուտելու: Եթե ​​ոչ, շարունակեք փորել պայուսակի մեջ ևս 24 ժամ: Կրկնեք այս գործընթացը մինչև դեղձը հասունանա:
   • Եթե ​​դեղձը դեռ չի հասունացել, թողեք ձեր տոպրակի մեջ եւս 12-24 ժամ:

5. 

   
   
   Վայելեք դեղձերը: Դեղձը պատրաստելուց հետո կարող եք անմիջապես ուտել: Սենյակային ջերմաստիճանում պահվող դեղձը մի քանի օր թարմ կմնա, բայց եթե սառնարանում մնա, ավելի երկար կտեւի: գովազդ

2-ի մեթոդ 2. Օգտագործեք սպիտակեղեն

1. 

   Սպիտակեղենի մի կտոր տարածեք: Ընտրեք մաքուր, չոր տեղ (օրինակ `վաճառասեղանի տարածք), որտեղ սպիտակեղեն կամ բամբակ է փռված: Համոզվեք, որ ընտրված մակերեսը հարթ է `մակերեսը առավելագույնի հասցնելու համար:

2. 

   Դեղձը շարել սրբիչների վրա: Դեղձը ցողունով ներքև դրեք սպիտակեղենի վրա: Դեղձը դասավորեք այնպես, որ դրանք հավասար հեռավորության վրա լինեն և հուզիչ չլինեն (նույնիսկ եթե միանգամից մեկից ավելի եփեք):

3. 

   Coverածկեք դեղձերը: Դեղձը ծածկել բամբակյա կամ սպիտակեղենի կտորով: Փորձեք հնարավորինս ծածկել այն, իսկ հնարավորության դեպքում սրբիչի եզրերը թաթախել ներսում ՝ քամուց խուսափելու համար:

4. 

   Սպասեք դեղձի հասունացմանը: Սպիտակեղենով հասած դեղձը կտևի մի քանի օր, բայց դեղձը կդարձնի ավելի հյութեղ: 2-3 օր հետո ստուգեք դեղձերը ՝ ուշադրություն դարձնելով դեղձի փափկությանը և ծանոթ բույրին: Եթե ​​դեղձերը դեռ հասուն չեն, շարունակեք դրանք սրբիչի մեջ դնել և ստուգել մեկ օր անց:

5. 

   Վայելեք հասած դեղձը: Երբ դեղձը փափուկ և բուրավետ է, դուք կարող եք վայելել դրանք հիմա: Դեղձը թարմ կերեք կամ սառնարանում պահեք, եթե շատ դեղձ ունեք և ցանկանում եք թարմացնել թարմությունը: գովազդ

Խորհուրդներ

• Դեղձի հասունացման վերը նշված մեթոդները կիրառելի են դեղձի այլ սորտերի, ծիրանի, կիվիի, մանգոյի, տանձի, սալորի, բանանի և ավոկադոյի համար:
• Դեղձ բռնելիս մի սեղմեք այն այնքան ուժեղ, որ այն մանրացնի: Ի տարբերություն այլ մրգերի, դեղձի դրոշմող մասը կտարածվի և կհանգեցնի ամբողջ պատիճի ձախողմանը մեկ կամ երկու օրվա ընթացքում: